تبلیغات
تبلیغات متنی
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
محبوبترینها
راهنمای انتخاب شرکت‌های معتبر باربری برای حمل مایعات در ایران
چگونه اینورتر های صنعتی را عیب یابی و تعمیر کنیم؟
جاهای دیدنی قشم در شب که نباید از دست بدهید
سیگنال سهام چیست؟ مزایا و معایب استفاده از سیگنال خرید و فروش سهم
کاغذ دیواری از کجا بخرم؟ راهنمای جامع خرید کاغذ دیواری با کیفیت و قیمت مناسب
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1867311994
ارده سازی سنتی در گناوه+عکس
واضح آرشیو وب فارسی:تنگستان نما: به گزارش تنگستان نما، به نقل از ایرنا؛ ارده که از کنجد کوبیده شده به دست می آید، خود به تنهایی یک ماده غذایی کامل و ارزش غذای بالایی دارد، دراین منطقه علاقمندان زیادی بویژه در فصل زمستان و بارندگی دارد. ارده حالت مایع دارد که از کنجد نرم پوست کنده بریان و نرم کوبیده تهیه شده و روغن آن جدا نمی شود. در فصل زمستان و بهار ارده بر سر سفره مردم این شهرستان نشسته و در طول روز آن را یا با خرما میل و یا با افزودن موادغذایی دیگر آن را مصرف می کنند. روستای چهار روستایی این شهرستان از مناطقی است که از دیرباز این صنعت وجود داشته که عمل آوری و تولید آن ببیشتر ازحالت سنتی خارج و امروزه به صورت نیمه صنعتی تهیه می شود. مردم این روستا درقدیم برای تهیه ارده که در فصل زمستان مشتری بیشتری دارد، ابتدا کنجد را در ظرف مخصوصی خیس کرده و سپس در سبد ریخته و آن را آبکشی و کنجد آن را با مفرش های مخصوص سفید و خشک الک می کردند. پس از این مرحله کنجد سفید را در کوره مخصوص بو داده و در محفظه ای بالای آن که شبیه آسیاب قرار داشت، ریخته و موتور محرکه ای را که در اصل کار تولید را عهده دار است به وسیله تسمه با چوب که شامل حرکت دورانی بوده به الاغ می بستند و وقتی اولاغ دو محور می چرخید، آسیاب به گردش در می آمد و براثر فشار بر دانه های کنجد ارده تولید می شود. مدیر جهادکشاورزی گناوه گفت: ارده تولیدی در روستای چهارروستایی اگرچه از از حالت سنتی خارج شده اما از طعم و مزه بسیار بالایی برخوردار است. سیدحسن موسوی افزود: بیشتر تولید این ماده غذایی در روستای چهارروستایی و شهر گناوه انجام می شود که علاوه بر مصارف داخلی، به کشورهای حاشیه خلیج فارس از جمله کویت صادر می شود. وی گفت: امروزه عمل آوری ارده با الکتروموتور انجام می شود که طعم و مزه روش سنتی قدیم را ندارد.
چهارشنبه ، ۲۵آذر۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: تنگستان نما]
[مشاهده در: www.tangestannama.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 6]
-
گوناگون
پربازدیدترینها