واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: رمضان كم كم آماده رفتن مي شود و صالحان و نيكان به هنگام وداع با رمضان پاك و منزه بر سر خوان گسترده شهر خدا، اشك ريزان خود را آماده خداحافظي تا سال بعد مي كنند. مردم با چراغ دل بر بام رمضان مي آيند تا هلال ماه را به تماشا نظار گر باشند و با قطره هاي اشك برگي ديگر از رمضان را به تاريخ مي سپارند. آنها با قلبي پر از مهر رمضان از شوال آكنده مي شوند و ذكر خدا حافظ اي ماه خوب خود چونان روحي آرام بر هر چه لب ذكر كننده است جاري مي شود. آنها ناله بر مي انگيزند كه ماه مبارك رمضان حقيقت و باطني دارد كه اين حقيقت در قيامت ظهور ميكند. رمضان را امام سجاد(ع) عيد اولياء الله ميخواند و پايان اين ماه بزرگ براي كساني كه ارزش آن را درك كرده اند، غم انگيز بوده و در روزها و ساعات پاياني تلاش مي كنند بهترين و بيشترين بهره را از زمان باقيمانده كسب و براي فرصتهاي از دست رفته متأثر هستند. آنها اينك زمزمه مي كنند كه بار پروردگارا تو خود گفتي در كتاب مقدس كه بر نبي مرسلت نازل فرمودهاي و قول تو حق است كه ماه رمضان كه در او قرآن نازل شده و مايه هدايت و رستگاري مردم و دلائل آشكار از هدايت و وسيله تشخيص حق از باطل ميباشد. پس ضجه مي دارند كه اينك ماه رمضان به پايان مي رسد و فيوضاتش تا سال آينده از ما قطع شد پس تقاضا مينمايم از تو به آبروي گراميت و كلمات تام و تمامت، اينكه اگر بر من گناهي باقي مانده ( و پاك نشدم ) كه هنوز آن گناهم را نيامرزيدي، و اراده حسابرسي او را داري، يا ميخواهي به آن گناه باقيمانده عذابم كني و يا به اندازه گناهم عقوبت نمائي، تا اينكه طلوع كند فجر اين شب، يا پايان پذيرد اين ماه مبارك، مگر آنكه آن گناهانم را بيامرزي و از تقصيرم در گذري، اي مهربانترين مهربانان. مردم اين استان در آستانه فرارسيدن عيد سعيد فطر به پخت ته حلوا ، نان كاكولي ، نان جو و كشت سبزه اقدام مي كنند و پخت شيرني خاص به ويژه ، ته حلوا در آستانه عيد فطر گسترش مي يابد. شيريني ها خانگي با مخلوط شكر، آرد، زنجبيل ، هل و افزودني هاي ديگر تهيه مي شود و آرد و شكر را روي شعله ملايم آتش حرارات مي دهند، تا رنگ قهوه اي كه به خود گرفت، با بسته بندي هاي كوچك نان، آن را در بين روزه داران توزيع مي كنند. زنان آستين ها را بالا مي زنند و آتش تنور بر مي افروزند و ناني سنتي را كه پخت آن را از مادران و مادر بزرگ هاي خويش فرا گرفته اند، آغاز مي كنند. نان كاكولي با مخلوط آرد، شكر، شير، شيره انگور، تخم مرغ، گل رنگ، خشخاش و خشك بارهاي افزودني پخته مي شود و زناني كه براي پخت نان كاكولي گردهم جمع شده اند، هر كدام كف دست خود را آرام روي خمير چانه اول براي تبرك با ذكر دعا مي گذارند و آن را پهن مي كنند، تا نان اول توسط يك خانم و بانوي سيده و مشهور به مومنه بر تنور كوبيده شود. پس از آماده شدن نان كاكولي،آنها را در ظروف چوبي شكل قرار مي دهند، تا بخار آنها گرفته شود و ترد باقي بماند. هنگامي كه نان ها آماده شد، زنان آن را به عنوان نذر براي همسايه ها به تعداد مشخص مي برند و به اصطلاح كاكولي را براي افطار در بين در و همسايه پهن مي كنند . به گزارش ايرنا،با حلول ماه شوال و پايان ماه مبارك رمضان مردم گروه گروه به نماز عيد فطر برخواهند خواست. 7359
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 492]