تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1815671629
۷۰ درصد تهرانی ها اضافه وزن دارند
واضح آرشیو وب فارسی:روزنامه ستاره صبح: رییس پژوهشکده غدد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی اعلام کرد که حدود ۷۰ درصد تهرانی های بالای بیست سال دارای اضافه وزن یا چاقی هستند. خبرگزاری تسنیم به نقل از فریدون عزیزی نوشت که روند رو به رشد اضافه وزن و چاقی در کشور، به ویژه چاقی در کودکان و نوجوانان هشدار دهنده است. او گفت چاقی در کودکان و نوجوانان زمینه ساز بروز دیابت و فشار خون در سنین نوجوانی و سنین بین بیست تا سی سالگی است که زمینه را برای وقوع بیمارهای قلبی- عروقی، سکته و مرگ زودرس مهیا می کند. پیش تر زهرا عبداللهی، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، هشدار داده بود که طی سال های گذشته روند چاقی در کودکان ایرانی چندین برابر شده است. زهرا عبداللهی، شنبه ۳۰ فروردین ۱۳۹۳ گفته بود تغذیه در خانوارهای ایرانی به سمت مصرف مواد غذایی پرچربی، پرکالری و شیرین مانند "فست فودها" گرایش یافته است. ضیا الدین مظهری، نایب رئیس انجمن تشخیص و درمان چاقی ایران نیز اردیبهشت ۱۳۹۲ با اعلام این که از هر چهارکودک ایرانی یکی چاق است، گفته بود استفاده از مواد حیاتی شامل انواع ویتامین، مواد معدنی، اسیدهای آمینه ضروری و آنتی اکسیدان در کودکان ایرانی رو به کاهش است و مصرف انواع غذاهای آماده و یخ زده به ویژه "فست فودها"، سوسیس، کالباس و پیتزا رو به افزایش است. کاهش مصرف میوه و سبزی و کمتر شدن فعالیت جسمی، به ویژه در کلان شهرها از عوامل چاقی اکثریت ایرانیان محسوب می شود. چاقی در کشورهای دیگر تقریبا از هر سه نفر در جهان یکی اضافه وزن دارد. چاقی مشکلی جهانی شده که افراد را در سراسر جهان در هر گروه سنی و با هر درآمدی شامل می شود. شمار کودکان و بزرگسالان چاق در بسیاری از کشورها به شدت در حال افزایش است. به تازگی گروهی از محققان نتیجه پژوهشی را در زمینه اضافه وزن و چاقی، در هفته نامه علمی معتبر "لنست" (The Lancet) منتشر کرده اند. برای تهیه این پژوهش شهروندان ۱۸۸ کشور جهان مورد بررسی قرار گرفته اند. ویژگی های ژنتیکی، استرس، کم خوابی و برخی داروها در کنار تغییر الگوی تغذیه، گسترش شهرنشینی و کم تحرکی از جمله عواملی هستند که در شیوع چاقی یا بروز بیماری های جسمی و روحی فراوان نقش بسزایی دارند. در حالی که در سال ۱۹۸۰ نزدیک به ۸۵۷ میلیون نفر در سراسر جهان اضافه وزن داشته اند، این شمار در سال ۲۰۱۳ به بیش از دومیلیارد نفر رسیده است. پژوهشگران همچنین در گزارش خود ذکر کرده اند که طبق آمار سال ۲۰۱۳ حدود ۶۷۱ میلیون نفر در جهان مرز اضافه وزن را رد کرده و مبتلا به چاقی بوده اند. بر اساس این پژوهش هزینه های اجتماعی و اقتصادی ناشی از اضافه وزن و سوءتغذیه سالانه حدود ۳۵۰۰ میلیارد دلار برآورد می شود. مبارزه با چاقی و سرطان با رژیم غذایی مدیترانه ای یافته ها نشان گر آن است که رژیم غذایی مدیترانه ای به کاهش وزن و دوری از انواع بیماری از جمله سرطان می انجامد. با این همه فشار زندگی مدرن حتی ایتالیایی ها را نیز از عادات سالم غذایی خود دور کرده است. سال ها رژیم غذای مدیترانه ای به عنوان نمونه ای از رژیم غذایی سالم در نظر گرفته می شده است. این رژیم غذایی شامل روغن زیتون فراوان٬ حبوبات و سبزیجات، میوه و آجیل، فیبرها و کربوهیدرات های تصفیه شده، و مقدار متوسط از ماهی و شراب با چند فرآورده لبنی و گوشت بسیار کم است. این رژیم غذایی نه تنها ریسک ابتلا به بیماری های قلبی و چاقی را کاهش می دهد که قند خون را کاهش داده و در مورد بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲ به کاهش وزن آن ها کمک می کند. یک