تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1835892209
یاقوت سرخ پاییز
واضح آرشیو وب فارسی:روزنامه خراسان: عکس و متن از دروگر-پاییز هزار رنگ هزار برگ خراسان جنوبی با دیگر نقاط کشور متفاوت است .این استان به واسطه داشتن باغ های زرشک در جای جای خود به سرزمین یاقوت سرخ هم معروف است . پاییز که می شود خوشه های یاقوت فام زرشک از پایان یک فصل دیگر از کار وتلاش خبر می دهند و کشاورزان هم مهیای برداشت زرشک می شوند. در این بین در برخی نقاط استان برای خشک کردن زرشک خرمن گِل می کنند و در برخی نقاط هم مکان هایی سرپوشیده برای این کار در نظر می گیرند . فضا که آماده شد کشاورزان یا به صورت خانوادگی و یا با کمک کارگرانی که به خدمت می گیرند برداشت را آغاز می کنند. برداشت هم به دو صورت انجام می شود . یا با پهن کردن پارچه و کیسه زیر درخت برتنه درخت ضربه می زنند تا دانه های زرشک بریزد و یا با استفاده از قیچی شاخه های زرشک را از درخت جدا می کنند و به سالن های زرشک خشک کنی انتقال می دهند. این روزها شور و هیجان زیادی در باغات زرشک برپاست. با طلوع خورشید و روشن شدن هوا اعضای خانواده زرشک کار در جنب و جوش اند و گروه گروه سوار بر اتومبیل، موتور و الاغ روانه باغ زرشک می شوند. با دود سپند و صلوات بر محمد و آل محمد که گشایش است کار را آغاز می کنند. تا ساعت 8 فعالیت می کنند و صبحانه و گاه نهار را در باغ زرشک صرف می کنند تا وقت بیشتری برای چیدن محصولشان داشته باشند. امسال که سال محصول بیشتر باغ ها در زیرکوه است شور و هیجان زیادی در بین زرشک کاران برپاست و خوشحال و خندان مشغول برداشت دسترنج دوساله خود هستند. کشاورزان این منطقه زرشک را به دو روش برداشت می کنند .روش اول شاخه زنی است که شاخه ها پس از قطع شدن به تالارهایی که قبلا با چوب و داربست مهیا شده منتقل و چیده می شود تا بعد از خشک شدن در زمان رونق بازار زرشک پفکی اعلا عرضه شود. در روش دوم با چوب به درخت ضربه می زنند تا زرشک از شاخه جدا شود و سپس دانه ها را به خرمن منتقل می کنند تا خشک شود. در جریان خشک شدن زرشک در خرمن هر چند روز آن را با استفاده از ابزاری سنتی به نام «چک» باد می دهند تا هم از خراب شدن آن جلوگیری شود و هم تمام دانه زرشک زیر آفتاب خشک شود. البته کشاورزان از کم توجهی دولت نسبت به محصولی که 98 درصد تولید آن در کشور متعلق به خراسان جنوبی است و ایران اولین و تنها کشور تولید کننده زرشک دنیاست گلایه دارند. گلایه آن ها از نبود تسهیلات مناسب برای ایجاد سالن های زرشک خشک کنی و نگهداری آن، کم بودن کارخانه فرآوری زرشک، سردخانه نگهداری و... است. «فرخدوست» کارشناس جهاد کشاورزی زیرکوه سطح زیر کشت زرشک این شهرستان را 3 هزار هکتار عنوان کرد و گفت: پیش بینی می شود از این سطح زیرکشت 36 تن زرشک برداشت شود. وی روستای افین در بخش زهان شهرستان زیرکوه را تاریخچه زرشک ایران عنوان کرد و افزود: این محصول ابتدا در افین کاشت و به دیگر نقاط منتقل شده است. وی کیفیت زرشک زیرکوه به ویژه بخش زهان و روستاهای بالاکوه آن را در مقابل محصولات دیگر نقاط بی نظیر عنوان کرد. «ولی پور مطلق» رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان هم می گوید: خراسان جنوبی 14 هزار و 228 هکتار سطح زیرکشت زرشک دارد که پیش بینی می شود امسال 16 هزار و 500 تن زرشک از این سطح برداشت شود. وی با بیان این که 30 هزار بهره بردار استان به تولید زرشک مشغولند، می افزاید: قاینات با 4 هزار و 56 هکتار بیشترین سطح زیر کشت زرشک را در خراسان جنوبی دارد. به گفته وی، خراسان جنوبی بیشترین میزان تولید زرشک کشور و بیش از 90 درصد آن را در اختیار دارد.
دوشنبه ، ۲۰مهر۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: روزنامه خراسان]
[مشاهده در: www.khorasannews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 25]
-
گوناگون
پربازدیدترینها