واضح آرشیو وب فارسی:صبح رزن: همدان- معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی همدان بابیان اینکه تبلیغ محصول غیر ارگانیک به عنوان محصول ارگانیک در کشور تخلف است، گفت:گوشت مرغ های عرضه شده در بازار همدان ارگانیک نیست.به گزارش صبح رزن به نقل از خبرنگار مهر ، ایرج خدادادی بعدازظهر پنجشنبه در جمع اصحاب رسانه استان همدان از رسانه به عنوان بازوان حوزه سلامت یاد کرد و بیان داشت: ۱۶ اکتبر روز جهانی غذا نام گرفته است که این نام گذاری قدمتی ۷۰ ساله دارد و در ۱۵۰ کشور این مناسبت گرامی داشته می شود. معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی همدان ادامه داد: سازمانی جهانی بهداشت به دلیل اهمیت دادن به غذا آن را در تقویم خود به عنوان روزی برای توجه به تغذیه ثبت کرده است و این روز معطوف به یک منطقه نیست و یک رویداد جهانی است. وی با بیان اینکه شعار امسال روز جهانی غذا «ایمنی مواد غذایی از مزرعه تا سفره» است، گفت: باید غذایی مصرف کنیم که از مرحله داشت تا برداشت از ایمنی تولید آن مطمئن باشیم. وی با اشاره به اینکه باید حمایت های لازم از کشاورزان صورت گیرد تا سفره سالمی داشته باشیم، بیان داشت: امنیت غذایی به این امر اطلاق می شود که غذا به مقدار کافی در اختیار همگان باشد و اقشار مختلف به مواد غذایی دسترسی پیدا کنند و از سویی غذایی در دسترس مردم باشد که اسیدهای چرب و آمینه ای که نیاز داریم را تأمین کند. خدادادی اظهار داشت: برای تحقق غذای سالم نیازمند تغییر برنامه های اجرایی بودیم که امسال برنامه نشانگرهای تغذیه ای در دستور کار قرارگرفت و در آن الصاق راهنمای علائم غذایی بر روی مواد غذایی اجباری شد. وی با بیان اینکه در این نشانگر رنگ سبز به معنی اطمینان و رنگ قرمز به معنی خطر و رنگ زرد به معنی احتیاط در مصرف است، گفت: این نشانگرها مصرف کننده را از کیفیت ماده ای که تهیه می کند، مطلع می سازد. ارتقاء کیفیت غذا که بتواند نیاز گروه های مختلف را تأمین کند از سیاست های وزارت بهداشت است معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی همدان با اشاره به اینکه با این کار همه اقشار می توانند آگاهی لازم را از ماده خریداری شده خود درک کنند، گفت: باید غذای باکیفیت در اختیار مردم قرار گیرد و برهمین اساس ارتقاء کیفیت غذا که بتواند نیاز گروه های مختلف را تأمین کند از سیاست های وزارت بهداشت است. وی ادامه داد: ایمنی مواد غذایی به این معنی است که این مواد باید فاقد عوامل خطرساز باشند چراکه بسیاری از بیماری ها منشأ تغذیه ای دارد و اگر بتوانیم الگوهای تغذیه را تغییر دهم از مرگ میرهای مرتبط با آن جلوگیری می شود. خدادادی با بیان اینکه این عوامل خطرساز می توانند از منشأ فراورده هایی تولیدی کشاورزی نیز باشند، اظهار داشت: دنبال یافتن مواد آلاینده در غذاها هستیم کمااینکه براساس بررسی ها ۲۵ درصد نمونه مرغ های توزیع شده در تهران چندی پیش به سالمونالا آلوده بوده و آلودگی شکر به فلزات سنگین نیز همیشه یکی از دغدغه های این نهاد است. وی با اشاره به اینکه اگر می خواهیم ایمنی مواد غذایی را تأمین کنیم باید برنامه ای جامع با همکاری همه نهادهای ذی ربط اجرا شود، گفت: در سال جاری برنامه بررسی آلاینده ها و باقی مانده سموم آفات نباتی در فراورده های کشاورزی در دستور کار قرار گرفته است. وی با بیان اینکه ایمنی و امنیت غذا به قدری مهم است که در سطح عالی وزارت خانه شورای سلامت و امنیت غذایی تشکیل شده است، اظهار داشت: در ۱۰ سال گذشته شاهد کاهش میزان کمبود آهن در مردم استان همدان بودیم که با اجرای طرح اضافه کردن آهن به نان درصدد جبران آن هستیم. مادامی که تقاضا وجود دارد مواد غذایی نیز به صورت فله ای عرضه می شود معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی همدان اظهار داشت: مادامی که تقاضا وجود دارد مواد غذایی نیز به صورت فله ای عرضه می شود، اما اگر مردم آگاه باشند سلامتی خود را با هر چیزی معامله نمی کنند. خدادادی با تاکید بر اینکه بیشتر آب لیموهای بازار تقلبی است و از سال ها پیش صنایع تولید آب لیمو به تقلب اقدام می کردند ولی به گستردگی حال نبود، ادامه داد: با توجه به نادیده گرفتن قوانین در سال جاری ۱۴ کارخانه تهیه آبلیمو در کشور پلمپ شده است. وی با بیان اینکه در همدان کارخانه تولید آب لیمو نداریم و بیان اینکه تبلیغ محصول غیرارگانیک بعنوان محصول ارگانیک در کشور تخلف است، گفت: این امر شامل مرغ های عرضه شده در بازار می شود. وی با اشاره به اینکه از سال ۸۵ کمیته تجویز منطقی دارو در همدان تشکیل شده است، بیان داشت: در این زمینه باید آموزش هایی به پزشکان و مردم داده شود.
شنبه ، ۲۵مهر۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: صبح رزن]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 15]