واضح آرشیو وب فارسی:خبرگزاری موج:
۱۸ مرداد ۱۳۹۴ (۲۰:۴۹ب.ظ)
چراغ راهنماي تغذيه اي، ضامن سلامت جامعه موج - نشانگر رنگي روي محصولات ميزان چربي، قند و نمک در هر سهم ماده غذايي را مشخص ميکند به نحوي که رنگ قرمز ميزان زياد، رنگ زرد متوسط و رنگ سبز نشان از ميزان اندک اين مواد را دارد.
به گزارش خبرگزاري موج، از آنجايي که جامعه سالم زيربناي توسعه هر کشوري است يکي از راه هاي نيل به اين اهداف برخورداري از تغذيه سالم است که در اختيار قرار دادن اطلاعات لازم در مورد مواد غذايي به افراد جامعه تا حدودي در اين زمينه مؤثر است.
اين اطلاعات توسط برچسبهايي به منظور مشخص کردن هويت محصولات بر روي بسته بنديها درج ميشود که اطلاعاتي از تاريخ توليد و انقضا گرفته تا مواد تشکيل دهنده را در بر ميگيريد.
افراد هنگام خريد محصولات بايد دقت زيادي در خواندن اين برچسبها داشته باشند هر چند که اين اطلاعات در اغلب برچسبها حاوي مواد تشکيل دهنده است و ذکر ارزش مواد غذايي و ميزان پروتئين و انرژي آن روي اين برچسبها درج نشده است اما باز هم تا حدودي سلامت مارا تا حدودي تضمين ميکنند.
از آنجايي که بسته بندي مواد غذايي اقدامي مناسب براي ارائه اطلاعات از محصول خريداري شده است نياز است که توليد کنندگان آن را در اختيار مصرف کنندگان قرار دهند.
در اين راستا معاون غذا و داروي دانشگاه علوم پزشکي زاهدان در خصوص برچسبهاي مندرج در روي محصولات و مواد غذايي گفت: با توجه به تنوع مواد غذايي و آشاميدني، برچسب نشانگر رنگي اين امکان را به مصرف کننده ميدهد تا ماده غذايي مورد نظر خود را براساس الگوي مصرف و يا محدوديتهاي مصرفي انتخاب کند. دکتر عليرضا مبارکي با اشاره به اين که بر چسبهاي رنگي امکان انتخاب آگاهانه ماده غذايي را با توجه به محدوديتهاي احتمالي در انتخاب، در اختيار مصرف کنندگان قرار ميدهد، افزود: هدف اصلي از اجراي اين طرح نيز اصلاح الگوي مصرف در جامعه و ارتقاي سطح سلامت جامعه است.
وي گفت: نشانگر رنگي بکار رفته در اين محصولات بهصورت چراغ راهنماي تغذيه اي است که شامل سه رنگ قرمز، نارنجي و سبز بر روي بسته بندي محصول درج ميشود.
اين مسوول با بيان اين که نشانگر رنگي بر اساس ميزان چربي کل، اسيدهاي چرب ترانس، ميزان قند و نمک در هر سهم ماده غذايي طراحي شده است، خاطر نشان کرد: رنگ قرمز نشان دهنده ميزان زياد، رنگ زرد متوسط و رنگ سبز ميزان اندک در توليد محصولات هست.
مبارکي تصريح کرد: با توجه به ابلاغ دستورالعمل جديد سازمان غذا و دارو مبني بر درج نشانگر رنگي بر روي محصولات غذايي و آشاميدني، دستورالعمل مربوطه جهت اجرا به تمامي کارخانجات و واحدهاي توليدي تحت پوشش در استان ابلاغ شده و مطابق برنامه زمانبندي اعلام شده تمامي واحدهاي تحت پوشش تا پايان سال جاري ملزم به درج نشانگر رنگي بر روي بسته بندي محصولات توليدي خود هستند. وي در پايان تاکيد کرد: خانوادهها به هنگام خريد دقت و توجه بيشتري بر روي نشانگرهاي رنگي درج شده در محصولات داشته باشند.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: خبرگزاری موج]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 42]