واضح آرشیو وب فارسی:جوان آنلاین: صنايع لبنيات همدان در آستانه تعطيلي كامل
استان همدان به عنوان هشتمين توليد كننده لبنيات در كشور، بالاترين كيفيت را در زمينه توليد انواع مواد لبني دارد.درحالي كه انتظار مي رود اين موضوع سبب رونق اقتصادي در منطقه شود اما بروز مشكلات ريزو درشت درسالهاي اخير سبب شده تا از 55توليدي استان30واحد توليد تعطيل ومابقي نيز با حداقل توان به كار خود ادمه مي دهند.
نویسنده : محمدرضا سوري
در چند سال گذشته مشكلاتي ازقبيل صدور مجوزهای بدون مطالعه،افزایش قیمت نهادهها، حمل و نقل، حاملهای انرژی و حذف یارانهها از جمله دلایل و مسائلی بود که صنایع لبنی را با مشکل روبرو کرد و آسیبهای سنگین به آنها وارد کرد. *****تا دوسال قبل تنها 15 واحد توليدي لبنيات به خاطر بي پولي مجبور به تعطيلي شدند.اما موج جديد مشكلات اقتصادي وفروش نرفتن محصولات لبني موجب شد تا امسال تعداد واحدهاي ورشكسته به دوبرابر افزايش پيدا كند.اين درحالي است كه هم اكنون تنها 22 واحد لبنی استان با ظرفيتي بین 5 تا 100 درصد فعال هستند .از طرفي كاهش ظرفيت واحدهاي توليدي سبب شده تا هزينه توليد دراين واحدهاي صنعتي به شدت بالارفته وتوان رقابت آنها باساير مجتمع هاي توليدي لبني در ساير استانها کم شود.دركنار بالارفتن قيمت شير ،افزايش 40تا50درصدي ظروف بسته بندي وافزايش مزد كارگران ،كاهش نقدينگي وسرمايه درگردش از ديگر علل ورشكستگي واحدهاي توليدي در استان به شمار مي رود.هرچند برخي از مسئولان جهاد كشاورزي براي حل اين بحران استفاده از تسهيلات بانكي را پيشنهاد مي كنند، اما از آنجا كه صاحبان اين واحدهاي توليدي به علت دريافت وام از بانكها در سنوات گذشته هنوز بدهكار بوده ،وثيقه اشان در گرو است لذا اين راه حل نمي تواند مشگل گشاي اين صنعت باشد.برتر در توليد، آخر در مصرفوجود340 واحد پرورش گاو اصیل با ظرفیت ۴۸ هزار راس گاوداری صنعتی، دركنار۳۷۰ هزار دام اصیل، دو رگه و بومی در استان همدان با تولید سالانه ۳۷۴ هزار تن شیر خام رتبه نهم توليد اين محصول لبني در كشور را به اين استان اختصاص داده است. همچنين كيفيت بالاي محصولات توليدي در اين منطقه سبب شده تا طرفداران بسياري درخارج از استان داشته باشداما اين موضوع درمورد مصرف كنندگان همداني كاملا برعكس است ومردم كمترين سرانه مصرف را به خود اختصاص دادند.محمد نظر پورمدیر بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی استان همدان دراين خصوص مي گويد:عدم علاقه مردم موجب شده تا کمبود کم خونی، افزایش تحریک پذیری، بی اشتهایی، خرابی و فسادی دندان، تحلیل عضلات و نرمی و پوکی استخوان بالاترين آمار را داشته باشد.اين كارشناس مي افزايد :علاقه مردم به استفاده از لبنيات سنتي باعث شده تا مصرف لبنيات صنعتي با كمترين ميزان اقبال مواجه شود .چرا كه براساس باورهاي غلط برخي معتقدند توليدات كارخانه اي محصولات لبني مزاياي سنتي را ندارد.