واضح آرشیو وب فارسی:فارس: رئیس دانشگاه علوم پزشکی اهواز عنوان کرد
ارتباط تنگاتنگ مرگومیرها و سرطان با تغذیه
رئیس دانشگاه علوم پزشکی اهواز گفت: در حال حاضر بخش قابل توجهی از مرگومیرها به سرطان و بیماریهای قلبی مربوط میشود و ارتباط تنگاتنگی با تغذیه دارد.
به گزارش خبرگزاری فارس از اهواز، اسماعیل ایدنی ظهر امروز در همایش روز جهانی غذا با اشاره به محورهای این همایش اظهار کرد: این همایش بر پایه حمایت اجتماعی و کشاورزی، متوقف کردن حلقه فقر روستایی بوده و مقوله سلامت غذایی یک مقوله فرابخشی است که بدون توجه به جنبههای اجتماعی آن امکان رسیدن به اهداف آن نیست. وی با بیان اینکه ابتداییترین امنیت غذایی به فقر بر میگردد، خاطر نشان کرد: نقش تغذیه در سلامتی و یا در دخیل بودن در بسیاری از بیماریهای بشری نقشی انکار ناپذیر است. رئیس دانشگاه علوم پزشکی اهواز تصریح کرد: در بررسی بیماریها در 50 سال گذشته آمار مرگ و میر بهدلیل بیماریهای عفونی در سطح بسیار بالایی قرار داشت، اما اکنون این بیماری حتی جزء 10 علت نخست مرگ و میر در کشور هم نیست و این موضوع بهدلیل پیشرفت و ارتقاء در پزشکی و نوع تغذیه است. ایدنی تاکید داشت: در حال حاضر بخش قابل توجهی از مرگ و میرها به سرطان و بیماریهای قلبی مربوط میشود و ارتباط تنگاتنگی با تغذیه دارد. وی با بیان اینکه یکمیلیارد نفر در جهان از فقر غذایی و سوء تغذیه رنج میبرند که این مایه تأسف است، گفت: نوار جنوبی کشور در نا امنی غذایی بهسر میبرد و برای اصلاح این روند میبایست عوامل موثر اجتماعی دخیل در نا امنی غذایی را بررسی و جامعه را به سطح دلخواه برسانیم. ایدنی با اشاره به اینکه میبایست دسترس بودن غذا، تولید مواد غذایی و سلامت مواد غذایی را بهصورت جدی دنبال و فراهم کنیم، تصریح کرد: در مرحله بعد میبایست توان اقتصادی و قدرت خرید مردم در سطح جامعه و خانواده را بالا برد. وی با اشاره به تاثیر عوامل کلان اقتصادی و اجتماعی در کاهش قدرت اقتصادی جامعه و خانوارها تاکید کرد: کاهش قدرت خرید و ضعف اقتصادی خانواده به سوء تغذیه و کمبود مواد غذایی خانوار منجر میشود. ایدنی با بیان اینکه توزیع مواد غذایی حتی در برخی خانوادهها عادلانه نیست، خاطر نشان کرد: بعضی وقتها مشاهده میشود خانوادهای غذای کمتری به فرزند یا شخص سالمند خانواده میدهد که به تدریج باعث آسیب رساندن به سلامت فرد میشود. رئیس دانشگاه علوم پزشکی اهواز یادآور شد: برخی عادتهای غذایی مثل مصرف غیر استاندار نمک و یا شکر، باورهای غلط در مصرف کم یا بیش از حد غذا و همچنین تحریم برخی خوراکیها در خانوادهها را باید اصلاح کرد. وی ادامه داد: برخی رژیمهای غذایی به چاقی و یا بیماری انسان منجر میشود، بنابراین افراد بهره لازم از خوردن این غذاها را نمیبرند. ایدنی با بیان اینکه هیچ راهی جزء حمایت از سلامت غذایی مردم نداریم، تاکید کرد: عوامل اجتماعی و سازمانهای فرابخشی میتوانند، نقش مهمی را در این زمینه ایفاء کنند. انتهای پیام/72026/ق20
94/07/27 - 16:28
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 26]