محبوبترینها
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1831371451
دلمه کاهو پيچ
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
دلمه کاهو پيچ مواد لازم براي 40عدد سبزي دلمه: 250گرم (جعفري ،تره ،گشنيز ،مرزه و ترخون ) کاهو: پيچ 3عدد برنج: يک پيمانه گوشت چرخ کرده: 300گرم پياز: يک عدد، خرد شده نمک،فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم سير له شده: 2حبه زيره: به مقدار لازم رب گوجه فرنگي :2قاشق غذاخوري شکر: يک سوم پيمانه طرز تهيه ابتدا سبزي را پاک کرده ،شسته و سپس خرد کنيد. کاهو پيچ را با آب و نمک حدود 1تا2دقيقه بجوشانيد تا برگ ها به راحتي از هم جدا شوند. چنانچه زياد جوشيده شود به هنگام پيچيدن برگ ها پاره مي شوند. برنج را آبکش کنيد،گوشت چرخ کرده را همراه پياز و ادويه ها تفت دهيد . سير له شده و زيره را نيز اضافه کنيد و با برنج آبکش شده و سبزي خرد شده مخلوط نماييد، سپس مايه را داخل هر دو برگ کاهو قرار دهيد و برگ ها را به صورت لوله اي يا بقچه بپيچيد ،ته قابلمه را کمي چرب کرده ،سپس مقداري کاهور را به صورت نواري (نازک )با چاقو برش بزنيد و يک رديف ته قابلمه بچينيد. رديف دوم بقچه هاي دلمه را بگذاريد تا آخر و دوباره در آخرين رديف بريده هاي کاهو را بريزيد ،در آخر رب را در آب حل کرده و با شکر و آبليمو ترش (که با هم حل کرده ايد )روي دلمه ها بريزيد . ابتدا حرارت را زياد کرده ،وقتي به جوش آمد حرارت را کم کنيد و به مدت 1تا1/5ساعت اجازه دهيد تا غذا پخته شود.
.JPG)
نکته 1ـ اين دستور 290گرم کربوهيدارت ،85گرم پروتئين ،85گرم چربي و 2256کيلو کالري انرژي دارد.
.JPG)
2ـ براي باز نشدن دلمه مي توانيد يک بشقاب را روي آن ها برگردانيد .
.JPG)
3ـ مي توانيد براي خوش طعم شدن غذا مقداري زيره لابه لاي دلمه ها بريزيد.
.JPG)
منبع: نشريه هنر آشپزي شماره 63
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 4848]
-
گوناگون
پربازدیدترینها