واضح آرشیو وب فارسی:ایمنا: رئیس شبکه بهداشت و درمان شهرضا گفت: یکی از مهم ترین نیازهای شهرستان در زمینه اجرای اصول سند ملی تغذیه و همچنین ارتقاء سطح تهیه و عرضه مواد غذایی، ساماندهی عرضه نان خانگی در شهرستان است.به گزار خبرنگار ایمنا از شهرستان شهرضا، محمد حسین داراب، معاون فرماندار شهرضا در جلسه «کمیته تغذیه و امنیت غذایی»این شهرستان عنوان داشت: در بیش از 25 آیه از قرآن کریم در خصوص غذا و اهمیت ان سخن گفته شده و حتی خداوند برخی صفات خود همچون «رزاق» را بر اساس اهمیت غذا در زندگی بشر قرار داده است. وی تصریح کرد: سلامت و پیشرفت هر اجتماعی مرهون انسان های سالمی است که در آن اجتماع وجود دارند بنابراین مسائلی که در حوزه امنیت و سلامت غذایی مطرح است یکی از مهم ترین مسائل هر منطقه محسوب می شود. معاون فرماندار شهرضا تأکید کرد: باید «سند ملی تغذیه» در منطقه ما اجرا شود، بهترین حالت برای اجرای سند ملی تغذیه در شهرستان شهرضا بومی سازی و آموزش آن است. دکتر حجت الله تنهایی، رئیس شبکه بهداشت و درمان شهرضا نیز در این جلسه تصریح کرد: انسان سالم محور توسعه پایدار در هر جامعه است و یکی از اصلی ترین محورهای تربیت و پرورش انسان سالم تغذیه سالم است. وی گفت: اصول تغذیه باید متناسب با شرایط اقلیمی و موقعیت جغرافیایی هر منطقه تدوین و برنامه ریزی شود و بر همین اساس یکی از نیازهای شهرستان تدوین سند تغذیه بر اساس نیازهای منطقه ای است. رئیس شبکه بهداشت و درمان شهرضا عنوان داشت: اصول و وظایف نهادها و ارگان ها باید بر اساس دستورالعمل استانی تدوین شود بنابراین بهترین راهکار برای تدوین سند تغذیه شهرستان برگزاری جلسات مشارکتی و بین بخشی است. تنهایی در بخش دیگری از سخنان خود با تأکید بر لزوم ساماندهی عرضه نان خانگی در شهرضا گفت: در حال حاضر نوعی از هم گسیختگی در پخت نان خانگی در شهرستان وجود دارد و لازم است این وضعیت ساماندهی شود. وی تأکید کرد: در حال حاضر محل پخت و شرایط طبخ نان در بسیاری از منازلی که اقدام به طبخ نان خانگی می کنند مشخص نیست و مأموران بهداشتی توان نظارت و کنترل بر این اماکن را ندارند. رئیس شبکه بهداشت و درمان شهرضا یکی دیگر از معضلات موجود در چرخه تولید و عرضه نان خانگی، وجود واسطه های زیادی است که پس از طبخ نان اقدام به حمل و توزیع آن می کنند؛ ممکن است در هر یک از مراحل طبخ و توزیع مواد غذایی ویروس ها و میکروب هایی آن را آلوده کند که سلامتی عده ی زیادی را به مخاطره بیندازد. تنهایی عنوان داشت: در حال حاضر اگر شهروندی از یک واحد صنفی نانوایی شکایتی داشته باشد این مسئله قابل پیگیری است اما اگر از یک واحد طبخ نان خانگی فاقد مجوز شکایتی وجود داشته باشد، قابل پیگیری و رسیدگی نیست. وی گفت: البته نانوایی های دارای مجوز هم باید تلاش کنند تا نان دارای کیفیت و مفید را برای مردم عرضه کنند تا تمایل عمومی برای استفاده از نان خانگی کاهش یابد./
دوشنبه ، ۳۱خرداد۱۳۹۵
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایمنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 21]