تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکسترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
کدام رنگ کاغذ دیواری مناسب فضای شماست؟
چه چیزهایی دیگر در دکوراسیون مد نیست؟!
بررسی قیمت تیرچه + قیمت تیرچه کرومیت + قیمت یونولیت
خرید و قیمت ورق در مشاوران آهن + [مشاوره رایگان]
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1813207271
![نمایش مجدد: خوردن مایونز هنگام بارداری مشکلی ندارد؟ refresh](https://vazeh.com/images/refresh.gif)
خوردن مایونز هنگام بارداری مشکلی ندارد؟
واضح آرشیو وب فارسی:باشگاه خبرنگاران: خوردن مایونز هنگام بارداری مشکلی ندارد؟
بارداری زمانی است که باید بیش از همیشه مراقب آنچه می خورید و کارهایی که می کنید باشید چون روی سلامت خود و کودکتان تاثیر مستقیم دارد.
![](http://cdn.yjc.ir/files/fa/news/1394/8/27/3808459_497.jpg)
به گزارش خبرنگار کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران، اگر باردار هستید و مایونز نیز دوست دارید و می خواهید بدانید که خوردنش در طول بارداری مشکل دارد یا خیر به خواندن این مقاله ادامه دهید.
مایونز یکی از سس های بسیار شایع است و می گویند که اساسا از تخم مرغ ساخته می شود، اما دستور های بدون تخم مرغش نیز موجود است. این سس غلیظ و خامه ای است و رنگش بین زرد و سفید است. علاوه بر روغن، حاوی آب لیمو یا سرکه نیز هست. یکی از شایع ترین امولسیون هایی که در مایونز استفاده می شود لسیتین نام دارد، که در زرده تخم مرغ پیدا می شود.
در برخی کشورها مایونز بر اساس ذائقه مردم محلی طعمی متفاوت نیز دارد. مثلا در فرانسه که سس هایی به نام خود دارد در مواد اولیه خردل نیز استفاده می شود. وقتی خردل یکی از مواد تشکیل دهنده باشد طعم سس مایونز به کل تغییر می کند و چیز دیگری می شود. در کشورهایی نظیر ایتالیا، پرتغال و اسپانیا نیز در مواد اولیه از روغن زیتون استفاده می کنند.
در طول بارداری به شدت در خطر ابتلا به عفونت ها هستید، مخصوصا زمانی که سیستم ایمنی بدنتان ضعیف می شود. شایع ترین نسخه های مایونز حاوی تخم مرغ خام یا نیمه پخته هستند، این یعنی به شدت در معرض باکتری های خطرناک قرار می گیرید، مانند سالمونلا، که می تواند روی روده تاثیر بگذارد و منجر به مسمومیت شدید غذایی شود. سالامونلا می تواند داخل و خارج تخم مرغ زندگی کند، و توسط چشم های غیر مسلح قابل مشاهده نیست. از این رو، به شدت در خطر ابتلا به عفونت قرار می گیرید.
برای اینکه مطمئن شوید غذا خوردنتان باعث آسیب رساندن به خودتان یا کودک متولد نشده نشود، بهتر است از غذاهایی که حاوی تخم مرغ هستند پرهیز کنید. اگر همچنان نمی دانید که در طول بارداری چه چیزی باید بخورید از چه چیزی باید پرهیز کنید، و اصلا محصولات حای تخم مرغ چه چیزهایی هستند، در اینجا با یک بررسی سریع کمکتان می کنیم:
عبارت محصولات حاوی تخم مرغ در بیشتر موارد شامل تخم مرغ هایی می شود که از پوسته ی خود بیرون آورده شده اند تا در فرآیند تولید یک محصول به کار بروند، می شود.
وقتی محصولات حاوی تخم مرغ فرآوری می شوند، چندین روش برای این کار وجود دارد از جمله شکستن تخم مرغ ها، فیلتر کردن تخم مرغ ها، میکس و تثبیت تخم مرغ ها، ترکیب و پاستوریزه کردن، سرد و فریز کردن و در پایان خشک و بسته بندی کردن آنها.
