واضح آرشیو وب فارسی:فارس: سرپرست معاونت هماهنگی امور اقتصادی استانداری البرز:
شرکت نانوایان در طرحهای آموزشی اجباری شد
سرپرست معاونت هماهنگی امور اقتصادی و توسعه منطقهای استانداری البرز از اجرای طرحهای آموزشی برای نانوایان خبر داد و گفت: شرکت در این طرحها اجباری است.
به گزارش خبرگزاری فارس از کرج، عبادالله کامکار ظهر امروز در جلسه آرد و نان استان اظهار داشت: از مهمتریناهداف برگزاری این طرح ها ارتقای کیفیت پخت نان است. وی ادامه داد: در این راستا و براساس برنامهریزیهای انجام شده نیمه دوم سالجاری این طرح آموزشی که ویژه نانوایان است اجرایی خواهد شد. *تا پایان سال 40درصد نانواییهای استان باید صنعتی شود این مسئول با بیان اینکه نان با سلامت و جان مردم در ارتباط است، افزود: براساس برنامه پنجم توسعه تا پایان سال 94 ، 40 درصد نانواییهای استان باید صنعتی شود. کامکار تأکید کرد: در این راستا با دو رویکرد آموزش گذر مهارتی و برگزاری دورههای کوتاه مدت و سمینارهای آموزشی و همچنین در قالب استانداردهای شغلی و دورههای میان مدت نسبت به آموزش نانوایان با همکاری اداره کل غله و فنی و حرفهای اقدام خواهیم کرد. وی افزود: در این راستا جشنواره نانواییهای برتر استانی جهت تشویق در آبان ماه برگزار میشود. کامکار استفاده از بروشور، لوح فشرده و پوسترهای آموزشی را بسیار موثر دانست و خواستار همکاری اداره کل غله و اطلاعرسانی در این زمینه شد. وی اظهار کرد: باید توافقنامه همکاری بین اداره کل فنی و حرفهای و شرکت غله و خدمات بازرگانی استان با هدف آموزش شاغلین واحدهای صنفی نانوایی براساس استانداردهای آموزشی 15 گانه برای پنج نوع نان منعقد شود . *کیفیت اختلاط نان راستیآزمایی شود سرپرست معاونت هماهنگی امور اقتصادی و توسعه منطقهای استانداری البرز ادامه داد: برای اطمینان از کیفیت نان تولیدی باید به همه زنجیره تولید گندم، آرد و فناوری پخت و نیروی انسانی توجه کنیم که این نگاه یکپارچه در نانوایی سنتی کمرنگ است. وی با اشاره به موانع عمل آوری نان گفت: تولید صنعتی نان از دهههای گذشته همواره مورد توجه قرار داشته و تلاشها به این امر معطوف بوده است که نانی با کیفیت و مناسب ذایقه مردم تولید شود، از این رو ضرورت توجه بر این امر الزامی است. انتهای پیام/230
94/07/04 - 12:59
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 61]