تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
سه برند برتر کلید و پریز خارجی، لگراند، ویکو و اشنایدر
مراحل قانونی انحصار وراثت در یک نگاه: از کجا شروع کنیم؟
چگونه برای دریافت ویزای ایران اقدام کنیم؟ مدارک لازم و نکات کاربردی
راهنمای خرید یو پی اس برای مراکز درمانی و بیمارستانی مطابق الزامات قانونی
آیا طلاق توافقی نیاز به وکیل دارد؟
چگونه ویزای آفریقای جنوبی را به آسانی دریافت کنیم؟ راهنمای قدم به قدم
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهم‌ترین آثار تاریخی ایران شناخته می‌شود؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1820841321
انکپسوله کردن امگا ۳ با فسفولیپیدهای آفتابگردان
واضح آرشیو وب فارسی:فود کلینیک: بنا بر گزارش فودکلینیک و به نقل از انجمن صنفی صنایع روغن نباتی، به طور معمول امگا ۳ را در نانو امولسیون هایی از سور فاکتانت های سنتزی انکپسوله می کنند با این روش حلالیت اسیدهای چرب امگا ۳ درآب بیشتر شده، پایدارتر شده و به راحتی جذب می شوند امّا مشکل اینجاست که اگر تولید کننده بخواهد محصول خود را به عنوان محصولی عاری از ترکیبات تراریخته با حساسیت زایی کم به فروش برساند نانوامولسیون سور فاکتانت انتخاب مناسبی نخواهد بود محققان دانشگاه ماسا چوست از امولسیفایرهای فسفولیپیدی طبیعی، پروتئین ها و پلی ساکاریدها برای انکپسوله کردن امگا ۳ استفاده کردند نتایج این تحقیق درنشریه Food chemistry منتشر شده است محققان بهترین و مناسب ترین نانوامولسیون غنی شده با امگا ۳ را از فسفولیپیدهای آفتابگردان تولید کردند . مزیت این محصول نسبت به محصولات پیشین این است که این نانوامولسیون ها حاصل از ارگانیسم های تراریخته نبوده و حساسیت زا نیستند.
دوشنبه ، ۳اسفند۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فود کلینیک]
[مشاهده در: www.foodclinic.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 10]
-
گوناگون
پربازدیدترینها