واضح آرشیو وب فارسی:فود کلینیک: در حالی که رئیس سازمان حمایت مصرف کنندگان دلیل افزایش قیمت گوشت را کاهش عرضه دام ناشی از صادرات و قاچاق آن می داند، وزارت کشاورزی این اظهارنظر را غیرکارشناسی عنوان و اعلام کرد که صادرات دام زنده طی یک ماه اخیر متوقف شده و قاچاق آن نیز در حدی نیست که بتواند روی قیمت اثرگذار باشد. از سوی دیگر اگر عامل گرانی گوشت قرمز، کمبود عرضه باشد، باید قیمت دام زنده نیز افزایش یابد که اینگونه نیست و این دلالان هستند که به گرانی گوشت دامن می زنند. به گزارش خبرنگار ایسنا، در حالی که رئیس سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولیدکنندگان صادرات و قاچاق دام زنده را عامل افزایش قیمت گوشت قرمز عنوان کرده است، علی ملاصالحی – مدیرکل مرکز اصلاح نژاد و بهبود تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی – در این باره به ایسنا گفت: مشخص نیست چرا همیشه سازمان حمایت، تولیدکنندگان را مقصر می داند و چرا با این اظهارنظر غیرکارشناسی صادرات دام زنده و قاچاق آن را عامل افزایش قیمت گوشت قرمز عنوان کرده است چراکه به دلیل مسائلی که بین ایران و برخی کشورهای عربی مانند عربستان و کویت به وجود آمده، صادرات دام زنده طی ماه گذشته متوقف شده است چون عمده صادرات دام زنده به کویت صورت می گرفت. وی افزود: قاچاق دام زنده در حدی نیست که بتواند روی قیمت گوشت قرمز اثرگذار باشد اما اگر کمبود عرضه ناشی از صادرات یا قاچاق دام زنده باعث افزایش قیمت گوشت قرمز شده باشد باید قیمت دام زنده نیز افزایش پیدا کند در حالی که طی ماه های گذشته قیمت دام زنده در کشور نه تنها افزایش نیافته بلکه با رشد منفی در بسیاری از مناطق مواجه بوده است. مدیرکل مرکز اصلاح نژاد و بهبود تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی ادامه داد: براساس آمار و مستندات موجود، قیمت هر کیلوگرم دام زنده سبک در دی امسال ۱۱ هزار و ۵۰۰ تومان و هر کیلوگرم دام زنده سنگین ۱۰ هزار و ۹۰۰ تومان بوده است که تغییر محسوسی در بهمن ماه نیز در قیمت این محصول دیده نمی شود. این در حالی است که نوسان قیمت در گوشت قرمز به حدی افزایش یافته است که نمی تواند منطقی باشد. ملاصالحی تصریح کرد: عامل اصلی قیمت گوشت قرمز دلالان و واسطه های بیشمار و غیرضروری است که از مبدأ تولید تا بازار دام زنده را به گوشت قرمز تبدیل می کنند و به بازار می رسانند؛ به گونه ای که از زمانی که دام زنده توسط چوبداران از دامدار خریداری می شود تا زمانی که گوشت از دام کشتار شده استحصال و به قصابی ها تحویل داده شود، بیش از پنج واسطه و دلال دست به دست می شود که این نشان می دهد که حتی اگر هر یک از این دلالان ۱۰ تا ۲۰ درصد هم سود برای خود در نظر بگیرند قیمت گوشت قرمز افزایش می یابد. وی گفت: اینجاست که نقش تشکل های بخش خصوصی روشن می شود و باید به جای بیزینس های بیجا به میدان بیایند و دلالان را کنار بزنند. به گزارش ایسنا، طی هفته های اخیر گوشت قرمز به یکی از محصولاتی تبدیل شده که همواره روند افزایش قیمت خود را ادامه داده و در این میان مسئولان دولتی و تشکل های بخش خصوصی دلایل مختلفی برای آن برشمردند، چراکه برخی کمبود عرضه، صادرات و قاچاق دام زنده را عامل این گرانی می دانند و برخی دیگر دلالان و واسطه های متعدد و غیرضرور را باعث افزایش قیمت گوشت قرمز عنوان کرده اند.
شنبه ، ۱اسفند۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فود کلینیک]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 96]