تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
سه برند برتر کلید و پریز خارجی، لگراند، ویکو و اشنایدر
مراحل قانونی انحصار وراثت در یک نگاه: از کجا شروع کنیم؟
چگونه برای دریافت ویزای ایران اقدام کنیم؟ مدارک لازم و نکات کاربردی
راهنمای خرید یو پی اس برای مراکز درمانی و بیمارستانی مطابق الزامات قانونی
آیا طلاق توافقی نیاز به وکیل دارد؟
چگونه ویزای آفریقای جنوبی را به آسانی دریافت کنیم؟ راهنمای قدم به قدم
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهم‌ترین آثار تاریخی ایران شناخته می‌شود؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1820799965
مافین شکلات تلخ
واضح آرشیو وب فارسی:پارسینه: به خاطر داشته باشید که بایستی مافین ها خنک شوند و پس از آن با شکلات تزیین کنید تا شکلات ها آب نشده و سرریز نکنند.
مافین شکلات تلخ
مواد لازم برای 12 عدد مافین:
اسانس وانیل: 10 قطره
شکلات تلخ: 140 گرم
کره: 150 گرم
آرد: 160 گرم
بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری
شکر: 160 گرم
ذره ای نمک
تخم مرغ: 5 عدد
شکلات سفید: 50 گرم
کمی کره برای چرب کردن قالب
طرز تهیه:
فر را روی 180 درجه سانتیگراد روشن کنید. قالب مافین را با کمی کره چرب کنید. 90 گرم از شکلات تلخ را خرد کرده و همراه با کره به روش *بن ماری (گرم) آب کنید.
آرد و بیکینگ پود را با هم مخلوط کنید.
شکر را با نمک، تخم مرغ ها و وانیل خوب بزنید تا به حالت کرِم درآید. مخلوط آرد و بیکینگ پودر را هم اضافه کرده، هم بزنید. سپس مخلوط شکلات و کره را اضافه و مخلوط کنید.
خمیر را به مقدار مساوی در قالب های مافین پر کنید. قالب را در طبقه ی میانی فر (روی صفحه مشبک) قرار داده و خمیر را 20 دقیقه بپزید. پس از اتمام پخت، 5 دقیقه صبر کرده و پس از آن مافین ها را از قالب درآورید. روی کاغذ روغنی بگذارید.
شکلات های سفید و تلخ باقیمانده را هم جداگانه به روش *بن ماری آب کرده و روی مافین ها را تزیین کنید.
نوش جان!
*روش پخت بن ماری: در یک کاسه مقداری آب ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید. در کاسه دیگری شکلات و کره را بریزید و روی ظرف آب قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شکلات ذوب شود. توجه داشته باشید که کاسه ی بالایی بایستی بزرگتر از دهانه ظرف محتوی آب باشد و ته کاسه ی حاوی شکلات نباید با آب جوش تماس داشته باشد. بلکه حرارت بخار آب موجب ذوب شدن شکلات شود.
[ مشاهده متن کامل خبر مافین شکلات تلخ در پایگاه خبری تحلیلی پارسینه ]
شنبه ، ۲۱فروردین۱۳۹۵
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پارسینه]
[مشاهده در: www.parsine.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 88]
-
گوناگون
پربازدیدترینها