اين درحالي است كه اين موضوع سبب بالا رفتن برخي بيماري ها مانند تب مالت در استان شده است. مشكلات واحدهاي صنعتي ودامداران چند سال قبل بود كه آوازه كيفيت لبنيات توليدي دراستان همدان به خارج از مرزهاي كشور رسيد كه دراين بين پيشنهاد خوب وراضي كننده كشور عراق سبب شدتا 80درصد محصول توليدي در استان به اين كشور صادر شود .از آنجايي مسئولان افق روشني را براي صادرات ترسيم كرده بودند، به ناگهان ،تعدادمجوزهاي تاسيس واحدهاي توليدي لبنيات در سطح استان افزايش پيداكرد.درحالي كه اوضاع به خوبي پيش مي رفت، با اجراء شدن ناقص طرح ملي هدفمندي يارانه ها وعدم پرداخت سهم توليد كنندگان،به ناگاه ورق برگشت و بالارفتن هزينه هاي توليد دركنارافزایش قیمت نهادهها، حمل و نقل، حاملهای انرژی و حذف یارانهها سبب شد تا صنايع لبني دچار مشكل نقدينگي شده و ورشکست شوند.هرچند دوسال قبل براي حل مشكل واحدهاي توليدي مبلغ 300ميليارد تومان يارانه توليد به اين صنايع پرداخت شد اما اين موضوع نتوانست مشگل گشاي اين صنعت باشد.ازآنجايي كه رونق صنايع لبني وابسته به شير به عنوان مواد اوليه است ،لذا با بالارفتن قيمت نهاده هاي دامي وسايرهزينه ها قيمت شير خام هم افزايش پيدا كرد.اما از آنجا كه واحدهاي توليدي توان پرداخت قيمت جديد را نداشتند اين موضوع سبب بروز مشكلات براي دامداران شد. محمد نظر پورمدیر بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی استان همدان دراين خصوص مي گويد: سال گذشته براساس مصوبات دولت قیمت خرید شیر خام از واحد های گاوداری هزار و ۴۴۰ تومان تعیین شد اما کارخانه ها به مصوبات دولت عمل نکردند و شیر خام را کمتر از قیمت مصوب خریداری کردند وچون دامداران مجبور بودند به اين خواسته تن دهند لذا متضرر شدند.وي مي افزايد: با اعتراض دامداران، دولت در سه ماه نخست سال گذشته، پنج میلیارد تومان به تولید کننده شیر، یارانه داده شد.نظر پور درخصوص ميزان يارانه پرداختي مي گويد:دولت به ازای هر کیلو شیر خام ۱۴۴ تومان یارانه داد که این مبلغ به شش هزار و ۲۰۰ دامدار تولید کننده شیر در استان پرداخت شد.درحالي كه مشكلات به حداقل رسيده بود قيمت نهاده هاي دامي مورد نياز دامداران بين ۲۴ تا ۳۰ درصدافزايش پيدا كرد وقيمت خريد تضميني شير تنها 12درصد افزايش پيداكرد.يكي از مشكلاتي كه از دو سال گذشته گريبانگير صنايع لبني استان شد فعالیت واحدهای عرضه لبنیات به صورت فلهای و غیر بهداشتی بود به طوري كه در حال حاضر بیش از 200 واحد عرضهکننده لبنیات فله در همدان به فعاليت مشغول هستند.محمود رشادی مدیرعامل تعاونی تولیدکنندگان فرآوردههای لبنی همدان دراين خصوص مي گويد:فعالیت این واحدها سلامت مردم را تهدید میکند، چرا كه تولید لبنیات پاستوریزه مراحل و فرآیندی خاصی دارد که تنها با جوشاندن شیر اتفاق نمیافتد و نیاز به وجود دستگاههای خاص پاستوریزه است.درحالي كه مشكلات روزبه روز در حال افزايش است صنايع توليد لبني ودامداران توقع دارند تا مسئولان با حل مشكلات آنها راه رسيدن به اقتصاد مقاومتي را براي آنها هموار كنند.
منبع : روزنامه جوان
تاریخ انتشار: ۰۷ آذر ۱۳۹۴ - ۱۶:۰۲
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جوان آنلاین]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 13]