واضح آرشیو وب فارسی:داغ نیوز: گیاه دارویی شیرین بیان با نام علمی (glycyrrhize globra) گیاه بومی مناطق مدیترانه است و در اکثر نقاط کشور ایران می روید، شیرین بیان گیاهی چندساله و دارای ساقه ای به طول یک متر است که در نواحی معتدل تا ارتفاع ۲ متر می رسد. به گزارش شفا آنلاین،برگ های گیاه شیرین بیان مرکب از تعدادی برگچه های سبز رنگ است. گل های این گیاه به رنگ بنفش، سفید و زرد است. ریشه شیرین بیان به طور خیلی عمیق در زمین فرو می رود. پوسته ریشه گیاه شیرین بیان قهوه ای سیر و سیاه است و مغز ریشه زرد رنگ بوده و طعم آن بسته به انواع مختلف تغییر می کند. خواص شیرین بیان * مهمترین خاصیت شرین بیان درمان کننده زخم معده و سرطان معده است برای این منظور شربت شیرین بیان را تهیه کرده و هر روز به مقدار یک قاشق غذا خوری قبل از غذا به مریض بدهید و اگر این عمل را تا ۴ ماه تکرار کنید شخص معالجه خواهد شد . * گیاه شیرین بیان برای تقویت عمومی بدن مفید است و خوردن آن از پیری زودرس جلوگیری می کند و برای نرم کردن سینه موثر است. * برای درمان موخوره چای شیرین بیان را به سر بمالید . * در طب سنتی از گیاه شیرین بیان برای درمان اسپاسم عضلات و تورم، برونشیت، روماتیسم و ورم مفاصل استفاده می شود. * جهت برطرف کردن سنگینی معده و هضم غذا بعد از غذا یک فنجان از جوشانده شیرین بیان میل شود. * برای رفع بوی بد بدن، زیر بغل و بین انگشتان پا برگ شیرین بیان را به صورت ضماد بگذارید. * گیاه شیرین بیان ملین است و معمولاً آن را با گیاهان دیگر مخلوط می کنند که انقباضات را کم می کند. * شیرین بیان چشم را تقویت کرده و رفع سردرد می کند و برای این منظور ۲ گرم ریشه شیرین بیان را پودر کرده و با یک گرم شکر و یک گرم رازیانه مخلوط کنید سپس آن را در آب خیس کرده و هر روز بخورید. * برای درمان سوختگی های شدید برگ خشک شیرین بیان را سائیده با روغن زیتون مخلوط نموده به صورت مرهم بمالند. * شیرین بیان ورم معده را برطرف می کند تنگی نفس را تسکین می دهد و برای درمان سوء هاضمه و از بین بردن نفخ شکم مفید است. * برای تقویت اعصاب ابتدا ریشه شیرین بیان را در آب سرد خیسانده سپس می جوشانیم ۱۲ ساعت بماند صاف نموده و از این جوشانده روزی ۳ فنجان بنوشند. چه کسانی باید از مصرف شیرین بیان خودداری کنند؟ * کسانی که فشار خون دارند از خوردن شیرین بیان خودداری کنند. * برای بیماران دیابتی شیرین بیان ممنوع می باشد. * کسانی که بحران های کبدی دارند من جمله صفرا و سیروز کبدی نباید استفاده کنند. * مدت استفاده شیرین بیان نباید بیش از ۳ هفته باشد. تهیه دم کرده شیرین بیان برای درست کردن دم کرده ی شیرین بیان باید ۵۰ گرم ریشه شیرین بیان بدون پوست را آسیاب کنید و در یک لیتر آب جوش بریزید و بگذارید مدت ۱۰ دقیقه دم بکشد. برای درست کردن جوشانده شیرین بیان نیز باید ۵۰ گرم ریشه شیرین بیان بدون پوست را آسیاب کرده و در ۱۰۰ گرم آب بریزید و آنقدر بجوشانید که دوسوم آن باقی بماند. عصاره شیرین بیان با جوشاندن ریشه گیاه شیرین بیان و تبخیر بخش عمده آب آن، ماده ای سیاه رنگ (مایل به قهوه ای) به دست می آید که همان عصاره است. این ماده به دو صورت جامد و شیره عرضه می گردد. عصاره شیرین بیان در پزشکی، داروسازی، صنایع غذایی و بهداشتی مصارف متعددی دارد. کاربرد اصلی این ماده، (در کشورهای غربی) شیرین کردن فرآورده های غذایی است، چون ۵۰ برابر قند (ساکاروز) شیرینی دارد و علاوه بر این، خواص دارویی هم دارد. تبیان
دوشنبه ، ۱۱آبان۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: داغ نیوز]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 17]