واضح آرشیو وب فارسی:ایمنا: نارسایی کلیه می تواند روی اعضای مختلف بدن از چشم ها گرفته تا دست ها و پاها تأثیر سوء بگذارد و علاوه بر علائم بیمارگونه و آزاردهنده در صورتی که مزمن شود حتی خطر مرگ را نیز به دنبال دارد. از این رو پزشکان همواره بر ضرورت مراقبت مناسب از کلیه از جمله رعایت تغذیه صحیح برای بهبود سلامت و عملکرد این عضو حیاتی تاکید دارند.به گزارش خبرگزاری ایمنا، فردی که با ناراحتی کلیوی دست به گریبان است اغلب زندگی دردناک و سختی دارد. نارسایی کلیوی باعث می شود که بدن نتواند وظیفه روزانه خود را برای تخلیه مواد زائد و سمی به درستی انجام دهد و این وضعیت پیامدهای نامطلوبی بر جای می گذارد. نارسایی کلیه می تواند روی اعضای مختلف بدن از چشم ها گرفته تا دست ها و پاها تأثیر سوء بگذارد و علاوه بر علائم بیمارگونه و آزاردهنده در صورتی که مزمن شود حتی خطر مرگ را نیز به دنبال دارد. از این رو پزشکان همواره بر ضرورت مراقبت مناسب از کلیه از جمله رعایت تغذیه صحیح برای بهبود سلامت و عملکرد این عضو حیاتی تاکید دارند. غذاهایی که کلیه را همیشه سالم وشاداب وبا طراوت نگه می دارد عبارتند از : آب البته همراه با غذا نباید مصرف شود ( حداقل ۸ ـ ۶ لیوان در روز) سیب درختی ، کاهو، خیار، مغز بادام خام، لیمو ترش تازه، روغن زیتون، انجیر، برگه زردآلو، جوانه ی گندم و عسل. ( میوه جات ذکر شده باید به طور کامل و همراه با پوست و دانه های آن ها خورده شوند ) آلبالو- فلوس- عرق خار شتر – خارخاسک- سبزیجات – تحرک و پیاده روی- نان جو- آش جو. مواد غذایی مضر برای کلیه ها : چای فوق العاده برای کلیه مضر است و علت آن تحریک بیش از حد سلول های اپی تلیال کلیه و در نتیجه وادار کردن آن به کار مداوم و طاقت فرساست، سرخ کردنی ها، ادویه جات تند، شیرینی جات قنادی، غذاهای ساندویچی و نوشیدن مایعات همراه با غذا، نوشابه، آب یخ به خصوص در زمانی که بدن انسان عرق کرده است، ترشی جات سرکه ای بازار، شور، نمک زیاد، غذاهای چرب و پرحجم، نان خامه ای، ماست، گوشت اردک، غذاهای خارج از منزل به ویژه غذای طبخ شده در ساندویچ فروشی ها مانند پیتزا، سوسیس، کالباس و انواع سس و مواد تند و تیز. در این مقاله فهرست برخی از مفیدترین مواد غذایی برای سلامت کلیه ها ارائه شده که عبارتند از: _ فلفل قرمز: به تجزیه مواد زائد در خون کمک می کند و در نتیجه برای بیماران کلیوی مفید است. پتاسیم آن پایین است. علاوه بر این، حاوی ویتامین های A، C، B6، اسید فولیک و فیبر است. همچنین حاوی لیکوپن آنتی اکسیدانی است که در برابر انواع خاصی از سرطان محافظت می کند. _ سفیده تخم مرغ: برای این بیماران سودمند است. اگر فردی به مشکل کلیوی مبتلا است به پروتئین های با مقادیر کمتر فسفر نیازمند است و سفیده تخم مرغ برای این منظور گزینه مناسبی است. بیماران کلیوی در عین حال باید از مصرف زرده تخم مرغ خودداری کنند. آیا می دانید که سفیده تخم مرغ حاوی پروتئین خالص است؟ بالاترین پروتئین، همراه با تمام اسیدهای آمینه ضروری را داراست. _ گل کلم: دشمن واقعی ترکیبات سمی موجود در بدن است. این سبزی مفید و پر خاصیت حاوی موادی است که به خارج کردن مواد سمی زائد از بدن کمک می کند. یکی دیگر از کلیه پسند مواد غذایی فوق العاده گل کلم است. این سبزی منبع ویتامین C، همراه با فولات و فیبر است. علاوه بر آن حاوی ترکیباتی است که کمک کبد شما مواد سمی را خنثی کند. _ کلم پیچ: سبزی سرشار از فیتو مواد شیمیایی است که به تخریب مولکول های مضر رادیکال آزاد کمک می کند. این مولکول ها به سلول های بدن آسیب می رسانند. حاوی بسیاری از مواد شیمیایی گیاهی است که به مبارزه با سرطان و حمایت از سلامت قلب و عروق موثر است. کلم حاوی ویتامین K و C، سرشار از فیبر و منبع خوبی از ویتامین B6 و اسید فولیک است. _ ماهی: به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب ضدالتهابی در کاهش ناراحتی های کلیوی موثر است. یکی دیگر از منابع با کیفیت پروتئین ماهی است. علاوه بر این که منبع عالی پروتئین است، ماهی حاوی چربی ضد التهابی به نام امگا 3S هم است. این چربی های سالم به جلوگیری از بیماری ها، مانند سرطان و بیماری قلبی کمک می کند. همچنین به کاهش LDL (کلسترول بد) و بالا بردن HDL (کلسترول خوب) کمک می کند. _ آب میوه ها و سبزی های تازه و طبیعی: نیز خواص تجزیه کننده مواد زائد در بدن را دارند و به پاک سازی خون از این مواد کمک می کنند. _ سیر: سیر برای کاهش التهاب و کاهش کلسترول موثر است. همچنین دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد لخته شدن خون است. _ پیاز: یکی دیگر از مواد غذایی محبوب مورد استفاده برای چاشنی است. پیاز سرشار از فلاونوئیدها است، به خصوص کوئرستین. فلاونوئیدها مواد شیمیایی طبیعی است که به رسوب مواد چربی در سطح رگ کمک می کند. کورستین یک آنتی اکسیدان قوی است که برای کمک به کاهش بیماری های قلبی و محافظت در برابر اکثر انواع سرطان مفید است. همچنین دارای خواص ضد التهابی است. پیاز حاوی کروم است که به متابولیسم چربی ها، پروتئین ها و کربوهیدرات کمک می کند. _ سیب: دارای خواص فیبر بالا و ضد التهابی است، سیب باعث کاهش کلسترول خون، جلوگیری از یبوست، محافظت در برابر بیماری های قلبی و کاهش خطر ابتلا به سرطان می شود. _ زغال اخته: حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی موسوم anthocyanidins است. زغال اخته باعث کاهش التهاب می شود و دارای ویتامین C و فیبر است. همچنین حاوی منگنز است، که منجر به سلامت استخوان ها می شود. _ تمشک: تمشک حاوی ترکیبی به نام اسید ellagic است. تمشک مملو از فیبر، ویتامین C و منگنز است. همچنین حاوی مقدار زیادی فولات، ویتامین B است. _ توت فرنگی: توت فرنگی سرشار از دو نوع آنتی اکسیدان است، به علاوه حاوی مقدار زیادی ویتامین C، منگنز و فیبر است. خواص ضد التهابی و ضد سرطان دارد و همچنین به حفظ سلامت قلب کمک کند. _ گیلاس: گیلاس دارای خواص کاهش التهاب است. _ انگور قرمز: انگور قرمز حاوی فلاونوئیدها است. برای قلب خوب است، به جلوگیری از اکسیداسیون و کاهش احتمال لخته شدن خون کمک می کند. فلاونویید انگور، رسوراترول است که باعث افزایش آرامش عضلانی در رگ های خونی برای جریان خون بهتر می شود. فلاونوئیدها همچنین محافظت از سرطان و جلوگیری از التهاب را بر عهده دارند. _ زیتون: زیتون حاوی اسید اولئیک، اسید چرب ضد التهابی که در برابر اکسیداسیون و پلی فنول و ترکیبات آنتی اکسیدانی و جلوگیری از التهاب و اکسیداسیون مفید است. /126
پنجشنبه ، ۲۰اسفند۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایمنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 24]