واضح آرشیو وب فارسی:روزنامه آفتاب یزد: آفتاب یزد - نجمه حمزه نیا: امروزه بسیاری از مادران و پدران از شیطنت بسیار زیاد کودکانشان شکایت دارند. آنها اظهار می دارند که فرزندشان مرتب در حال حرکت و فعالیت است و نوعی حالت بی قراری و ناآرامی در او مشاهده می کنند. برخی از این والدین از فقدان تمرکز حواس و ضعف درسی کودک نیز صحبت می کنند. آنها علت این فعالیت بیش از اندازه را نمی دانند و مرتب فرزندشان را مورد سرزنش قرار می دهند. این کودکان بعضاً مورد انتقاد و تنبیه بسیار زیاد قرار می گیرند. عده ای از پدر و مادرها کنترل خود را از دست می دهند و این کودکان را به شدت کتک می زنند یا آنها را تهدید می کنند غافل از اینکه بدانند کو دک آنها دچار بیش فعالی است و با راه های مختلف که یکی از مهمترین آنها الگوی غذایی مناسب است می توانند آن را کنترل کنند . در این نوشتار سعی شده است تغذیه کودکان بیش فعال مورد بررسی قرار گیرد زیرا تغذیه مناسب در درمان و کنترل کلیه بیماری ها بسیار تاثیر گذار است، آفتاب یزد با توجه به اهمیت موضوع با خدیجه رحمانی استاد تغذیه دانشگاه شهید بهشتی به گفتگو نشسته که در ذیل آنرا می خوانید . استاد تغذیه دانشگاه شهید بهشتی گفت: در کل مطالعات مختلف نشان داده است که رژیم غذایی به تنهایی عامل بیش فعالی نیست اما مطالعات متعددی در مورد اینکه کدامیک از مواد مغذی و یا غذاها ممکن است بر ایجاد بیش فعالی در کودکان موثر باشد، انجام شده است. رحمانی با اشاره به بررسی های انجام شده،گفت: تاکید ما بر این است که در مجموع درمان های دارویی،رفتاری، تغذیه ای در کنار هم می توانند در مهار بیش فعالی موثر باشند. وی درادامه به نقش تغذیه در درمان بیش فعالی در کودکان اشاره کرد و گفت: شواهدی که اثرات تغذیه درمانی را نشان داده است درمورد افزودنی ها به غذا که شامل رنگ ها،طعم ها،نگهدارنده ها می شود ودر مواد غذایی صنعتی و کم ارزش مانند تنقلات( چیپس،پفک )، شکلات،شیرینی ها دیده می شود نشان داده است که این مواد افزودنی ممکن است بر روی بیش فعالی کودکان تاثیر گذار باشد ولی کدامیک از اینها تاثیر گذار هستند هنوز مشخص نیست. مطالعات کارآزمایی بالینی کنترل شده که از راه های تشخیصی بسیار دقیق است در مورد رنگ های افزوده شده به مواد غذایی نشان داده است که حذف آنها از مواد غذایی کودک بیش فعال به مدت 6 هفته باعث بهبود در رفتار کودک بیش فعال شده است و در کل به این نتیجه رسیده اند که 10 درصد بیش فعالی کودکان بر اثر مصرف افزودنی های غذایی است و توصیه می شود که کلیه مواد افزودنی غذایی را از رژیم غذایی کودک به مدت حداقل 6هفته تا 3 ماه حذف کنند و تاثیر آن را می توانند بر روی رفتار کودک بیش فعال مشاهده کنند. وی در ادامه گفت: مطالعات نشان داده است که در کودکانی که به شکر حساس هستند ممکن است مصرف آن موجب بروز بیش فعالی در آنها شود و به همین دلیل توصیه می شود این کودکان از مصرف مواد غذایی مانند نوشابه،شیرینی، شکلات به خاطر داشتن قند ساده که سریع جذب خون می شود و انسولین ترشح می کند و قند خون کودک به سرعت دوباره پایین می آید و نیاز دوباره به شیرینی جات پیدا می کنند،خودداری کنند زیرا همین بالا و پایین رفتن قندخون ممکن است منجر به اختلال در متابولیسم گلوکز کودک شود و موجب بروز بیش فعالی کودک می شود و مطالعات روی 256 کودک نشان داده است که بیش از سه چهارم کودکانی که تست تحمل گلوکزشان غیر طبیعی بوده است دارای مشکل بیش فعالی بودند. رحمانی در مورد تاثیر اسید های چرب ضروری بدن بر بیش فعالی گفت: برخی از اسیدهای چرب ضروری را بدن قادر به تولید آنها نیست و حتما باید با مصرف مواد غذایی حاوی این اسیدهای چرب نیاز بدن به آنها برطرف شود و محققان به این نتیجه رسیده اند که با توجه به نقش اسیدهای چرب مانند امگا 3 در مغز انسان و تاثیر آنها برروی انتقال دهنده عصب مانند(دوپامین و سروتونین)که پیام ها را به مغز می رساند کمبود اسید های چرب ضروری مانند امگا3 درکودکان آنها را در معرض بیش فعالی قرار می دهد و به همین دلیل توصیه می شود بر مصرف منابع غذایی حاوی امگا 3 برای کودکان بیش فعال به عنوان بخشی از رژیم غذایی سالم مانند مصرف حداقل دو وعده ماهی در هفته . استاد تغذیه دانشگاه شهید بهشتی درادامه خاطرنشان کرد: به علاوه موارد گفته شده در بالا،کمبود سایر ریز مغذی ها مانند روی،آهن،منیزیم، ویتامینB6 نیز در کودکان بیش فعال مشاهده شده است و البته مطالعات مکمل یاری در آنها متناقض می باشد . به این ترتیب که با انجام آزمایشات اگرکودک دچار کمبود این مکمل ها باشد با مکمل یاری بیش فعالی آن بهبود می یابد،در غیر این صورت روش مکمل یاری تاثیری در بهبود بیش فعالی کودک ندارد و برای همه بچه های بیش فعال مکمل یاری تجویز نمی شود و با مراجعه به متخصص تغذیه این کمبود تشخیص داده می شود و برای درمان به میزان لازم مکمل برای کودک بیش فعال تجویز می شود. وی افزود: در کل تاکید نهایی بر مصرف الگوی غذایی سالم است که شامل کربوهیدرات های پیچیده مانند نان های سبوس دار، غلات کامل،حبوبات و همچنین سبزی ها و چربی های سالم و پروتئین با ارزش بیولوژیکی بالا است و داشتن فعالیت جسمانی نیز ضروری می باشد.رحمانی در پایان توصیه کرد: غذاهای ناسالم را باید از سبد غذایی کودک بیش فعال حذف کنند که شامل کربوهیدرات ساده و تصفیه شده مانند نان سفید، شکر و فرآورده های آن مانند شیرینی، شکلات و... است و از خوردن چیپس،پفک و فست فود هم که از لحاظ پروتئینی دارای ارزش پایین و چربی ناسالم هستند،نیز پرهیز کرد و الگوی غذایی سالم را گسترش داد.
شنبه ، ۱۹دی۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: روزنامه آفتاب یزد]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 8]