محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1827787856
رتبه آخر مصرف ميوه و سبزي از آن چهارمحالي هاست
واضح آرشیو وب فارسی:جوان آنلاین: رتبه آخر مصرف ميوه و سبزي از آن چهارمحالي هاست
استان چهارمحال و بختياري از ديرباز به عنوان يکي از قطب هاي توليد محصولات کشاورزي به ويژه انواع ميوه و مرکبات شناخته شده و رتبه خوبي را در اين زمينه به خود اختصاص داده است.
نویسنده : خاطره حسين زاده
با اين حال طبق آمارهای ارائه شده از سوی وزارت بهداشت، چهارمحال و بختیاری در مقایسه با سایر استانهای کشور در مصرف میوه و سبزی در رده آخر کشور قرار دارد که این موضوع سلامت مردم استان را با خطر جدی روبرو کرده و سبب افزايش بيماري هاي قلبي و عروقي در بين اهالي اين استان شده است. **** بر اساس آمارهای ارائه شده در سالهای اخیر حدود 51 درصد مرگ ومیرها در چهارمحال و بختیاری ناشی از ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی بوده است. به گفته بسیاری از کارشناسان مرکز بهداشت، تغذیه نامناسب و بی توجهی به مصرف میوه و سبزیجات نقش مهمی در ابتلای به بیماریهای قلبی و عروقی دارد. ناگفته نماند که فشارخون بالا و مصرف سیگار و دخانیات از عوامل مهم ابتلا به بیماریهای قلبی وعروقی در استان گزارش شده است اما می توان با تغذیه مناسب و به ویژه گنجاندن میوه و سبزیجات در سبد غذایی مردم استان از روند گسترش این بیماریها جلوگیری کرد.کارشناس بیماریهای قلبی و عروقی معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی وخدمات بهداشتی ودرمانی چهارمحال و بختیاری دراين خصوص گفت: بر اساس انجام بررسي هاي معتبر و روشهاي گام به گام طي چندين دوره شش ساله مشخص شد كه گروه هاي 15 تا 64 سال استان از نظر مصرف ناكافي ميوه و سبزي در كشور رتبه نخست را به خود اختصاص داده است.محمود شجاعي، مصرف روزانه حداقل 500 گرم ميوه و يك كيلوگرم سبزي را واحد استاندار مصرف ميوه و سبزي دانست و گفت: اين در حالي كه ميزان مصرف سبزي و ميوه در استان بسيار كمتر از اين ميزان است.وي با بيان اينكه بسياري از بيماريهاي قلبي و عروقي ريشه در تغذيه ناسالم داردافزود: 80 درصد موارد ابتلا به بیماری های قلبی وعروقی ناشي از تغذیه ناسالم، کم تحرکی و مصرف دخانیات است.اين كارشناس مسئول ادامه داد: همچنين 30 تا 40 درصد اختلالات گوارشي و 80 درصد فشار خون بالا ناشي از مصرف ناكافي ميوه و سبزي و تغيير سبك تغذيه سالم است.شجاعی، بیماری های قلبی- عروقی را نخستین علت مرگ ومیر در استان چهارمحال و بختياري دانست و گفت: از سه هزار و 500 تا چهارهزار مورد مرگی که سالانه در استان گزارش می شود، حدود یک هزار و800 مورد آن ناشی از بیماری های قلبی وعروقی است كه با تعذيه سالم مي توان از روند چنين امري در استان جلوگيري كرد. غذاي گوشتي جاي ميوه را گرفته است
سوال اینجاست که با وجود توصیه کارشناسان تغذیه بر مصرف میوه و سبزی، چرا مردم استان این مواد غذایی را کمتر در سبد خانوار خود قرار می دهند؟ و چه عواملي سبب شده تا رتبه چهارمحال و بختياري در مصرف ناكافي ميوه و سبزي در كشور نخستين رتبه را به خود اختصاص دهد؟دكتر مريم جعفري، متخصص تغذيه گفت: عدم آگاهي از تغذيه صحيح و شناخت كم نسبت به گروه هاي غذايي و تاثير اجزاي غذا بر سلامت مهمترين اين عوامل به شمار مي رود.وي ادامه داد: تمايل به مصرف غذاهاي فراوري شده و آماده به سبب كمبود زمان و تاثيرپذيري جوانان و نوجوانان از هم سن و سالان خود و اهميت بيشتر به طعم و رنگ غذا به جاي توجه به مفيدي آن از ديگر اين عوامل است. جعفري با اشاره به موقعيت جغرافيايي اين استان و اشتغال بيشتر مردم به دامپروري، افزود: از آنجا كه بيشتر مردم اين استان به شغل دامپروري مشغول هستند و غذاهاي گوشتي بيشتر در دسترس آنهاست همين امر سبب شده تا عادات غذايي مردم به سمت مصرف غذاهاي گوشتي سوق پيدا كند.اين متخصص تغذيه ادامه داد: با وجود همه اين دلايل انتظار نمي رفت كه استان چهارمحال و بختياري در چنين جايگاه نامناسبي در مصرف ميوه و سبزي قرار گيرد.جعفري اطلاع رساني و تبليغات در خصوص مزيت هاي مصرف ميوه و سبزي را راهكار موثري دانست و افزود: بايد مردم استان را در مصرف كافي ميوه و سبزي تشويق كرد و به آنها نسبت به تهديدات مصرف ناكافي آن هشدار داد.با اين توضيحات مي توان گفت در حالي كه در سالهای اخیر مصرف میوه و سبزی جایگاه بهتری در سبد غذایی مردم استان پیدا کرده اما بسیاری از مردم همچنان به دلایل مختلفی آن را جزو برنامه غذایی خود قرار نمی دهند. یکی از مهمترین عوامل کمرنگ بودن مصرف میوه و سبزی در سبد غذایی مردم، نهادینه نشدن فرهنگ مصرف این مواد غذایی است، نوع اقليم سرد و کوهستانی استان به شکلی است که زمینه کاشت هر نوع سبزی و میوه در آن مقدور نیست و در گذشته به سبب نبودن راه های ارتباطی و سختی حمل و نقل، میوه و سبزیجات از استانهای همجوار کمتر به این استان وارد می شد و همین امر سبب شد تا مصرف میوه و سبزی از گذشته در سبد غذایی مردم استان قرار نگیرد و به تبع آن فرهنگ مصرف میوه و سبزی نیز در استان شکل نگرفت. همچنين تمایل ذائقه مردم استان به مصرف غذاهای گوشتی از دیگر دلایل مصرف کم میوه و سبزی است چراكه مردم استان از دیرباز میل به خوردن خوراکهای گوشتی از جمله کباب و آبگوشت داشته اند و این نوع خوراکها جزیی از فرهنگ غذایی مردم استان محسوب می شود. به همین دلیل مصرف غذاهای پرسبزی و یا حتی ماهی و غذاهای دریایی در رژیم غذایی مردم جایگاه نامناسبی دارد.در همين راستا الگوی صحیح زندگی و تغذیه مناسب یکی از مهمترین مواردی است که باید بیش از گذشته مورد توجه مردم اين استان قرار گیرد تا شاهد کاهش ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی و حفظ سلامتی آنها باشیم.
منبع : روزنامه جوان
تاریخ انتشار: ۱۴ آذر ۱۳۹۴ - ۱۱:۴۰
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جوان آنلاین]
[مشاهده در: www.javanonline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 15]
-
گوناگون
پربازدیدترینها