آیا یک سس مایونز ساده خانگی هم می تواند حاوی سالمونلا باشد؟
همانطور که گفته شد مایونزهایی که با تخم مرغ درست می شوند ممکن است یکی از اصلی ترین علل مسمومیت یعنی سالمونلا و دیگر عفونت ها را به همراه داشته باشد. برای اینکه درک بهتری از سالمونلا یی که در تخم مرغ پیدا می شود بدست بیاورید، محققان تحقیقی انجام داده اند. این هم چگونگی انجام این تحقیق و نتیجه بدست آمده:
برای این تحقیق خاص، محققان می خواستند الگوهای سالمونلا را بررسی کنند، و متوجه شوند که چگونه می تواند روی سس مایونز خانگی تاثیر بگذارد. مایونزهایی که این محققان بررسی کردند حاوی مواد نگهدارنده شیمیایی بودند، و بعضی از آنها نیز هیچ ماده نگهدارنده ای نداشتند.
محققان ابتدا به زرده های تخم مرغ انواع مختلف سالمونلا را تلفیق کردند، سپس با همان زرده ها مایونز درست کردند. در مایونزهایی که سالمونلا داشت همچنین دو، سه، و چهار قاشق سرکه یا آب لیمو نیز ریخته شد. در 15 روزبعدی، محققان مرتب در حال نمونه گیری در چهار درجه سانتی گراد بودند. سالمونلا در مایونزهایی که در آنها سرکه به کار رفته بود نسبت به آنهایی که آب لیمو داشتند رشد بیشتری داشت.
محققان در نهایت به این نتیجه رسیدند که سالمونلا حتی بعد از ساخته شدن مایونز نیز می تواند دوام بیاورد.
اگر باردار هستید قبل از اینکه مایونز بخرید مواردی را باید در نظر بگیرید:
1- چگونگی آماده شدندش را بفهمید
در ماه های بارداری قبل از استفاده ی مایونز، باید نحوه ی ساخت مایونزی که استفاده می کنید را متوجه شوید.
2- برچسبش را چک کنید
ابتدا باید چک کنید که آیا مایونز حاوی تخم مرغ خام هست یا خیر، اگر دارد پس نباید آن را در دوران بارداری مصرف کنید. همچنین اگر روی برچسب اشاره ای به خام بودن یا نبودن تخم مرغ به کار رفته نشده بود بهتر است خطر نکنید و آن محصول را کنار بگذارید.
3- بپرسید که آیا تخم مرغ خام دارد یا خیر
بسیاری از رستوران ها مایونزی استفاده می کنند که در آن تخم مرغ خام به کار رفته. اگر بیرون غذا میل می کنید حتما بپرسید که سس مورد استفاده ی آنجا حاوی تخم مرغ خام است یا خیر.
4- مواردی را استفاده کنید که حاوی تخم مرغ پاستوریزه هستند
اگر فکر می کنید مایونزی پیدا کردید که تخم مرغ خام ندارد و می خواهید بخریدش، مواردی را خریداری کنید که داخل شیشه هستند ( مثل شیشه مربا ). این نوع از مایونز معمولا در بخشی از فروشگاه پیدا می شود که فریزر ندارد. این مایونز ها به خاطر پاستوریزه شدن حرارت دیده اند.
5- موارد خانگی یا سنتی را استفاده نکنید
سس های مایونز خانگی را که ممکن است در رستوران ها و یا مهمانی ها سرو شود به هیچ وجه استفاده نکنید.
مواردی که در دوران بارداری هنگام برخورد با غذاها باید رعایت کنید
برای اینکه مطمئن شویم در دوران بارداری خطری شما و کودکتان را تهدید نمی کند مواردی است که باید بیاموزید. مهم است که خود را در برابر غذاهای مولد بیماری محافظت کنید. این موارد را خوب به خاطر بسپارید و استفاده کنید تا مشکلی پیش نیاید:
1- دستها را بشویید
• مطمئن شوید که همیشه دستها را خوب با آب و صابون می شویید، مخصوصا اگر غذاهای خام مانند، گوشت، تخم مرغ و یا حتی میوه و سبزیجات نشسته را لمس می کنید.
