تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1834534241
ارده سازی به روش سنتی +عکس
واضح آرشیو وب فارسی:گام نیوز: به گزارش "گام نیوز"، به نقل از ایرنا؛ ارده که از کنجد کوبیده شده به دست می آید، خود به تنهایی یک ماده غذایی کامل و ارزش غذای بالایی دارد، دراین منطقه علاقمندان زیادی بویژه در فصل زمستان و بارندگی دارد. ارده حالت مایع دارد که از کنجد نرم پوست کنده بریان و نرم کوبیده تهیه شده و روغن آن جدا نمی شود. در فصل زمستان و بهار ارده بر سر سفره مردم این شهرستان نشسته و در طول روز آن را یا با خرما میل و یا با افزودن موادغذایی دیگر آن را مصرف می کنند. روستای چهار روستایی این شهرستان از مناطقی است که از دیرباز این صنعت وجود داشته که عمل آوری و تولید آن ببیشتر ازحالت سنتی خارج و امروزه به صورت نیمه صنعتی تهیه می شود. مردم این روستا درقدیم برای تهیه ارده که در فصل زمستان مشتری بیشتری دارد، ابتدا کنجد را در ظرف مخصوصی خیس کرده و سپس در سبد ریخته و آن را آبکشی و کنجد آن را با مفرش های مخصوص سفید و خشک الک می کردند. پس از این مرحله کنجد سفید را در کوره مخصوص بو داده و در محفظه ای بالای آن که شبیه آسیاب قرار داشت، ریخته و موتور محرکه ای را که در اصل کار تولید را عهده دار است به وسیله تسمه با چوب که شامل حرکت دورانی بوده به الاغ می بستند و وقتی اولاغ دو محور می چرخید، آسیاب به گردش در می آمد و براثر فشار بر دانه های کنجد ارده تولید می شود. مدیر جهادکشاورزی گناوه گفت: ارده تولیدی در روستای چهارروستایی اگرچه از از حالت سنتی خارج شده اما از طعم و مزه بسیار بالایی برخوردار است. سیدحسن موسوی افزود: بیشتر تولید این ماده غذایی در روستای چهارروستایی و شهر گناوه انجام می شود که علاوه بر مصارف داخلی، به کشورهای حاشیه خلیج فارس از جمله کویت صادر می شود. وی گفت: امروزه عمل آوری ارده با الکتروموتور انجام می شود که طعم و مزه روش سنتی قدیم را ندارد. GAMNEWS.IR
چهارشنبه ، ۲۵آذر۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: گام نیوز]
[مشاهده در: www.gamnews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 15]
-
گوناگون
پربازدیدترینها