واضح آرشیو وب فارسی:فرصت امروز: مطابق هر سال و با نزدیک شدن به نوروز، بازار مواد غذایی نوسانات زیادی را پشت سر می گذارد و نمودار قیمتی مواد خوراکی به سمت بالا میل می کند. گوشت قرمز یکی از این دست کالاهاست که امسال با افزایش قیمت روبه رو شد در حالی که از بهمن ماه باوجود ممنوعیت صادرات دام زنده و همزمان با واردات گوشت برزیلی، این افزایش قیمت منطقی به نظر نمی رسد. تولیدکنندگان دام پرواری که با کاهش 700 تا 1000 تومانی در هر کیلوگرم قیمت دام زنده مواجه هستند، دلیل افزایش قیمت گوشت قرمز در بازار داخلی را جنجال های روانی دلالان، ناکارآمدی نهادهای نظارتی و سیستم ناقص فروش می دانند. در سوی دیگر ماجرا و در پاسخ به برخی انتقادها، مسئولان سازمان حمایت که وظیفه حمایت از تولیدکنندگان و مصرف کنندگان را همزمان بر عهده دارد، روزهای گذشته اعلام کردند دلیل این نابسامانی و نوسان در بازار گوشت قرمز، قاچاقچیان هستند که گوشت قرمز را به صورت غیررسمی صادر می کنند. مسئولان سازمان حمایت می گویند بازار داخل با کاهش عرضه روبه روست و صادرات غیررسمی (قاچاق) گوشت عامل اصلی آن است. در همین حال مسئولان وزارت جهاد کشاورزی به عنوان متولی تولید نیز می گویند که در یک ماهه گذشته نه تنها بازار داخل با کاهش عرضه گوشت قرمز مواجه نبوده، بلکه با ممنوعیت صادرات به دلیل شیوع تب برفکی در دامداری ها، سرریز تولید هم داریم. قاچاق گوشت بهانه است حسین نعمتی، دامدار نمونه کشوری و مدیرعامل اتحادیه مرکزی دامداران ایران، در گفت و گو با «فرصت امروز»، تفاوت قیمت 3 برابری گوشت قرمز از تولید تا مصرف را ناشی از نبود سیستم درست فروش می داند و می گوید: سیستم توزیع مناسبی در کشور وجود ندارد و به دلیل تعدد فروشگاه ها در شهرها هر زمانی که مصرف کالایی کاهش می یابد، بر قیمت محصولات افزوده می شود تا به نوعی هزینه ها جبران شود. هیچ کشوری مانند ایران با هزاران فروشگاه و سوپر مارکت اینچنین بدون ضوابط نیست. وی می افزاید: مشکل دیگر، نداشتن آمار و ارقام در این بخش است. اینکه برخی مسئولان می گویند صادرات غیرمجاز گوشت باعث گرانی های اخیر شده، بی پایه و اساس است. ایران واردکننده گوشت است نه صادرکننده! اگر هم قاچاقی انجام شود به میزانی نیست که بر بازار داخل تاثیر بگذارد چون صادرات دام زنده به دلیل سرریز تولید انجام می شود و مازاد تولید داریم. بازار پایان سال در اختیار سیستم دلالی منصور پوریان، تولیدکننده دام پرواری و مدیرعامل شرکت سارا تجارت عادل، نیز در همین زمینه به «فرصت امروز» می گوید: درست از یک ماه پیش که به دلیل شیوع تب برفکی صادرات دام زنده ممنوع اعلام شد، دامداران با کاهش قیمت مواجه شدند، در حالی که بازار مصرف در همین زمان رشد قیمت را شاهد بوده است. سیستم دلالی با حمایت برخی از سازمان ها جو روانی شدیدی را در بازار ایجاد و از بازار پایان سال به سود خود استفاده کردند. وی با اشاره به مازاد تولید دام زنده در کشور، اظهار می کند: در حال حاضر حدود 5 تا 6 میلیون دام سبک مازاد در کشور وجود دارد. این آمار وحشتناک است و هزینه های زیادی به دامداران و کشور تحمیل می کند و باید صادرات انجام شود چون بازار داخل کشش بیشتری ندارد. در چنین وضعیتی نمی دانیم چرا مسئولان مربوط اجازه واردات گوشت از برزیل و روسیه می دهند؟ تاثیر معکوس کاهش قیمت دام بر قیمت گوشت! احمد مقدسی، رئیس انجمن صنفی گاوداران، در گفت و گو با «فرصت امروز»، موضوع افزایش قیمت گوشت قرمز را با توجه به کاهش بهای دام زنده، مبهم می داند و می افزاید: این مسئله جای سوال دارد که بر چه اساسی زمانی که افزایش تولید وجود دارد، صادرات متوقف شده و واردات هم جریان دارد، باز قیمت گوشت در بازار روند افزایشی داشته است؟ اگر قرار بر افزایش قیمت باشد پس چرا تولید کننده از آن منتفع نمی شود و عده ای بدون زحمت به سودهای کلان می رسند؟ این دامدار تهرانی ادامه می دهد: واردات بی رویه گوشت قرمز بدون نیازسنجی بازار داخل، دامداران را بیچاره کرده است. مسئولانی که ادعا می کنند قاچاق باعث افزایش قیمت گوشت شده پس چرا جلو آن را نمی گیرند؟ ما تولیدکنندگان که قدرت و اهرم اجرایی در اختیار نداریم این وظیفه دولت و سایر نهادهای متولی است و باید مرزها و مبادی ورود و خروج کشور را کنترل کنند. در این میان تنها تولیدکننده و مصرف کننده متضرر می شوند. ریشه گرانی گوشت در صادرات غیرمجاز است در همین حال غلامرضا کاوه، سخنگوی سازمان حمایت با تایید موضع سازمان متبوعش، به «فرصت امروز» می گوید: ریشه این نابسامانی ها در صادرات غیر مجاز گوشت است. ما هنوز آمار دقیق و درستی از توزیع و مصرف گوشت در بازار داخل نداریم تا بتوانیم با استناد به آن نیاز بازار را بسنجیم. این مکانیسم هایی است که وزارت جهاد کشاورزی باید اجرا و میزان تولید، توزیع و مصرف را در کشور اعلام کند. این استراتژی انکارناپذیر بازار است که باید تعریف و اجرا شود. وی تصریح می کند: قاچاق یک زائده اقتصادی است که در تمام کشورها با شدت و ضعف رواج دارد. این زائده اکنون در بازار با خروج غیر قانونی گوشت قرمز به کشورهای همسایه نمود داشته و آن را تحت تاثیر خود قرار داده است. همکاران ما در وزارت جهاد کشاورزی باید برای رفع این مشکل و تامین گوشت مورد نیاز مردم برنامه ریزی های لازم را انجام دهند. اقدامات وزارت جهاد کشاورزی و بازگشت آرامش به بازار سخنگوی سازمان حمایت می افزاید: سازمان حمایت به صورت مستمر پیش بینی های کارشناسی خود را در خصوص وضعیت بازار به ویژه کمبودها ارائه و در مکاتبات رسمی به دستگاه های مربوط از جمله وزارت جهاد کشاورزی، منعکس کرده است. حسب قانون تمرکز وظایف، سیاست گذاری، برنامه ریزی، نظارت و غیره از مسئولیت ها و وظایف لاینفک وزارت جهاد کشاورزی است و اقدامات آنها در این زمینه موجب تنظیم و آرامش بازار خواهد شد. گفتنی است فاصله بیش از 3 برابری قیمت گوشت قرمز از تولید تا مصرف بدون اینکه پروسه فرآوری را طی کند، غیر منطقی به نظر می رسد و کلاف سردرگم گرانی، واسطه ها و قاچاق در نبود نظارت های سازمان های مربوط در بخش گوشت قرمز هم پیچیده تر باقی مانده تا همچنان بازار پایان سال شاهد نوسان باشد. * ارتباط با کارشناس: [email protected]
شنبه ، ۱۵اسفند۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فرصت امروز]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 27]