همچنین قبل و بعد از آماده کردن و یا خوردن هر نوع غذا باید خوب دستها را با آب و صابون بشویید.
2- مطمئن شوید که گوشت ها را کامل می پزید
بسیار مهم است گوشتی که می خورید کاملا پخته باشد و جایی از آن نیم پز یا خام نباشد. گوشت ها گاهی حاوی میکروب های بسیار مضری به نام ای کولی و حتی توکسوپلاسما هستند. پس هنگام آماده کردن انواع گوشت باید مواظب باشید که کاملا پخته باشد، اگر بیرون غذا می خورید می توانید سفارش کنید که گوشت شما را کاملا بپزند.
وقتی گوشت کاملا پخته می خورید از انواع باکتری و انگل ها در امان خواهید بود، چون در طول پخت از بین رفته اند.
3- هنگام بارداری هرگز از لبنیات غیر پاستوریزه استفاده نکنید
تمام انوع لبنیات غیر پاستوریزه حاوی باکتری های مضر هستند که می توانند باعث مسمومیت های غذایی شدید شوند. برای اطمینان و امنیت خود همیشه از محصولات غیر پاستوریزه پرهیز کنید.
4- تخم مرغ موجود در تمام غذا ها و محصولات حاوی تخم مرغ باید کاملا پخته باشد
سالمونلا یک باکتری کشنده است که داخل و خارج تخم مرغ پیدا می شود، تخم مرغ هایی که سالمونلا دارند هم از بیرون بدون مشکل به نظر می آیند و هم موقعی که شکسته می شوند.
برای اینکه مطمئن شوید دچار سالمونلا و مسمومیت غذایی نمی شوید، محصولاتی که حاوی تخم مرغ خام یا نیمه پخته هستند را استفاده نکنید. غذاهایی نظیر، سس سالاد سزار، مایونز، و حتی بستنی خانگی نیز ممکن است حاوی تخم مرغ خام باشند.
از تخم مرغ و محصولاتی استفاده کنید که کاملا پاستوریزه شده باشند
هنگام بارداری باید از خوردن هر نوع غذای خام و نیمه پخته اجتناب کنید، و در این میان مایونز بسیار گول زننده است. حتما با پزشک خود در این باره صحبت کنید و همین چند ماه را به خاطر سلامت خود و فرزندتان مایونز نخوردن را تحمل کنید.
انتهای پیام/
اشتراک گذاری
مطالب مرتبط
تصاویر پیوند کامل صورت یک آتش نشان بعد از 15 سال
چاقی به این دلایل سراغ مجردها میرود
قوز پشت را با ورزش درمان کنید
چرا سنگک مفیدترین نان ایرانی است؟
روغنهایی که در کاهش کلسترول خون معجزه میکنند!
۲۷ آبان ۱۳۹۴ - ۱۸:۰۰
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: باشگاه خبرنگاران]
[مشاهده در: www.yjc.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 10]
صفحات پیشنهادی
پاپ فرانسیس: هنگام غذا خوردن از تلفن همراه استفاده نکنید!
