تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1816681621
افزایش فاصله سن واقعی و شناسنامه ای با کاهش دسترسی به خوراکی های مفید
واضح آرشیو وب فارسی:سلامانه: سلامانه : شما چند ساله هستید یا چند ساله به نظر می رسید؟ اغلب ما با وجود آنکه تلاش می کنیم تا در ظاهر جوان به نظر برسیم اما خیلی وقت ها از سن واقعی و فیزیولوژیک خودمان غافل می شویم. به همین خاطر سن واقعی عضلات و استخوان های ما با سنی که در شناسنامه مان نشان می دهد گاهی وقت ها تا چندین سال با هم تفاوت دارد. این موضوع اما با گران شدن خوراکی های مفید برای سلامتی همچون لبنیات و مواد پروتئینی اعم از گوشت و تخم مرغ و مغزها و تهی شدن سفره ها از این خوراکی های مفید برای سلامتی، موجب شده سن واقعی مردم کشورمان گاهی چندین سال با سن شناسنامه ای شان متفاوت باشد. تغییر سبک زندگی از یک سو و افزایش مداوم قیمت خوراکی های ضروری برای سلامت از سوی دیگر موجب شده سلامت مردم کشورمان به شکلی جدی مورد تهدید قرار بگیرد. پیش از این زهرا عبداللهی، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت گفته بود سرانه مصرف شیر و مواد لبنی در کشور پایین است و بررسی های این دفتر در سال 80 نشان می دهد که 90 درصد خانواده های کشور با کمبود کلسیم مواجه هستند. حذف یارانه شیر اما منجر به کاهش 14 درصدی مصرف آن شد. حالا هم هر از چند گاه وقتی برای خرید لبنیات به سوپر محله مراجعه می کنید با افزایش قیمتی با شیب ملایم مواجهید؛ افزایشی که موجب می شود اقشار کم درآمد جامعه از خیر مصرف شیر و انواع لبنیات بگذرند. خوراکی های حاوی ریز مغذی و مواد ضروری برای سلامت از جمله میوه و سبزی و مغزها هم هر روز بیشتر از روز قبل با گرانی مواجهند. همین مسئله صدای استخوان ها را درآورده است. بنا به تأکید عبداللهی اکنون کاهش تراکم استخوانی در کشور ما در سنین پایین اتفاق می افتد و در حالی که پوکی استخوان باید در میانسالی بروز کند در کشور ما در سنین زیر 30 سال مشاهده می شود. گرسنگی بی صدای سلول ها صدای بیماری را در می آورد دکتر سید ضیا ءالدین مظهری، متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره نقش تغذیه در تطابق سن واقعی و شناسنامه ای می گوید: تمام توانمندی های جسمی و قدرت فکر و اندیشه و قدرت مقاومت در برابر عوامل بیماری زا یا امید به زندگی بستگی به مسائل ژنتیک و تعامل با مسائل محیطی دارند و تغذیه یکی از اساسی ترین نیازهایی است که در این میان ایفای نقش می کند. بنا به تأکید این متخصص، بدن ما از آنچه که می خوریم انرژی می گیرد اما در عمل ما با دو نوع گرسنگی مواجهیم. گرسنگی ظاهری علائم دارد و صدای معده ما را در می آورد در نتیجه ما متوجه گرسنگی خود می شویم و غذا می خوریم. در برابر این اما ما با گرسنگی سلولی هم مواجهیم؛ نوعی از گرسنگی که هیچ علامت و سر و صدایی ندارد و زمانی رخ می دهد که در عین سیری کامل به دلیل استفاده نکردن از مواد غذایی متناسب و متنوع و نرسیدن ریز مغذی ها به بدن به آن دچار می شویم و در صورتی که به موقع به این نوع از گرسنگی رسیدگی نشود سلامتی قسمت های مختلف بدن به طور جدی تهدید خواهد شد. مظهری به طور نمونه درباره کمبود ویتامین آ می گوید: به طور مثال با کمبود این ویتامین در بدن ما احساس می کنیم در تاریکی به خوبی نمی بینیم و در اصطلاح شب کور هستیم. بنا به تأکید وی، اگر این بیماری در این مرحله شناسایی شود با تغذیه مناسب قابل درمان است اما در غیر این صورت به عوارضی نظیر خشکی چشم یا به هم ریختن چشم به علت عفونت قرنیه دچار می شویم. حمله بدن به استخوان ها برای تأمین کلسیم دکتر مظهری همچنین در رابطه با کاهش سن ابتلا به پوکی استخوان در کشورمان بر اثر تغذیه نامناسب و مصرف کم منابع کلسیم نظیر شیر، لبنیات و مغزها می افزاید: کلسیم در بدن ما تنها در استخوان ها نقش ندارد بلکه نقش های حیاتی مهمی را در بدن انسان ایفا می کند. وجود کلسیم برای انجام تعدادی از اعمال حیاتی بدن ضروری است. در بافت های نرم، عمل انقباض ماهیچه ای، هدایت جریان عصبی، لخته شدن خون، فعال کردن تعداد زیادی از آنزیم ها در کنترل تحریک پذیر عصب ماهیچه، کلسیم نقش مهمی ایفا می کند. کلسیم به جز نقش مهمی که در ساختار استخوان های بدن دارد، ضربان قلب را تنظیم می کند. همچنین در متابولیسم آهن بدن مؤثر است. این ماده در تنظیم کار سیستم اعصاب بدن به خصوص در انتقال تحریکات نقش اساسی دارد. برای عملکرد عضلات ضروری است و تا کلسیم وجود نداشته باشد حرکت امکان پذیر نیست. انتقال پیام های عصبی با واسطه یون کلسیم صورت می گیرد. علاوه بر این کلسیم در یکی از مراحل انعقاد خون دخیل است. بنا به تأکید دکتر مظهری آلودگی هوا، تأمین نشدن ویتأمین دی توسط تابش مستقیم آفتاب موجب می شود استخوان ها پوک تر شوند زیرا ویتامین دی در جذب کلسیم در بدن نقش مهمی دارد. از سوی دیگر وقتی بدن با کمبود کلسیم مواجه شود از آنجایی که این ماده در بسیاری از کارهای حیاتی نقشی عمده دارد، بنابراین سیستم ایمنی بدن از کلسیم موجود در استخوان ها بر می دارد و به مصرف موارد حیاتی می رساند. در نتیجه استخوان ها پوک می شوند. به باور این متخصص تغذیه تغییر سبک زندگی و تغذیه نامناسب خانواده ها و همچنین شب بیداری و روز خوابی از عوامل دیگری است که موجب به هم ریختن ساعت بیولوژیک بدن شده و پیری زودرس را برای ما به ارمغان می آورد. این افزایش سن نگران کننده اصلاح سبک زندگی و تغذیه مردم برای نزدیکی سن واقعی و سن شناسنامه ای شان شاید برای دولت هزینه داشته باشد اما این هزینه ها نمونه ای از سرمایه گذاری است چراکه موجب پیشگیری از بسیاری از هزینه های بعدی می شود که به دلیل افزایش بار بیماری های غیرواگیر به نظام سلامت تحمیل خواهد شد. همانگونه که خود مردم هم باید حواس شان جمع شود، سن واقعی شان اگر مهم تر از سن ظاهری و شناسنامه ای شان نباشد، کم اهمیت تر نیست.
یکشنبه ، ۲۰دی۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: سلامانه]
[مشاهده در: www.salamaneh.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 11]
-
گوناگون
پربازدیدترینها