محبوبترینها
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1846010367
جای خالی کارشناسـان تغذیـه در مدارس
واضح آرشیو وب فارسی:شفا آنلاین: شفا آنلاین>سلامت>تغذیه> مسئله تغذیه، یکی از مسائل مهم هر جامعه است که حتی بر سیاست گذاری های کلان هر کشور نیز تاثیر می گذاردبه گزارش شفا آنلاین ،به نقل از سپید موضوعی که اگر برای آن به صورت ریشه ای چاره اندیشی نشود، می تواند به مروز زمان تبدیل به یک معضل اساسی شود. چه بسیارند طرح هایی که در کشورهای توسعه یافته به صورت بنیادین به این موضوع مهم پرداخته اند و نتیجه آن را در رشد و سلامت جمعیت و کاهش ابتلا به بیماری ها دیده اند. طرح هایی که حتی در برخی بازه های زمانی در ایران هم اجرا و به نتایج خوبی ختم شدند. از این دست طرح ها می توان به مصرف نمک یددار اشاره کرد که سال ها پیش اجرا و در نتیجه از رشد فزاینده گواتر جلوگیری شد. در کنار همه این طرح ها که به صورت مقطعی اجرا می شود، به یک مسئله اساسی بر می خوریم؛ موضوع تغذیه کودکان و دانش آموزان که به واسطه حضورشان در مدارس، ذهن را به سمت بوفه مدارس می کشاند. این موضوعی است که تقریبا هر سال از اوایل مهر ماه مطرح و کم کم به ورطه فراموشی سپرده می شود. کار تا جایی پیش رفت که برخی از والدین تقاضای برچیده شدن بوفه های مدارس به دلیل ارائه تغذیه نامناسب را دارند. چرا که معتقدند فرزندان شان را با غذای سالم راهی مدرسه می کنند، اما نمی توانند تضمین کنند که کودک به سمت بوفه مدرسه و تغذیه احتمالا غیربهداشتی و نامناسبش کشیده نشود. هرچند طبق اعلام اداره بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، مواد مجاز قابل عرضه در این بوفه ها شامل خشکبار، خرما، انواع میوه خشک، شیر و فراورده های لبنی، غذاهای پخته، آب معدنی، ماء الشعیر، کلوچه و کیک روغنی است، اما آیا فقط این موارد در بوفه های مدارس به دانش آموزان ارائه می شوند یا این فقط یک دستورالعمل اجرا نشده است. کامیاب صدری، رئیس اداره سلامت و تندرستی اداره کل آموزش و پرورش استان تهران در خصوص کارهایی که این اداره در رابطه با بوفه های مدارس انجام داده است، به خبرنگار «سپید» گفت: «یک جلسه مشترک بین 3 اداره سازمان دانش آموزی، بازرسی و ارزیابی عملکرد و اداره سلامت و تندرستی در مناطق داشتیم که به شکل هماهنگ در هر منطقه باید یک شورا به عنوان کمیته ساماندهی پایگاه تغذیه در حوزه منطقه تشکیل شود و مدارس را طبق بخشنامه ای ملزم به اخذ مجوز کند.» وی در خصوص اعضای ناظر این کمیته ساماندهی افزود: «این اعضا شامل معاون پرورشی، مدیر مدرسه، نماینده انجمن و مربی بهداشت هستند. اگر مربی بهداشت نداشتند، یکی از مربی ها که در بحث بهداشت دارای صلاحیت است باید مراجعه کند.» صدری در خصوص مجوز لازم برای بوفه ها اظهار کرد: «استانداردهایی را از مدارس خواستیم که باید اجرایی شود. اگر این موضوع یک سیکل اداری را طی نکند، اداره سلامت آموزش و پرورش قطعا مجوزی نمی دهد. 30 درصد پایگاه های تغذیه مدارس توسط اداره کل مورد بازرسی قرار می گیرد و 100 درصد پایگاه ها توسط خود مناطق در طول سال تحصیلی بازدید می شود. عیب و ایرادها به مدیر مدرسه اعلام می شود و مدیر باید در زمان مشخصی، این موارد را برطرف کند. همچنین بوفه های مدارسی که مشکلات اساسی دارند، به صورت مستقیم تعطیل می شوند.» رئیس اداره سلامت و تندرستی اداره کل آموزش و پرورش استان تهران با مناسب دانستن نظارت بر بوفه ها گفت: «در سطح شهر تهران حدود 4000 مدرسه داریم که از این تعداد، حدود 3000 بوفه وجود دارد و 1200 بوفه سامان دهی شده است. در شهر تهران، حدود 300 نامه به برخی مدارس فرستادیم و مدیران مدرسه را ملزم کردیم که مشکلات بوفه را برطرف کنند و پاسخ بدهند.» صدری همچنین به اقلامی که می توانند در بوفه به فروش برسند، نیز اشاره کرد: «اقلام مجاز و غیرمجاز را طی بخشنامه ای به مدارس اعلام کردیم، اما اینطور هم نیست که مدارس را ملزم به فروش خشکبار کنیم.» وی افزود: «یک لیست 2 صفحه ای به مدارس دادیم که اقلامی از قبیل سوسیس و کالباس، چیپس و مواد قندی مثل شکلات ها را ممنوع کردیم.» وی در خصوص شرایط شخص فروشنده مواد غذایی نیز گفت: «در این بخشنامه به سلامت شخص فروشنده اشاره شده که باید یک دوره 30 ساعته بهداشت عمومی اصناف را بگذراند. همچنین یک سری معاینات پزشکی باید انجام شود و از مرکز بهداشت، گواهی صحت و سلامت بگیرند.» کامیاب صدری به رعایت موارد بهداشتی در محل بوفه هم اشاره کرد: «ما 3 نوع پایگاه داریم؛ در پایگاه درجه 1 فقط اقلام بسته بندی فروخته می شود، در پایگاه درجه 2 جز اقلام بسته بندی، ممکن است طبخ غذا هم انجام شود و در پایگاه درجه 3 طبخ غذا صورت نمی گیرد، اقلامی هم فروخته نمی شود و فقط فروش اقلام فرهنگی وجود دارد.» در همین زمینه جلال الدین میرزای رزاز، رئیس انجمن تغذیه ایران نیز پیشنهادی مطرح کرد. وی در خصوص چگونگی سامان دهی بوفه های مدارس به خبرنگار «سپید» گفت: «انجمن پیگیر این موضوع است که مسیر ورود کارشناسان تغذیه به مدارس هموار شود. در اینصورت می توان راهکارهایی پیش پای بوفه های مدارس گذاشت.» رزاز افزود: «البته قبل از این هم راهکارهایی به مدارس دادیم، اما ضمانت اجرایی نداشت و برای بحث اجرایی شدن، وزارت آموزش و پرورش یا اداره کل آموزش و پرورش باید به موضوع وارد شوند.» موضوع حضور کارشناسان تغذیه در مدارس را با رئیس اداره سلامت آموزش و پرورش استان تهران مطرح کردیم که کامیاب صدری هم از این موضوع استقبال کرد و گفت: «اگر تفاهمی انجام شود، قطعا در افزایش دانش همکاران ما و گرفتن مشاوره فنی به خصوص در مدارسی که آشپزخانه دارند، موثر است. اگر این موضوع اجرایی شود، بوفه ها از لحاظ کیفی به سمت پایگاه های تغذیه سالم خواهند رفت.»
یکشنبه ، ۱۳دی۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: شفا آنلاین]
[مشاهده در: www.shafaonline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 17]
-
گوناگون
پربازدیدترینها