محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1826414718
نکاتی درباره خرید آجیل و میوه عید
واضح آرشیو وب فارسی:اتاق خبر 24: اتاق خبر 24 : سؤالی که به ذهن می رسد این است که آیا فقط شما باید از یک نوع خاص از آجیل را تهیه کنید که احتمالا این روزها قیمت آن ناپایدار است؟! یا اصلا در ایام عید فقط باید با آجیل های سنتی از مهمانان مان پذیرایی کنید؟! مطمئنا وقتی به ابتکار و کدبانویی خودتان ایمان داشته باشید جواب تمام سؤالات بالا چیزی غیراز «نه» است. «پسته، تخمه کدو، تخمه ژاپنی، مغز بادام، مغز فندق و بادام هندی نمک زده»؛ وقتی اسمی از آجیل می آوریم فقط منظورمان حضور این نوع مغزها کنار هم نیست. هر چند متخصصین این صنف برای هر کدام از انواع مختلف ترکیبات آجیل ها، اسم های خاصی روی آنها گذاشته اند و دسته بندی هایی هم کرده اند که کدام در کنار سایر مواد قرار بگیرد. اما خب هیچ کدام از اینها دلیل نمی شود که ما هم عینا از این آجیل ها تهیه کنیم و خلاقیت خودمان را کنار بگذاریم، پس می توانیم آجیل به سبک خودمان و به اندازه جیب مان تهیه کنیم. برای خرید آجیل شب عید تعداد مهمان ها را حدس بزنید یک بار فهرست تمام کسانی را که ممکن است به خانه شما بیایند را سرانگشتی بشمارید، به اضافه چند خانواده بیشتر برای درنظر گرفتن همه احتمالات ممکن. حالا از فروشنده خشکبار فروشی بخواهید از مواد مورد نیاز شما آنقدری در اختیارتان بگذارد که به اندازه پذیرایی کردن همین تعداد از افراد کافی باشد نه چند برابر آن. زمانی که شما به اندازه خرید کنید، نه زیادی هزینه کرده اید و نه مواد اضافه آمده را بعد از گذشت زمان و از دست دادن طعم و مزه شان دور ریخته اید. میوه ها را جدی بگیرید به میوه ها ایمان بیاورید که حتی خشک شده آنها هم خوشمزه است. برای پذیرایی عید، حتما که نباید چند کیلو پسته و بادام هندی و فندق تهیه کنید، می توانید خودتان آستین ها را بالا بزنید و انواع دیگری از تنقلات را در خانه تهیه کنید. پرتقال، سیب، موز و کیوی، میوه هایی هستند که این روزهای آخر زمستان به وفور یافت می شوند. می توانید از فروشنده بخواهید که میوه های معمولی تر را در اختیار شما بگذارد حتی آنهایی که ظاهرشان کمی به هم ریخته هم به کار شما می آید چرا که قرار است آن را خشک کنید. برش هایی از میوه با قطر کم را روی شوفاژ، داخل سینی روی بخاری، یا اگر وقت ندارید با احتیاط زیاد درون فِر خشک کنید. به همین راحتی یک گزینه به مواد خوراکی پذیرایی شب و روز عیدتان اضافه شد. یک ترکیب دوست داشتنی برای آجیل شب عید شاه دانه به همراه کنجد و مغز تخمه آفتابگردان از آن دست خوراکی هایی هستند که به راحتی پیدا می شوند. می توانید آنها را با قیمت مناسبی تهیه کنید و یک ترکیب خوشمزه را درست کنید؛ ترکیبی که بیشتر طعم های نوستالژی دوران کودکی را زنده می کند و در عین حال سالم و کم هزینه است. از ذرت بو داده برای آجیل شب عیدتان غافل نشوید ذرت بوداده با تنوع طعمی که دارد از دیگر گزینه های روی میز برای پذیرایی ایام عید است. شاید با خودتان بگویید که ذرت برای تفریحات خانوادگی مناسب تر است تا دید و بازدیدهای عید. سخت نگیرید، مهم خوش گذشتن گعده های فامیلی و دوستانه شماست. همین که این مواد به دورهمی های شما طعم و مزه بدهند، یعنی نتیجه حاصل شده است. فوت کوزه گری قبل از درست کردن ذرت بوداده روی اجاق گاز، ذرت ها را به مدت ۱۰ دقیقه در آب بخیسانید. سپس آنها را از صافی رد کنید و روی اجاق قرار دهید. رطوبت اضافه شده به دانه های ذرت موجب تسریع زمان آماده شدن آنها می شود و علاوه بر آن، ذرت ها پفدارتر می شوند. ذرت کره ای، لیمویی، پنیری و سرکه ای را می توانید بعد از پخت ذرت به روش معمولی با اضافه کردن مواد مورد نظرتان به آنها، درون فر قرار دهید و اجازه دهید در کنار حرارت کمی که به آنها می رسد طعم مواد به خورد دانه های بوداده ذرت برود. ذرت های گوجه ای و شکلاتی هم پیشنهادهای بعدی ما هستند که می توانید آنها را درون کیسه فریزر ریخته و با اضافه کردن سس گوجه یا شکلات به آنها و تکان دادن پلاستیک، ذرت های متفاوتی در اختیار داشته باشید. به استقبال باسلوق باسلوق یا راحت الحقوم به دلیل ماندگاری بالا و نگهداری ساده از بهترین پیشنهادها برای ایام عید است. سعی کنید حتی الامکان شیرینی های خامه ای و تر را از لیست خریدتان حذف کنید. خودتان شیرینی های ساده و باب میل خودتان را توی آشپزخانه تهیه کنید. آب، پودر نشاسته، شکر، گلاب، کره و پودر نارگیل مواد اولیه تهیه باسلوق هستند. کافی است کمی با آشپزخانه تان مهربان باشید. آن وقت روی خوش طعم ها و مزه ها را می بینید. میوه هایی را برای عید در نظر بگیرید که در طولانی مدت کمتر خراب شوند در ایام عید که بازه های طولانی مدتی بیرون از خانه هستید حالا چه در مهمانی باشید چه به گردش رفته باشید، میوه های درون یخچال کمتر مصرف می شوند. پس سعی کنید انواعی از آنها مانند سیب، پرتقال، موز و خیار را تهیه کنید که با گذشت زمان کمتر خراب می شوند. توت فرنگی و میوه هایی شبیه به آن که به سرعت خراب می شوند گزینه های خوبی برای این ایام نیستند. از میوه ها مراقبت کنید هر میوه ای را اگر به روش مخصوص به خودش نگهداری کنید، دور ریز کمتری خواهید داشت. به عنوان مثال اگر نگران سیاه شدن موزها هستید انتهای هر موز را پلاستیک بپیچید و آن را درون یک پلاستیک جدا از دیگر میوه ها قرار دهید. سعی کنید هیچ وقت سیب را در کنار سایر میوه ها نگهداری نکنید. برای اینکه خیلی زود باعث خراب شدن بقیه میوه ها می شود. گذاشتن سیب کنار میوه ها وقتی جواب می دهد که می خواهید میوه ای نارس را رسیده کنید. مثلا کیوی های ترش و سفت نرسیده در مجاورت سیب ها خوب رسیده می شوند. اما برای نگهداری خیار بدون آنکه آنها را بشویید در قابلمه فلزی چیده و در آن را ببندید و سپس درون یخچال نگهداری کنید. منبع : جام نیوز
یکشنبه ، ۱۶اسفند۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: اتاق خبر 24]
[مشاهده در: www.otaghkhabar24.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 45]
-
گوناگون
پربازدیدترینها