با توجه به استفاده روز افزون از موبایل ها شاهد استفاده از آن ها در هر مکان و زمانی هستیم حتی هنگام غذا خوردن در این زمان است که صدای اعتراض پدر و مادر ها بلند می شود و البته پاپ فرانسیس رهبر کاتولیک های جهان شاید به خاطر این است که رییس کلیسای کاتولیک خودش با دنیای فناوری آشفواید بی نظیر خوردن شیر به هنگام شب
آخر شب شیر بنوشیم یا نه فواید بی نظیر خوردن شیر به هنگام شب خوردن شیر در زمان شب اثراتش در بدن دو چندان میشود به گزراش سرویس علمی جام نیـوز به نقل از باشگاه خبرنگاران سید ضیاالدین مظهری متخصص تغذیه و رژیمدرمانی و نائب رئیس انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی ایران&nbتجمع هزاران نفر مردم بنگلادش برای دیدن نوزاد دو سر/ شیر خوردن با دو دهان و نفس کشیدن با دو بینی
تجمع هزاران نفر مردم بنگلادش برای دیدن نوزاد دو سر شیر خوردن با دو دهان و نفس کشیدن با دو بینی دانش > پزشکی - تجمع هزاران نفر از مردم بنگلادش برای دیدن نوزادی با دو سر باعث شده تا مسئولان این نوزاد را به بیمارستانی در پایتخت منتقل کنند این نوزاد شگفت انگیز با داشتنمشکلی در نقل و انتقال دارایی های بلوکه شده نیست
مدیر کل امور بین الملل بانک مرکزی با اعلام دریافت تمام اقساط دارایی های بلوکه شده ایران طبق توافق ژنو تاکید کرد که بانک مرکزی پس از اجرایی شدن برجام هیچ محدودیتی در نقل و انتقال پول در حوزه بین الملل نخواهد داشت حسین یعقوبی گفت با شروع مذاکرات هسته ای یکی از اصلی ترین دستور جلسهديدار زودهنگام ايران و گوام در سئول
ديدار زودهنگام ايران و گوام در سئول گوام در سئول به ايران رسيد شاگردان كرش بلافاصله بعد از بازي با تركمنستان به فرودگاه رفتند و پس از مدتي عازم دوبي شدند آنها بعد از سفر هشت ساعته از دوبي به سئول رسيدند تا بعد از سه ساعت راهي گوام شوند ديدار تيم ملي ايران با گواميها داین دعا را هنگام رویت هلال ماه صفر بخوانید
در کتب اقبال الاعمال و کلیات مفاتیح الجنان آمده است که در روز آهر ماه محرم و هنگام استهلال ماه صفر این دعا را بخوانید به گزارش شیعه آنلاین متن عربی و ترجمه فارسی دعای استهلال ماه صفر وَ ذَکَرَ ذَلِکَ صَاحِبُ کِتَابِ الْمُنْتَخَبِ فَقَالَ مَا هَذَا لَفْظُهُ نگارنده ى کتاب المنتتجمع هزاران نفر از مردم بنگلادش برای دیدن نوزاد دو سر/ شیر خوردن با دو دهان و نفس کشیدن با دو بینی
تجمع هزاران نفر از مردم بنگلادش برای دیدن نوزاد دو سر شیر خوردن با دو دهان و نفس کشیدن با دو بینی تجمع هزاران نفر از مردم بنگلادش برای دیدن نوزادی با دو سر باعث شده تا مسئولان این نوزاد را به بیمارستانی در پایتخت منتقل کنند این نوزاد شگفت انگیز با داشتن یک بدن با دو دهان شیر میروابط عمومی دانشگاه پیام نور اعلام کرد:فارغ التحصیلان نباید مشکلی در استخدام داشته باشند
روابط عمومی دانشگاه پیام نور اعلام کرد فارغ التحصیلان نباید مشکلی در استخدام داشته باشند جامعه > مشکلات مردم - طبق قانون فارغ التحصیلان دانشگاه پیام نور نباید مشکلی در استخدام داشته باشند به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین یکی از کاربران در مورد مشکل خود نوشته دانشجوی سدعایی که حسن نصرالله هنگام گرفتای می خواند+عکس
سیدحسن نصرالله در دیدار با یکی از اساتید فقه دعایی را که با دست خط خودش نوشته و به توصیه بزرگان در زمان گرفتاری ها مکرر می خواند را هدیه کرده است به گزارش "منبری ها" حجت الاسلام موسوی مطلق در صفحه مجازی خود با اشاره به خاطره ای از یکی از اساتیدش و دعایی که سیدحسن نصراللبهترین رژیم غذایی دردوران بارداری
خانم هایی که در حال حاضر باردار هستند یا آنهایی که قصد باردار شدن دارند باید در تمامی نه ماه نسبت به تغذیه خود توجه کافی داشته باشند ما در این متن به شما خوراکی های سالم و متناسب با این دوران مهم و حساس را معرفی می کنیم تا در سلامت کامل وضع حمل کرده و مادر شدن را در بهترین وضعیت-
گوناگون
پربازدیدترینها