واضح آرشیو وب فارسی:ائل پرس: متخصص تغذیه با اشاره به بخور و نخورهای روزهای آلوده، گفت: کسانی که فقر آهن، ید و سلنیوم در بدن داشته باشند، بیشتر تحت تأثیر آلودگی هوا قرار می گیرند.به گزارش ائل به نقل از فارس،منصور رضایی در رابطه با تغذیه مناسب در زمان بروز آلودگی هوا، اظهار داشت: خداوند زمانی که انسان را خلق کرد بر این مسئله آگاهی داشت که انسان هوا را آلوده خواهد کرد و بدن خود وی نیز تحت تأثیر این آلودگی قرار می گیرد، بنابراین 5 راه دفع سموم را در بدن قرار داد که با تغذیه مناسب می توان سلامتی در بدن را حفظ و نسبت به دفع سموم اقدام کرد. وی با اشاره به اینکه صفرا، عرق، خلط، مدفوع و ادرار 5 راه دفع سموم در بدن است، افزود: بهترین راه دفع سموم از بدن از طریق مصرف مایعات بوده البته باید توجه داشت مایعات تنها شامل آب نیست، بلکه آش، سوپ، خورشت، لبنیات، میوه و سبزیجات همه در دسته مایعات قرار می گیرند و برای کاهش تأثیر آلاینده های محیطی در بدن باید مصرف مایعات را مورد توجه قرار داد. عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان اینکه مایعات دارای هزاران خاصیت بوده و سبب دفع آلاینده ها از بدن می شود، عنوان داشت: بهتر است مصرف مایعاتی را مورد توجه قرار دهیم که حاوی آنتی اکسیدان باشد و مانع از فعالیت رادیکال های آزاد و تخریب سلول ها شود. متخصص تغذیه بیان داشت: در علم تغذیه 27 سیتوکمیکال (ترکیب شیمیایی، گیاهی) وجود دارد که ما آنها را با رنگ های مختلف در میوه ها و سبزیجات همچون قرمز، ارغوانی، زرد، سبز و ... می شناسیم، میوه و سبزیجات علاوه بر اینکه در دسته مایعات قرار دارد آنتی اکسیدان بالایی داشته و فیبر موجود در آن نیز سبب خروج آلاینده ها از بدن می شود. وی ادامه داد: بعد از میوه و سبزیجات غلات کامل و حبوبات این خاصیت را داشته و سبب دفع آلاینده ها از بدن می شود. ماهی نیز بدن را پاکسازی کرده و به دلیل اینکه حاوی امگا 3، سلنیوم، ید، روی، آهن و منیزیم است، جهت کاهش تأثیر آلاینده ها بر بدن مصرف آن بسیار توصیه می شود. رضایی با اشاره به اینکه مصرف ماهی در پاییز به دلیل اینکه یخ زده نبوده و بو و کهنگی ندارد، بسیار توصیه می شود، گفت: ماهی دارای همه ریزمغذی های لازم برای دفع آلایند ه ها است. به گفته وی، مصرف لبنیات به ویژه ترکیب ماست با ادویجاتی همچون فلفل، زردچوبه، زنجبیل و دارچین به دلیل اینکه حاوی مواد آنتی اکسیدانی فراوان است در زمان بروز آلودگی هوا و کاهش تأثیر آن در بدن توصیه می شود، از طرفی ادویجات چند ده برابر میوه و سبزیجات آنتی اکسیدان داشته و تنها در افرادی که آلرژی دارند مصرف آن توصیه نمی شود. متخصص تغذیه توصیه کرد: بهتر است مصرف سبزیجات به صورت فرآوری شده و کمپوت نباشد، همچنین بعد از ماهی، حبوبات و غلات کامل، میوه و سبزیجات و لبنیات مصرف آجیل نیز برای رفع آلودگی در بدن حائز اهمیت بوده و باید مورد توجه قرار گیرد. عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: در زمان آلودگی هوا در کلانشهرها فلزات سنگینی همچون سرب، جیوه، آرسنیک، کادمیوم و آلومینیوم ایجاد می شود و در زمانیکه بدن ما دارای ریزمغذی هایی همچون آهن، ید، روی، منیزیم و سلنیوم باشد اجازه فعالیت به این فلزات سنگین توسط بدن داده نمی شود. رضایی خاطر نشان کرد: کسانی که فقر آهن، ید و سلنیوم در بدن داشته باشند بیشتر تحت تأثیر آلاینده های محیطی و آلودگی هوا قرار می گیرند. وی در پایان گفت: تغذیه در هر شرایطی باید به صورتی باشد که روزانه مصرف میوه، سبزی، غلات کامل، حبوبات، گوشت، لبنیات و آجیل در رژیم غذایی وجود داشته باشد، البته باید توجه داشت حبوبات حتماً از یک روز قبل خیس خورده باشد تا علاوه بر رفع نفخ آن املاح در بدن بهتر جذب شود.
دوشنبه ، ۲۳آذر۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ائل پرس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 15]