واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: مصرف فیبرهای غذایی عامل مهم مقابله با بیماری ها در ماه مبارک رمضان ارومیه - ایرنا - کارشناس حوزه غذای معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی آذربایجان غربی گفت: مصرف فیبرهای غذایی در وعده های افطاری و سحری، یکی از عوامل مهم در مقابله با بیماری ها در ماه مبارک رمضان است.
فرزاد صیادی فر روز یکشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا با تاکید بر لزوم مصرف فیبرهای غذایی در ماه مبارک رمضان افزود: فیبرهای غذایی در انواع میوه های تازه، حبوبات، سبزیجات تازه، غلات و دانه ها وجود دارد.وی اضافه کرد: سیب، توت فرنگی، موز، پرتقال، گوجه فرنگی، گلابی، زردآلو، طالبی، هندوانه، نخود، چغندر، ریواس، هویج، قارچ، سیب زمینی، انجیر، کشمش، خرما، بادام، بادام زمینی، گردو، فندق، زیتون و نان های سبوس دار از جمله موادی هستند که در آنها فیبرهای غذایی به وفور یافت می شود.وی اظهار کرد: وجود این غذاها در سبد غذایی روزانه تمامی خانواده ها یک نیاز اساسی در طول سال است ولی به دلیل مشکلات جسمی احتمالی در ماه مبارک رمضان با استفاده از غذاهای پرمصرفی نظیر برنج، باید از فیبرها در این ماه مبارک بیشتر استفاده کرد.کارشناس حوزه غذای معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی آذربایجان غربی ادامه داد: در ماه مبارک رمضان مداومت در مصرف فیبرها به ویژه مواد غذایی آبدار دارای فیبر مانند طالبی، هندوانه و هویج در فواصل زمانی بین افطار و سحر از اهمیت بالایی برخوردار است.صیادی فر گفت: مصرف فیبرها دارای اثرات سلامت بخش فراوانی از جمله کاهش میزان کلسترول خون و جلوگیری از بیماری های قلبی و عروقی، جلوگیری از دیابت، یبوست، انواع سرطان ها از جمله سرطان روده بزرگ، پستان و کاهش ایده آل وزن بدن است.وی افزود: فیبرها از اجزای مواد غذایی هستند که قابلیت هضم در سیستم گوارش بدن ما را ندارند ولی به تکمیل فرآیند هضم سایر مواد غذایی کمک می کنند.به گزارش ایرنا، فیبر یک نام عمومی برای برخی از کربوهیدارت هاست. موادی که در سبزیجات و غلات به وفور یافت می شوند و بدن نمی تواند تمامی آنها را به راحتی هضم کند. با اینکه فیبر به راحتی در بدن حل نمی شود و مانند دیگر مواد بدنی جذب نمی شود، نقش موثری در سلامت افراد بازی می کند.در ماه مبارک رمضان، بسیاری از افراد نه به دلیل روزه داری بلکه به دلیل مصرف بیش از اندازه غذاهای متنوع در دو وعده افطاری و سحری با مشکلات گوارشی رو به رو می شوند.خوردن بیش از حد غذاهایی نظیر برنج، نان های سفید، غذاهای چرب، کیک ها و غذاهای شیرین، نوشیدنی های گازدار به ویژه نوشابه ها و شیرینی های ویژه این ماه شامل زولبیا و بامیه برای بدن مضر هستند و اجازه تاثیرگذاری روزه داری در ارتقای سلامتی بدن را نمی دهند.2077/8137/2093
14/04/1394
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 99]