واضح آرشیو وب فارسی:روناش: میلاد گل داری، اهواز – خبرنگار همشهری/ خبرنگار روناش معاون استاندار معتقد است؛ خوزستان از نظر غذایی جزو استان های ناامن است و رئیس دانشگاه علوم پزشکی بر این باور است که مردم استان توان اقتصادی برای خرید غذای کافی را ندارند. به گزارش همشهری، رئیس دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز که در همایش روز […]میلاد گل داری، اهواز – خبرنگار همشهری/ خبرنگار روناش معاون استاندار معتقد است؛ خوزستان از نظر غذایی جزو استان های ناامن است و رئیس دانشگاه علوم پزشکی بر این باور است که مردم استان توان اقتصادی برای خرید غذای کافی را ندارند. به گزارش همشهری، رئیس دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز که در همایش روز جهانی غذا با شعار «حمایت اجتماعی و کشاورزی، متوقف کننده حلقه فقر و روستایی» در تالار شهدای دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز سخن می گفت، ارتقای سلامت بدون پرداختن به جنبه های مختلف آن را غیرممکن دانست. وی ایجاد مدیریت خدمات بهداشتی و درمانی را کمترین اقدام برای ارتقای سلامت دانست و گفت: بیش از ۵۰ درصد عوامل موثر بر سلامت به مسائل کلان اجتماعی، اقتصادی، سیاسی و فرهنگی مرتبط است، اما غذا نیز نقش مهمی در حوزه سلامت دارد. «اسماعیل ایدنی» افزود: تعریف ساده فقر این است که انسان در برآورده کردن نیازهای اساسی و بنیادی یعنی تغذیه ناتوان باشد و به همین دلیل مقوله امنیت غذایی خود به خود به فقر پیوند می خورد. وی با بیان این که تاثیر تغذیه بر سلامت انسان بسیار زیاد دارد و در این شرایط یک میلیارد نفر در جهان از فقر و گرسنگی رنج می برند، اظهار کرد: برای امنیت غذایی باید عوامل موثر را شناسایی کرد تا جامعه به سطح امنیت غذایی برسد. غذا در کشور به اندازه کافی تولید می شود و در خوزستان نیز همین گونه است، اما مرحله بعد از تولید غذا یعنی سلامت آن و شعار محوری «ایمنی غذا، از مزرعه تا سفره» در خوزستان با مشکل مواجه است. کیفیت و سلامت غذا همچنین معاون سیاسی و اجتماعی استاندار خوزستان نیز با اشاره به اهمیت ۲ مقوله تغذیه و امنیت غذایی اظهار کرد: ما با غذا قادر به زندگی هستیم. زیرا بدون غذا ذهن و جسم نمی تواند فعالیت داشته باشد. بعد از اهمیت غذای کافی ترکیب و کیفیت مناسب آن نیز اهمیت بسیاری دارد. «فرج الله خبیر» گفت: حمایت دولت از کشاورزی و حمایت های اجتماعی از تغذیه باید از روستا آغاز شود، زیرا تا فرآورده های کشاورزی و دامداری نداشته باشیم، صحبت از تغذیه بی معناست و به همین دلیل دولت توجه ویژه ای به حوزه روستایی دارد و از این بخش حمایت می کند. وی افزود: ایجاد زیرساخت مناسب در جامعه روستایی که به تولید دام و فرآورده کشاورزی بهتر منجر شود، ایجاد منابع مالی مناسب که کشاورز و دامدار بتواند کار خود را به خوبی انجام دهد و همچنین فراهم کردن بازار فروش محصول به طوری که محصول روی دست کشاورز و دامدار باقی نماند از اهداف ما در این بخش است. خبیر ادامه داد: شرایط اقلیمی و حوادث غیرمترقبه آسیب پذیری تغذیه ای ایجاد می کنند و این نوع بر لزوم توجه ویژه و حمایت های جدی دولت های جهان از حوزه روستایی می افزاید. هرگاه ببینیم آسیبی متوجه جامعه روستایی است و آن را رفع نکنیم، جامعه روستایی نمی تواند روی پای خود بایستد و در این صورت نمی تواند در مسیر تولید محصول کشاورزی و دامی حرکت کند. معاون سیاسی و اجتماعی استاندار خوزستان با بیان این که استان ما جزو استان های ناامن از نظر غذایی است، اظهار کرد: دانش روستایی به ویژه در حوزه بهره وری در واحد سطح کشاورزی باید افزایش پیدا کند تا علاوه بر ارتقای مالی روستائیان آنها را از فقر خارج کند و زندگی بهتری برایشان رقم بزند تا غذای بهتری بخورند. اصلاح رفتار تغذیه ای در ادامه، معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اهواز با بیان این که اداره آزمایشگاه این معاونت رتبه یک را در کشور دارد، گفت: سال گذشته ۸ هزار و ۶۴ نمونه وارد این آزمایشگاه و ۳۲ هزار آزمایش شیمی، میکروبی و سم شناسی در آن انجام شد. همچنین ۱۵ طرح تحقیقاتی در این آزمایشگاه در دست اجراست که به زودی نتایج آن عرضه خواهد شد. «حسین برزگر» افزود: این آزمایشگاه موفق به کسب ۲ گواهینامه بین المللی شده است و با توجه به توانمندی علمی کارکنان آزمایشگاه به عنوان مرکز پایش تقلب های روغن کشور از سوی سازمان غذا و دارو انتخاب شد. هدف نهایی سازمان غذا و دارو این است که این آزمایشگاه در این بخش به به سطح آزمایشگاه های بر تر دنیا برسد و امیدواریم بعد از تحقق این هدف بتوانیم با این آزمایشگاه های بر تر جهان، تفاهمنامه ای امضا کنیم. همچنین این آزمایشگاه در کشور متولی اطمینان از صحت آزمایش های دیگر است و دبیرخانه مرکز اعتبار بخشی کنترل کیفی مواد غذایی جلسه های خود را در آزمایشگاه مواد غذایی اهواز آغاز کرده است. وی در پایان گفت: اصلاح شیوه تغذیه از برنامه هایی است که معاونت غذا و دارو آن را دنبال می کند و باید سعی کنیم در این باره برنامه های آموزشی خوبی اجرا کنیم. منبع: روزنامه همشهری ۲۹ مهر ماه ۱۳۹۴
جمعه ، ۱آبان۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: روناش]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 18]