محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1829508566
تاثیر استفاده از شکلات تلخ بر سلامتی
واضح آرشیو وب فارسی:فود کلینیک: به گزارش واحد بین الملل فودکلینیک و به نقل از European Heart ؛ امروزه به دلیل افزایش آگاهی های تغذیه ای و تغییر نگرش مردم در جوامع مختلف، غذاهایی که سلامتی را ارتقاء داده و خطر ابتلا به بیماری ها را کاهش دهند بسیار مورد توجه می باشند. یکی از مواد غذایی بسیار پرطرفدار شکلات می باشد. در سال های اخیر ثابت شده است شکلات تلخ که یکی از انواع این فرآروده می باشد دارای اثرات بسیار مفید تغذیه ای است. برخی از اثرات مثبت شکلات تلخ بر سلامتی عبارتند از: خواص آنتی اکسیدانی خواص آنتی اکسیدانی شکلات تلخ به علت وجود فلاونوئیدها است. مطالعات مختلف نشان می دهد که مصرف زیاد فلاونوئیدها که زیرگروهی از پلی فنول ها هستند ممکن است خطر ابتلا به بیماری های عروق کرونر قلب را کاهش دهد. خواص آنتی اکسیدانی فلاونوئیدها احتمالا به دلیل توانایی آن ها در جلوگیری از اکسیداسیون LDL است. اکسیداسیون LDL نقش مهمی در ایجاد تصلب شرائین دارد و عواملی که می تواند از اکسیداسیون LDL در دیواره شریان ها جلوگیری کند، شروع به تصلب شرائین را به تاخیر می اندازد. بهبود عملکرد اندوتلیال به گزارش واحد بین الملل فودکلینیک و به نقل از European Heart ؛ گرچه داده های تجربی و بالینی در مورد اثرات فلانوئیدهای کاکائو در بهبود عملکرد اندوتلیال محدود است اما در سال های اخیر نتایج نشان می دهد مصرف شکلات تلخ هم در افراد سالم و هم در افراد دارای بیماری های عروق کرونر سبب بهبود سلامت قلبی و عروقی می گردد. بهبود عملکرد اندوتلیال توسط فلاونوئیدهای کاکائو به اثر آن ها بر افزایش زیست دسترس پذیری پروستاسایکلین نسبت داده می شود. کاهش فشار خون بر اساس یافته های پژوهشگران مصرف شکلات تلخ باعث کاهش فشار خون می گردد که این کاهش هم در فشار خون سیستولیک و دیاستولیک قابل مشاهده است. همچنین تخمین زده شد که در افراد با سابقه سکته قلبی، مصرف ۲ در هفته شکلات سبب کاهش ۶۶ درصدی مرگ و میر در مقایسه با افرادی که از شکلات استفاده نمی کنند، می شود. تنظیم عملکرد سیستم ایمنی و التهاب التهاب در دیواره عروق بزرگ سبب تصلب شرائین و اختلال عملکرد اندوتلیال می گردد فلاونوئیدهای شکلات با اثر بر روی سیتوکین از التهاب دیواره عروق و در نتیجه اثرات بعدی آن جلوگیری می کنند. همچنین شکلات تلخ بر میزان لوکو تری اِن (عوامل بالقوه تنگ کننده رگ ها و مواد پیش التهابی و زمینه ساز تجمع پلاک های حاوی چربی در دیواره عروق) و پروستاسایکلین (یک گشاد کننده رگ و مانع تجمع پلاک های حاوی چربی بر دیواره عروق) اثر می گذارد. مصرف شکلات تلخ که حاوی مقدر فراوان پروسیانیدین است، میزان لوکوتری ان را کاهش و میزان پروستاسایکلین را افزایش می دهد. واحد بین الملل: مهدی محمدیان
پنجشنبه ، ۵فروردین۱۳۹۵
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فود کلینیک]
[مشاهده در: www.foodclinic.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 24]
-
گوناگون
پربازدیدترینها