واضح آرشیو وب فارسی:9 صبح: سلامت > تغذیه و تناسب اندام - سوپ قلم غذایی با خاصیت بالای درمانی و ضد پیری است که مصرف روزانه آن توصیه می شود.به گزارش 9صبح به نقل از ایسنا، افرادی که در تلاش برای مقابله با افزایش وزن، احساس خستگی، چین و چروک پوست و دیگر نشانه های پیری هستند، بیشتر به مصرف قرص رژیمی، نوشیدنی انرژی زا یا تزریق بوتاکس روی می آورند. هرچند متخصصان تغذیه یک گزینه مفید و مغذی دیگر را پیشنهاد می کنند و آن سوپ قلم است. سوپ قلم غذایی با خاصیت بالای درمانی و ضد پیری است که مصرف روزانه آن توصیه می شود و مهمترین خواص آن به شرح زیر است: - التیام بخش معده: استخوان گاو و مرغ استفاده شده برای تهیه آبگوشت و سوپ حاوی کلاژن است که در زمان پخت به ژلاتین تبدیل می شود. ژلاتین یکی از موثرترین التیام بخش های معده در جهان است. همچنین این ماده مملو از «گلیسین»، قوی ترین آمینو اسید ضدالتهابی است. علاوه بر این دارای مواد مغذی شفابخش دیگری شامل منیزیم، پرولین و آرژنین است. خاصیت التیام بخش بودن ژلاتین برای معده حائز اهمیت است زیرا برای لاغر ماندن و سالم بودن باید معده سفت و منسجم باشد. معده محل زندگی میلیاردها میلیارد میکروب است که متخصصان آنها را با عنوان «میکروبیوم» می شناسند. میکروبیوم به عنوان یک اکوسیستم است که می تواند به حالت تعادل یا خلاف آن باشد. در صورتی که میکروبیوم در حالت تعادل باشد تنوع وسیعی از میکروب های خوب و مفید در بدن وجود دارد اما در صورتی که خلاف این وضعیت باشد، دو خطر وجود خواهد داشت: 1- میکروب های بد با سرعت زیاد تکثیر شده و به مواد شیمیایی سمی تبدیل می شوند. 2- رشد مازاد باکتریایی روده کوچک به وجود می آید. پزشکان دلایل متعددی را در برهم خوردن تعادل میکروب های معده دخیل می دانند که عبارتند از: 1- مصرف آنتی بیوتیک که از بین برنده میلیاردها میلیارد میکروب خوب در معده است. 2- رژیم غذایی اشتباه که آنها را به دلیل گرسنگی از بین می برد. 3- استرس که فضای اطراف آنها را مسموم می سازد. 4- داروهای آنتی اسیدی، NSAIDs و دیگر داروهایی که تغییر دهنده محیط گوارشی هستند. زمانی که میکروب های بد کنترل معده را به دست می گیرند یا حتی وقتی میکروب های مفید با سرعت غیرعادی تکثیر می شوند، ماده شیمیایی تولید می کنند که موجب التهاب می شود. این التهاب دیواره روده را از بین می برد و شرایطی به وجود می آورد تا باکتری، ماده سمی و مواد زائد، وارد جریان خون شوند. - پاکسازی چین و چروک پوست: کرم های ضد چین و چروک حاوی کلاژن هستند که سلول های پوست را سفت و محکم می سازد. هرچند موثرتر آن است که کلاژن داخل بدن تولید شود. همچنین این ماده خوراکی دارای اسید هیالورونیک است که با مرطوب ساختن پوست، چین و چروک را از بین می برد. - کاهش وزن: تنها مصرف یک کاسه کوچک از این ماده خوراکی همانند خوردن یک وعده غذایی کامل است و حدود 50 تا 60 کالری به بدن می رساند. در نتیجه در صورتی که میزان غذای دریافتی خود را کاهش دهید با خوردن سوپ قلم میلی به مصرف غذای بیشتر نخواهید داشت. - حفظ مفصل ها: در مفصل های بدن غضروف وجود دارد؛ پوششی تفلون مانندی که به مفصل ها اجازه می دهد روی یکدیگر حرکت داشته باشند. استخوان های حیوانات هم دارای غضروف است. غضروف علاوه بر آنکه حاوی کلاژن است در برگیرنده گلوکزامین و سولفات کندرویتین است که بسیاری از پزشکان مصرف آنها را به عنوان مکمل برای حفظ سلامت مفصل ها توصیه می کنند.
چهارشنبه ، ۱۸آذر۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: 9 صبح]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 16]