تحقیق، که اخیرا نتایج آن منتشر شد، نشان می دهد رژیم غذایی مدیترانه ای می تواند باعث افزایش قدرت مغز در افراد مسن شده و برای بیماری دمانس عروقی بهتر از رژیم غذایی با چربی کم عمل می کند. ایتالیایی ها و تغذیه ناسالم یکی از کشورهایی که مردم با این رژیم غذایی بیش تر خو گرفته اند، ایتالیاست که شهرت آشپزی در آن مورد تحسین است. با این همه به نظر می رسد وقتی مسئله بر سر سلامت غذائی باشد، ایتالیایی های جدید فرق چندانی با افراد در کشورهای صنعتی ندارند. مردم ایتالیا زمانی به صرف 2 ساعت برای ناهار شهرت داشتند. مادرها به طور روزانه غذای تازه چشم نواز درست می کردند و معمولا غذای نیم روز با چرت پس از آن دنبال می شد. اما دیگر این جریان برقرار نیست. گیلیو مارچسزینی٬ استاد دانشگاه علوم غذایی دانشگاه بلونیا و رئیس کلینیک بیماری های متابولیک٬ با اشاره به فشارهای جامعه مردن٬ به دویچه وله می گوید: «رژیم غذایی تغییر کرده چون زندگی تغییر کرده است.» وی توصیف می کند که ایتالیایی های امروزی به طور مدام در عجله هستند و دیگر وقت کافی برای نهار در خانه ندارند. او می گوید: «گاهی اوقات ما در حالی که ایستاده ایم یا در حال مطالعه یا انجام کاری در کامپیوتر هستیم غذا می خوریم.» به گفته او اینک ایتالیایی ها بیش از گذشته از غذاهای آماده و مواد غذایی فرآوری شده استفاده می کنند. کودکان اروپا در صدر لیست چاقی ایتالیای معاصر از چاقی و دیابت نوع ۲ رنج می برد. به گفته مارچسزنی، ایتالیا در بالای لیست چاقی کودکان اروپا قرار دارد. مارچسزینی می گوید: «این بسیار نگران کننده است چرا که یک کودک چاق تقریبا نزدیک به ۱۰۰ درصد در بزرگ سالی نیز چاق خواهد بود.» با این که همچنان بسیاری از ایتالیایی ها رژیم غذایی سرشار از روغن زیتون٬ پاستا و سبزیجات دارند، اما غذاهایی نظیر سالامی و ژامبون به طور روزانه استفاده می شوند. در شمال ایتالیا بخصوص رژیم غذایی بسیار غنی از چربی های گوشت خوک، گوشت گاو و حیوانات است. در یک دهه گذشته نتایج تحقیقات همواره بر مزایای رژیم غذایی مدیترانه ای برای مهار طیف وسیعی از بیماری ها از جمله آلزایمر، پارکینسون، بیماری عروق کرونر قلب و حملات، و حتی سرطان تاکید کرده اند. اوایل سال جاری میلادی بیمارستان ساسکس غربی در انگلیس به مطالعه ی تطبیقی ۲۰ تحقیق در زمینه تاثیر هفت نوع رژیم غذایی محبوب بر افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ دست زد. رژیم غذایی مدیترانه ای٬ رژیم های کم کربوهیدرات، رژیم غذایی با پروتئین بالا و رژیم های غذایی کم قند ٬ قند خون شرکت کنندگان را کاهش داد. شگفت آور آن که رژیم مدیترانه ای در کاهش وزن بهتر از رژیم های غذایی کم کربوهیدرات و کم چربی نتیجه داد. پروفسور مارچسزینی اعتقاد دارد که به یک دلیل دیگر نیز همه افراد باید رژیم غذایی مدیترانه ای را رعایت کنند: منابع اقتصادی و زیست محیطی. او می گوید که رژیم های غذایی غیر مدیترانه ای که سرشار از گوشت است٬ به علت تاثیری که بر محیط زیست دارند دیگر قابل تحمل نیستند. مارچسزینی و گروه اش به سختی مشغول تلاش برای گسترش رژیم غذایی مدیترانه ای هستند. به گفته او فلسفه این رژیم غذایی صرفا مربوط به این که چه چیزی در دهان می گذاریم نیست. او دیگر به مراجعان کیلینیک خود رژیم های غذایی کاهش وزن نمی دهد. او می گوید برای مراجعه کنندگان کلینیک دوره های آموزشی و دسترسی به تیمی متشکل از دکترها و متخصصان فراهم می شود تا به آن ها کمک کند شیوه زندگی خود را تغییر دهند.
یکشنبه ، ۲۰دی۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: روزنامه ستاره صبح]
[مشاهده در: www.setaresobh.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 21]
-
گوناگون
پربازدیدترینها