واضح آرشیو وب فارسی:نما: زندگی در محیط های با آلودگی هوای بالا، میزان ترکیبات مضر و اکسیدان را در بدن افزایش می دهد. طبیعتاً افراد مبتلا به مشکلات تنفسی، قلبی و عروقی و افرادی که دارای درجاتی از مشکلات آسم و حساسیت های تنفسی هستند به ترکیبات اکسیدان به شدت واکنش نشان می دهند.به گزارش نما تحقیقات محققان نشان داده که میزان غلظت ترکیبات اکسیدان فعال در خون و داخل سلول های بدن افراد حساس به مراتب بیشتر از سایر افراد می باشد که این امر ناشی از حساسیت پذیری و کاهش قدرت مقابله بدن آنها در برابر عوامل مضر و ترکیبات اکسیدان می باشد. به همین دلیل بسیاری از تحقیقات پزشکی نشان داده که مرگ ومیرها و ناتوانی های مرتبط با آلودگی هوا ازجمله مشکلات تنفسی و قلبی و انواع سرطان ها در گروه های با سیستم ایمنی ضعیف و حساس بیشتر مشاهده می شود. متخصصان تغذیه به افراد با سیستم ایمنی حساس توصیه می کنند که از رژیم های غذایی مملو از میوه ها و سبزی ها سود ببرند تا عوارض ترکیبات اکسیدان در بدن آنها کاهش یابد. نقش رژیم های غذایی مملو از میوه و سبزی در مقابله با آلودگی هوا تحقیقات محققان علوم تغذیه درزمینه نقش رژیم های غذایی با حجم بالای میوه و سبزی در مقابله با اثرات مخرب آلودگی هوا بر بدن نشان داده که این نوع از رژیم ها ی غذایی مملو از ترکیبات آنتی اکسیدانی می توانند سلول های بدن را در برابر ترکیبات اکسیدانی و مضر محافظت نمایند. درواقع ترکیبات اکسیدانی موجود در هواهای آلوده مخصوصاً بر روی سلول های تنفسی و سلول های قلبی تأثیر مخرب بر جای می گذارند و باعث تخریب آنها می شوند. اما ترکیبات آنتی اکسیدانی طبیعی مانند ویتامین C می توانند مانع از عملکرد این ترکیبات بر روی سلول ها شوند. اثر حفاظتی ویتامین C بر بدن در برابر آلودگی هوا ویتامین C همچون یک ماده طبیعی با اثرات آنتی اکسیدانی که دارد می تواند بدن را در برابر آلودگی هوا محافظت نماید. حتی تحقیقات علمی در این زمینه این ادعا زا به وجود آورده که افراد مسن و افرادی که سیگار استعمال می کنند، درصورتی که در روزهای با آلودگی هوا، ویتامین C و یا منابع غذایی حاوی ویتامین C مصرف نمایند، بدنشان در برابر اثرات مخرب آلودگی هوا محافظت می شود. در حقیقت، تحقیقات محققان علوم سلامت و تغذیه نشان داده که به طور متوسط میزان ویتامین C در افراد مسن و افراد سیگاری در هر جمعیتی ممکن است پایین تر از سایر افراد باشد. طبیعتاً پایین بودن میزان این ویتامین در بدن با کاهش مقاومت سیستم ایمنی بدن ارتباط مستقیم دارد. درنتیجه افرادی که سیستم ایمنی ضعیف تری دارند در برابر هر نوع عامل خارجی مضری ازجمله آلودگی هوا حساسیت بیشتری از خود نشان می دهند. ( وب سایت سلامت دکتر سوشا ) چه مواد غذایی غنی از ویتامین C می باشند؟ مرکبات، توت فرنگی، هندوانه و سبزیجات بارنگ سبز تیره مانند کلم بروکلی و اسفناج، فلفل سبز و گوجه فرنگی از بهترین منابع ویتامین C هستند. به همین دلیل به افراد مسن، افراد سیگاری، افراد مبتلابه مشکلات ریوی و آسم یا اختلالات و بیماری های قلبی توصیه می شود که در روزهای با آلودگی هوا در رژیم غذایی خود از انواع سالادهایی که حاوی مقادیر بیشتری از کلم و فلفل سبز و گوجه فرنگی هستند، استفاده نمایند. به علاوه این که مصرف مرکبات، هندوانه و توت فرنگی به عنوان میوه های غنی از ویتامین C در روزهای آلوده توصیه می شود. آیا در روزهای با آلودگی هوا می توان قرص ویتامین C خورد؟ اگر در یک رژیم غذایی مصرف متنوع میوه ها و سبزی ها گنجانده شده باشد، طبیعتاً نباید نگران کمبود دریافت ویتامین C بود، اما ازآنجایی که ممکن است برخی از افراد به دلیل مشغله های روزمره، مصرف این گروه از مواد غذایی را فراموش کنند و یا به طور محدود مصرف نمایند؛ بنابراین مصرف مکمل ویتامین C در روزهای با میزان آلودگی هوای بالا، می تواند تا حدی کمک کننده باشد. البته برخی از متخصصان تغذیه توصیه می کنند که مصرف مکمل های آنتی اکسیدانی و مولتی ویتامینی که حاوی ویتامین C بالا باشند، در این اوقات اثرات مطلوب تری به همراه خواهند داشت. توصیه پایانی درصورتی که فردی مبتلا به اختلالات خاصی در بدن خود می باشد که در اثر در معرض قرار گرفتن در برابر هوای آلوده این وضعیت بدتر می شود، در مرحله اول توصیه می شود که کمتر در محیط های باز قرار گیرد و در مرحله بعد حتماً رژیم غذایی خود را بر پایه مواد غذایی طبیعی و بخصوص غنی از ویتامین C قرار دهد
سه شنبه ، ۱۳بهمن۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نما]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 80]