واضح آرشیو وب فارسی:شفا آنلاین: شفا آنلاین>سلامت>مدیرکل روابط عمومی سازمان غذا و دارو گفت: تنها 10 درصد از صنایع غذایی در کشور از بسته بندی دارای نشانگر رنگی استفاده می کنند و سعی بر این است این بسته بندی ها برای تمامی محصولات به کار رود. به گزارش شفا آنلاین ، مهندس هاشمی مدیرکل روابط عمومی سازمان غذا و دارو در پنجمین همایش ایمنی و سلامت غذا و دارو که امروز در مرکز همایش های دانشگاه شهید بهشتی برگزار شد؛ گفت: در خصوص امنیت و سلامت مواد غذایی در کشور عنوان کرد: استفاده از غذاهای پرکالری از جمله فست فود ها و نوشابه ها در کشور بسیار زیبه گزارش شفا آنلاین ، مهندس هاشمی مدیرکل روابط عمومی سازمان غذا و دارو در پنجمین همایش ایمنی و سلامت غذا و دارو که امروز در مرکز همایش های دانشگاه شهید بهشتی برگزار شد؛ گفت: در خصوص امنیت و سلامت مواد غذایی در کشور عنوان کرد: استفاده از غذاهای پرکالری از جمله فست فود ها و نوشابه ها در کشور بسیار زیاد است و باید تدابیری در جهت رفع این معضل بیاندیشیم. وی افزود: در مهرماه سال گذشته نشانگرهای رنگی رونمایی شده اند، برای نشانگرها به سه رنگ قرمز، سبز و زرد در نظر گرفته شده است که در یک جدول تعبیه شده اند و به کارخانجات تولید موادغذایی 18 ماه فرصت داده می شود تا در بسته بندی هایشان این نشانگرها را قرار دهند، تا مصرف کنندگان بتوانند با اطمینان مواد غذایی مورد نظر خود را انتخاب کنند. وی ضمن ابراز نگرانی از تغذیه دانش آموزان کشور گفت: ماشینی شدن فرهنگ ما و کاهش تحرکات در جامعه ما را به این سمت سوق می دهد که ما به فکر ایجاد فرهنگی صحیح در زمینه استفاده از موادغذایی باشیم. وی افزود: تنها 10درصد از صنایع کشور از این بسته بندی استفاده کردند و این سؤال را ایجاد می کند که چرا بیشتر مواد غذایی محبوب در جامعه از این نشانگرها در بسته بندی هایشان استفاده نمی کنند. مهندس هاشمی عنوان کرد: اگر تولیدکنندگان جسارت استفاده از نشانگرهای رنگی در بسته بندی محصولات خود را داشته باشند و همچنین مجوز برند حلال را دریافت کنند، آینده کشور در حوزه بهداشت غذا بهتر خواهد بود. وی خاطرنشان کرد: امیدواریم در برنامه ششم توسعه سازمان بهداشت کشور بعنوان متولی امور غذایی انتخاب شود و ما بتوانیم نسبت به تکنولوژی دید جهانی داشته باشیم. شیوع دیابت و چاقی در جهان رو به افزایش است مهندس نادیان مشاور تغذیه و سلامت ضمن بیان این نکته که کم تحرکی و رژیم های نامناسب در جامعه باعث شیوع بیماری های غیرواگیر فراوانی از جمله دیابت و چاقی شده است گفت: طبق آمار دیابتی ها در جهان در سال 1985 سی میلیون نفر، در سال 2001 صد و هفتاد میلیون نفر و در حال حاضر سیصد و شصت میلیون نفر هستند. وی با اشاره به سخنان دکتر هاشمی وزیر بهداشت در رابطه با بودجه لازم جهت درمان این بیماری گفت: امیدواریم بتوانیم راه حلی برای جلوگیری از شیوع دیابت از راه مدیریت تغذیه پیدا کنیم. وی ضمن معرفی ایزومالت یک جایگزین الکلی برای شرکت عنوان کرد: این ماده به دلیل کالری پایینی که دارد باعث کنترل چاقی و قند خون و عملکرد صحیح دستگاه گوارش می شود و جایگزین مناسبی برای شکر می باشد. دویست نوع بیماری با منشأ غذایی در جهان وجود دارد در ادامه مهندس وصولی پور کارشناس تغذیه عنوان کرد: طبق آمار سالهای گذشته 200 نوع بیماری با منشأ غذایی شیوع پیدا کردند، که جان دو میلیون نفر را تاکنون گرفته اند. وی ضمن اشاره به طولانی مدت بودن تولید مواد غذایی گفت: پیوستن به سازمان تجارت جهانی و صدور مواد غذایی و همچنین بسته بندی و حفظ بهداشت این مواد بسیار حائز اهمیت است و گروهی از حرفه ها و تخصص ها در کنار هم تلاش می کنند تا ایمنی مواد غذایی را تأمین کنند. وی ضمن ابراز نگرانی از شیوع بیماری هایی از جمله سارس، ابولا و انواع آنفولانزا اعلام کرد: این وظیفه مشترک دولت و جامعه است که با فرهنگسازی و آموزش شیوع این بیماری ها را کنترل کنند. وی در پایان صحبت هایش استانداردهای بین المللی ایزو 22000 را معرفی نمود و گفت: نقش اصلی این استاندارد ایجاد ایمنی در محصول و اعتماد مصرف کننده به مواد غذایی است و همچنین باعث سهولت دریابی مراحل تولید محصولات غذایی می شود. بحث بهداشت در کشور تحلیل رفته است در ادامه دکتر فهیمی پژوهشگر طب سنتی در خصوص سلامت غذا عنوان کرد: هنگامی که صحبت از ایمنی و سلامت غذا می شود، باید دید متولیان این امر در کشور چه کسانی هستند. وی ضمن انتقاد از عملکرد حوزه بهداشت عنوان کرد: بزرگترین ساختمان ها در کشور ما بیمارستان ها هستند و کوچکترین ساختمان ها به مراکز بهداشت اختصاص داده شده است، که این موضوع به نوبه خود جای نگرانی دارد و بحث بهداشت در کشور ما ضعیف بوده و تحلیل رفته است و امیدوارم سیستم بهداشتی کشور ما مجهز و پیشرفته تر شود.yjc
شنبه ، ۹آبان۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: شفا آنلاین]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 17]