واضح آرشیو وب فارسی:کردتودی: مصرف فست فود در کشور نه تنها سبب کاهش سن مرگ در جوانان ایرانی شده است بلکه افزایش 3 برابری سرطان روده را نیز در کشور رقم زده است.به گزارش خبرنگار کُردتودی، یکی از دغدغه ها و نگرانی های حوزه سلامت کشور، گرایش بی رویه جوانان به غذاهای ناسالم اما آماده است که از مزایایی آن سریع الطبخ بودن آن است و در کنار این مزیت هزاران ضرر و بیماری را به ارمغان می آورد. رشد قارچ گونه فست فودهای سطح شهر و سیب زمینی آماده ها، همگی گواهی بر شروع زنگ خطر سلامت در کشور است که البته دامن گیر تمام استان های کشور از جمله استان کردستان هم شده است. اگر در هر صد متری از میادین و خیابان های سطح شهر سنندج به قدم زنی مشغول شوی در هر چند قدم به فاصله قدم ها، یک فست فود فروشی و یا یک مغازه یا دکه مخصوص طبخ سیب زمینی سرخ شده را نظاره گر خواهی بود. شهر سنندج به مراتب آداب و فرهنگ و رسوم زیبایی که دارد قطعا می توان با کمی ذوق و طبع بلند، در جایگزین کردن پتانسیل های استان به فرصت های درخشان، از تمام غذاهای رنگین طعم آن شرایط بهتری را ایجاد کرد که کمتر به ضرر فرد باشد. کمک به زنده کردن رسم و رسوم غذایی استان می تواند راه نجاتی برای جوانانی که گرایش آنها در طول سال های اخیر به سوی غذاهای آماده و مضرر تغییر یافته، باشد تا در نهایت سلامت را هم استانی ها برگرداند. با وجود اینکه در دو سال اخیر اقدامات ارزشمند و زیبای از سوی همشهریان صورت گرفته و نان سنتی و خوش طعم کلانه بار دیگر با سفره کردستانی ها آشتی پیدا کرده است، اما هنوز هم رقیب این غذاهای سالم سنتی، یعنی فست فودها قوی تر هستند. رنگ و لعاب و بوی که از مغازه های فست فودها تمام خیابان های شهر را تسخیر کرده است، و البته همراهی رنگ و لعاب زیبای که در ظاهر این غذاهای فاسد و بیماری زا با طعم دلچسپشان وجود دارد، رهگذران را مجاب به مصرف و گرایش به سوی این مواد غذایی فاسد می کند. با توجه به اینکه اخیرا شاهد رشد افرادی در اطراف خود با چاقی و اضافه وزن بالا هستیم، اگر بخواهیم دنبال علت آن باشیم، مصرف بیش از اندازه فست فودها عامل اصلی آن است، زیرا فست فودها هم سریع آماده می شوند و هم به دلیل روغن های مورد استفاده در آنها کالری بالایی دارند و بسیاری از افراد به دلیل گرفتاری های روزمره فرصت آشپزی را ندارند و رو به خوردن فست فودها می آورند. این غذاها علاوه بر اینکه باعث افزایش وزن می شوند زمینه را برای بیماری های مختلف از جمله دیابت، فشار خون، سکته قلبی و سکته مغزی فراهم می کند، بنابراین در صورتی که توجه لازم به برنامه غذایی و رعایت اصول درست خوردن که می تواند ضامن سلامتی باشد، نداشته باشیم و همچنین استفاده مکرر و عادتی فست فودها ما را به سمت بیماری های مختلف خواهد برد. فست فودها به دلیل ادویه زیادی که در آن استفاده می شود، افرادی را که دستگاه گوارشی حساس دارند را در معرض زخم های گوارشی قرار می دهد. ماندن بیش از حد روغن مصرفی در سرخ کردن و طبخ فست فودها منجر به شیوع بسیاری از بیمارهای حاد و مزمن می شود که نیاز به کمی تامل بیشتر در مصرف این غذاها را می طلبد. شاید خوردن فست فود لذت بخش باشد، ولی اگر کمی به مشکلات و بیماری هایی که ممکن است در اثر مصرف آن به وجود بیاید فکر کنیم، شاید در خوردن آن بیش از حد افراط نکنیم و برنامه ریزی مناسبی در این خصوص داشته باشیم. فست فود غذای آماده جوانان غذای سنتی
شنبه ، ۵دی۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: کردتودی]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 19]