واضح آرشیو وب فارسی:قدس آنلاین: در این گزارش روایتی از سرآشپزی را می خوانیم که در مدت ۷ ماه تنها با خوردن پیتزا توانسته در حدود ۴۶ کیلو وزن کم کند.به گزارش قدس آنلاین به نقل از مهر، اگر شما هم از آن دسته از افرادی هستید که برای کاهش وزن راه های زیادی را امتحان کرده اید و البته هر بار هم شکست خورده اید و همچنان از وزن بالایی که داشتید، ابراز نارضایتی کردید. اما یک سرآشپز نیویورکی برای اینکه وزن خودش را کم کند دست به رژیم جالبی زد و برای مدت هفت ماه هر روز پیتزا خورد تا در نهایت ۴۶ کیلو وزن کم کند. مطمئنا این داستان دقیقا برخلاف چیزهایی است که پیش از این شنیده اید و حتی شما را از خوردن پیتزا منع کرده باشند، اما حرف ها را بیشتر قبول دارید یا چیزی را که نتیجه داده است! سرآشپز پازکوئلا کوزولینو زمانی که از ایتالیا به امریکا رفت وزنش به ۱۶۸ کیلوگرم رسید! خودش داستان این اضافه وزن تعریف می کند: «من در امریکا اورئو را پیدا کردم، این بیسکوئیت های کرم دار و شکلاتی برای من جذابیت زیادی داشت و در طول روز بین ۱۰ تا ۱۲ عدد از آن ها را می خوردم، البته اتفاق می افتاد که یک بسته آن را هم کامل خورده باشم، همین طور من علاقه زیادی به کوکا و آب های گازدار داشتم که می توانستم ۲ قوطی را پشت سر هم بخورم!» این عادت ها باعث شده بود که کوزولینو اضافه وزن زیادی پیدا می کند و از خیلی چیزهایی که از انجام دادنشان حس خوبی پیدا می کرده، محروم می شود؛ مانند بازی کردن با پسرش در پارک. همچنین سایز لباس هایش بسیار بالا رفته بود. خودش توضیح می دهد: « وقتی به پزشک مراجعه کردم، به من درباره بیماری های قلبی هشدار می داد، همین طور من مشکل زانو و کمر پیدا کرده بودم. به همین دلیل باید به سرعت مقدار زیادی از این وزنم را کم می کردم.» کوزولینو تصمیم گرفت نوشابه های گازدار و شیرینی ها را از زندگی اش حذف کند و به رژیم غذایی محلی مدیترانه ای که در خانواده اش در گذشته داشتند، برگردد. برای این کار او شروع به پخت پیتزای مخصوصی که برای ۳۰۰ سال در خانواد ه اش بوده کرد و البته خودش هم آن را در خانه حاضر می کرد. خمیر این پیتزا تنها به ۴ ماده اصلی نیاز دارد؛ آرد سفید، نمک و مخمر که بعد از مخلوط کردن همه این ها با هم باید خمیر برای مدت ۳۶ ساعت استراحت کند تا برای پخت حاضر شود. این خمیر اصلا سنگین نیست و با قطر ۳۰ سانتی متر تنها حاوی سس گوجه فرنگی، ریحان و موزارلای تازه است که در نهایت تنها ۶۰۰ گرم کالری دارد. این پیتزا برای نهار بود و و حالا کوزولینو باید به صبحانه و شام فکر می کرد. صبحانه به جز میوه و قهوه و آب پرتغال و گاهی هم حبوبات چیز دیگری نمی خورد و شام هم شامل ظرف کوچکی سالاد می شد. او با این کار مصرف روزانه کالری خود را به ۲۷۰۰ گرم در روز رسانده بود. برای کوزولینو این رژیم غذایی چندان هم بی دردسر نبوده و به دلیل اینکه شیرینی و شکلات را به کلی از مواد خوردنی روزانه اش حذف کرده، سردردهای زیادی را مخصوصا در روزهای اول تحمل کرده، اما بعد از مدتی عادت کرده و با پایین رفتن وزنش احساس خوبی بدست آورده است. او در مدت زمان سه ماه توانسته تقریبا ۱۸ کیلو وزن کم کند و بعد سفری به سرزمین مادری داشته و در برگشت باز هم برنامه غذایی و رژیم خاص خودش را ادامه داده است. خودش در این باره می گوید: «وقتی هر روز پیتزا می خوردم، دیگر تمایلی به خوردن تنقلات نداشتم و در کمتر از یک سال ۴۶ کیلو وزن کردم و راز این اتفاق در خوردن دُرُست مواد غذایی طبیعی است که من آن را تجربه کردم.» شاید برایتان عجیبب باشد اما کارشناسان تغذیه هم این رژیم غذایی را تایید کرده اند و گفته اند این رژیم به دلیل اینکه از مواد تازه تهیه می شود و شامل همه آن چیزهایی است که بدن نیاز دارد، می تواند به عنوان یک رژیم معرفی شود. کوزولینو از این وزنش را کم کرده خیلی خوشحال است و می گوید حالا هم می تواند ورزش کند و دیگران هم او را با عنوان های چاق صدا نمی کنند و همچنین از اینکه این رژیم غذایی موفقیت آمیز را کشف کرده ابراز رضایت می کند و امیدوار است برای دیگران هم مفید باشد.
پنجشنبه ، ۲۹بهمن۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: قدس آنلاین]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 118]