واضح آرشیو وب فارسی:فارس نیوز:
شیرمحمد کرمی از جمله زیتون کاران موفق در استان کرمانشاه است که با استفاده از صنایع تبدیلی فرآوری زیتون علاوه بر کسب درآمد مناسب، برای 6 نفر اشتغالزایی کرده است.
به گزارش خبرگزاری فارس به نقل ازسازمان بسیج سازندگی ، استفاده از صنایع تبدیلی برای فرآوری زیتون، عرضه این محصول را به بازارهای مصرف با رونق بیشتری مواجه کرده است. علاوه بر تولید روغن زیتون که همچنان رونق اقتصادی خود را در بازارهای جهانی حفظ کرده، انواع کنسرو زیتون با اشکال مختلف می تواند بازارهای مصرف جدیدی را در داخل و خارج کشور به خود اختصاص دهد. زیتون از دیرباز به عنوان یکی از منابع تامین کننده مواد غذایی بشر به شمار می رفته و شاخه زیتون همواره سمبل صلح و دوستی تلقی شده است. درخت زیتون به دلیل مقاومت به کم آبی، سازگاری با خاک های کم بازده و فقیر و تولید محصول با ارزش و کم هزینه از نظر اقتصادی بسیار حائز اهمیت است. از جمله فرآورده های زیتون می توان به کنسرو، روغن و زیتون پرورده اشاره کرد. زیتون همواره از جایگاه خوبی در سفره ایرانیان برخودار بوده است. کلمه زیتون 6 بار در قرآن کریم مورد اشاره قرار گرفته که نشان از اهمیت فوق العاده این نعمت الهی دارد. زیتون در مناطق شمالی ایران در حجم وسیع کاشته می شود و به خوبی محصول می دهد. در عین حال فعالیت های زیادی نیز برای پرورش زیتون در جنوب و غرب کشور صورت گرفته است. استان کرمانشاه وشهرستان دالاهو از جمله مناطقی است که کشت زیتونه در آن رونق گرفته است. میوه زیتون تلخ و به صورت تازه خوری غیرقابل مصرف است، عامل تلخی آن گلیکوزیدی به نام اولئوپیکرین Oleopichrin است که در گوشت میوه وجود دارد و به صورتهای مختلف می توان آن را از گوشت میوه خارج کرد. در سالهای اخیر با پدید آمدن روشهای نوین در تهیه کنسرو زیتون در مناطق زیتون خیز کشور این صنعت گسترش یافته و از نظر تجاری نیز ارزش واقعی خود را بیشتر پیدا کرده است. استفاده از صنایع تبدیلی برای فرآوری زیتون، عرضه این محصول را به بازارهای مصرف با رونق بیشتری مواجه کرده است. علاوه بر تولید روغن زیتون که همچنان رونق اقتصادی خود را در بازارهای جهانی حفظ کرده، کنسرو انواع زیتون با اشکال مختلف می تواند بازارهای مصرف جدیدی را در داخل و ...
[ مشاهده متن کامل خبر اشتغال زایی برای ۶ نفر با کاشت درخت زیتون/ صنایع تبدیلی کشاورزان را به حقشان می رساند در خبرگزاری فارس ]
شنبه ، ۱خرداد۱۳۹۵
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس نیوز]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 26]