تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1815645587
وقتی مردم تبریز غذاهای سالم و سنتی را به فست فودها ترجیح می دهند/ یرآلما - یومورتا همچنان پرطرفدار / فلافل؛ میهمانی محبوب از جنوب
واضح آرشیو وب فارسی:ائل پرس: بازار فست فود در تبریز رو به کسادی گذاشته است. این را می توان در بازار پررونق فلافلی های تازه تاسیس و مشتریان دائمی یرآلما یومورتا دید.به گزارش ائل آذربایجان و تبریز به اذعان گردشگرانی که از ایران یا دیگر کشورهای جهان به این خطه سفر می کنند؛ دارای آدابی ویژه در حوزه غذا و خورد و خوراک است. موضوعی که تبریز را به عنوان شهری خاص معروف کرده و مردم این خطه از کشور عزیزمان را به خوش خوراک بودن شهره کرده است. ماشینی شدن زندگی به خصوص در کلانشهر تبریز روی این بخش از سبک زندگی مردم نیز تاثیر گذاشته است و در طول زمان غذاهای آماده و به اصلاح فست فودها توانسته اند جای غذاهای سنتی را در بخشی از سبد غذایی خانوارهای این منطقه بگیرند. البته آنچه در این میان قابل ذکر است؛ فست فودهای سنتی و خاصی که آذربایجان و شهر تبریز شاهد استقبال از آنها بوده و تا حدی هست. فست فود سنتی آذربایجان؛ همچنان پرطرفدار یرآلما یومورتا یکی از این فست فودهای پرطرفدار و البته بومی است که همچنان در تبریز جایگاه ویژه خود را دارد و نه تنها در برخی نقاط شهر شاهد چندین غذاخوری ویژه برای مشتریان این غذای ساده، سالم و نسبتا ارزان قیمت هستیم؛ بلکه روشی سنتی تر یعنی فروش یرآلما یومورتا روی درشکه و چرخ همچنان در برخی نقاط تبریز رایج است. عامل مهم در استقبال مردم از این فست فود اطمینان از سلامت مواد غذایی، در دسترس بودن و قیمت مناسب آن است. کاهش معنی دار استقبال مردم از فست فودهای آماده این روزها تبریز مانند بسیاری دیگر از شهرهای کشور شاهد سیر نزولی استقبال از فست فودهای آماده ای چون سوسیس و همبرگر است. آگاهی مردم از مضرات فست فودها و نیز جو روانی موجود در مورد سلامت فراوردهای پروتئینی به دلیل رسانه ای شدن مواردی از تخلفات گسترده موجود در روند تولید آنها دو عامل اصلی بازگشت مردم به طرف غذاهای خانگی است. اثبات این ادعا رونق گرفتن بیش از پیش مراکز عرضه غذاهای خانگی است. رونق بازار فست فود داغ جنوبی ها در تبریز اما بازار فست فود تبریز این روزها با پدیده ای جدید مواجه است. مراکزی که فلافل؛ غذای معروف جنوبی ها؛ را با قیمتی نازل در مقایسه با ارزان ترین ساندویچ ها، آن هم به شکل سلف سرویس عرضه می کنند. اگرچه سالهای اخیر چند ساندویچی در تبریز این فست فود سالم و ارزان را عرضه می کردند؛ اما طی یکی دو ماه اخیر حدود ده فروشگاه در نقاط مختلفی از شهر تبریز به خصوص مرکز شهر دایر شده اند. فروشگاه هایی که برخی به شکل زنجیره ای نمایندگی فلافلی های معروف اهواز یا دیگر شهرهای جنوب کشور را دارند. بوی خاص فلافل، استقبال خوب مردم به خصوص جوان ترها و البته ترشی های مخصوص سه چیزی است که برای توصیف این فروشگاه ها کافی است. رقابتی داغ نیز بین فلافلی ها در تبریز به وجود آمده است. رقابتی که قیمت، نوع برخورد عوامل با مشتریان، بهداشت و آراستگی محیط و البته مزه و کیفیت فلافل در آن مطرح است. سلف سرویس بودن برخی مغازه ها باعث ایجاد یک مزیت رقابتی شده است و آنکه در این رقابت سود می برد؛ مردم طرفدار فلافل هستند که دیگر برای خوردن یک شکم سیر فلافل خوشمزه نباید منتظر سفر به جنوب کشور باشند. رقابت یرآلما یومورتا و فلافل برای حذف سوسیس و کالباس از سفرهای مردم اگرچه در ماه های آتی تب استقبال از فلافل هم تا حدی فرروکش خواهد کرد اما آنچه مسلم است این واقعیت اجتماعی است که مردم کمتر به طرف استفاده از فست فودهای آماده می روند.
چهارشنبه ، ۸مهر۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ائل پرس]
[مشاهده در: www.elpress.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 10]
-
گوناگون
پربازدیدترینها