واضح آرشیو وب فارسی:میگنا: چه موضوع دیدن یک موی سفید در آینه باشد و چه چین و چروکهای دور چشم، فهمیدن اینکه دارید پیر می شود، می تواند غم انگیز باشد. بسیاری از مردم وقتی که به این موضوع می رسند، پول زیادی را خرج آرایشگاه و کرمهای ضدچروک می کنند، اما شما اگر به دنبال چیزی هستید که واقعاً تاثیر داشته باشد، به توصیۀ متخصصان پوست گوش کنید و به سراغ مواد مغذی ضدپیری بروید.مشخص شده که برخی مواد مغذی طول تلومر را افزایش می دهند. تلومرها سرپوشهای کوچکی در انتهای رشته های دی ان ای هستند که با پیری نسبت دارند. همچنان که پیر می شویم، تلومرهای محافظ کوتاهتر می شوند و دی ان ای به خوبی سابق تولید نمی شود. این فرآیند منجر به شکست سلولها شده که معنای پیری است. یکی از فرآیندهای دیگری که موجب کوتاه شدن تلومر می شود، فشار اکسیداتیو است. در این فرآیند مولکولهای بی ثبات به ساختارهای سلولی نظیر تلومر آسیب می زنند. با بالا رفتن سن، بدن توانایی خود را در خنثی کردن مولکولهای بی ثبات از دست می دهد. تلومر شما شاخص طول عمر شماست. هر چقدر تلومر کوتاهتر شود، وقت کمتری برایتان باقی مانده است. اما خبر خوش اینجاست که مواد مغذی و آنتی اکسیدانهایی وجود دارند که می توانند با این فرآیندهای پیر شدن مقابله کنند و حتی ممکن است بتوانند طول تلومرهای شما را افزایش دهند. ویتامین های A، C و D این ویتامین ها به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند و عملکرد سالم پوست و سایر ارگان ها را تقویت می کنند. ویتامین A مولکولهای سرگردان اکسیژن را شکار می کند و خنثی می کند. این ویتامین همچنین سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند که با بالا رفتن سن اهمیت بسزایی می یابد. منابع غذایی حاوی این ویتامین شامل گوشت، مرغ، تخم مرغ و میوه و صیفی جات رنگ روشن نظیر پرتقال، هویج و گوجه می شود. سعی کنید در روز دو وعده از این مواد غذایی بخورید تا ویتامین A بدنتان تامین شود. ویتامین C که به وفور در مرکبات وجود دارد، برای تولید و حفظ کلاژن ضروری است. کلاژن عامل خاصیت ارتجاعی و جوانی پوست است. ویتامین D نیز از پیر شدن پوست جلوگیری می کند. برای تامین ویتامین D بدن می توانید از لبنیات و مواد غذایی غنی شده با ویتامین D و یا مکمل استفاده کنید. اسیدهای چرب امگا 3 این چربی اعجاب انگیز از چند راه می تواند در سلامتی ما تقویت کند؛ از کاهش خطر بیماری قلبی و عروقی و التهاب گرفته تا بهبود سلامتی پوست و جلوگیری از درد مفاصل. پژوهشگران دانشگاه اوهایو دریافته اند که امگا 3 به حفظ طول تلومرها در افراد میانسان و سالخورده کمک می کند. خوردن دو بار ماهی در هفته فواید بسیاری از نظر قلبی و عروقی دارد. اگر ماهی دوست ندارید، در آجیل (به خصوص مغز گردو)، روغنهای سبزیجات و تخم مرغهای غنی شده هم می توانید امگا 3 پیدا کنید. پلی فنولها همچون ویتامین های A، C، D، پلی فنولها نیز آنتی اکسیدانهایی قوی هستند. پلی فنولها به مقدار فراوان در چای سبز و سفید و همینطور انگور، دانۀ انگور و دانۀ کاکائو یافت می شوند. زردچوبه شاید شنیده باشید که زردچوبه خاصیت ضدسرطانی دارد. پژوهشگران دریافته اند که کارکامین (که مزۀ فلفلی رزدچوبه و بوی خردلی آن را تولید می کند) می تواند مانع رشد ملانوما و انواع دیگر سرطانها شود. کارکامین همچنین باعث کاهش التهاب در بدن می شود. منیزیم این مادۀ معدنی، نقشی کلیدی در 300 فرآیند حیاتی بدن ایفا می کند. منیزیم ماهیچه ها استراحت داده و سیستم عصبی را آرام می کند و از این طریق به ما در خوابیدن کمک می کند. این ماده همچنین برای تنظیم ریتم ضربان قلب، فشار خون، سنتز پروتئین، تشکیل استخوان و کنترل قند خون اهمیت دارد. این ماده همچنین با کمک به تقویت یکپارچکی و ترمیم دی ان ای و همچنین با کاهش فشار اکسیداتیو و التهاب، ممکن است بتواند به افزایش طول تلومر کمک کند. شما به صورت روزانه به 400 میلی گرم منیزیم نیاز دارد. برای دریافت میزان کافی از این ماده، گیاهان سبز تیرۀ برگدار، آجیل، تخم ها، لوبیا، ماهی و غلات درسته را به رژیم غذاییتان اضافه کنید. CoQ10 این آنزیم نقشی حیاتی در تولید انرژی برای سلولهای ما ایفا می کند. بدن از CoQ10 استفاده می کند تا مولکولی به نام آدِنوسین تریفوسفات تولید کند که سوخت مرکز تولید انرژی سلولها، یعنی میتوکندری، را تامین می کند. همزمان با پیر شدن، تولید CoQ10 در بدن کاهش یافته و نتیجۀ ناخوشایند این موضوع آن است که سلولهایمان دیگر کارایی گذشته را ندارند. CoQ10 مورد نیاز بدن را می توان از طریق خوردن گوشت قرمز، ساردین، ماهی خال مخالی و جگر تامین کرد. گیاهخواران با خوردن اسفناج و کلم بروکلی این ماده را وارد بدن خود کنند. - منبع: Prevention.com
یکشنبه ، ۸فروردین۱۳۹۵
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: میگنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 31]