تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1835119981
پشت پرده گوشت‌های گاو مصرفی شما چه می‌گذرد؟
واضح آرشیو وب فارسی:باشگاه خبرنگاران:
پشت پرده گوشت‌های گاو مصرفی شما چه می‌گذرد؟
متاسفانه نگرانی‌های گوشتی تمامی نداشته و این بار با مساله چسب گوشت‌ها روبرو هستیم.
به گزارش خبرنگار کلینیک گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران؛ پس از نگرانی‌های آمونیاک، گاز کلر، آنتی بیوتیک‌ها، لجن و گل صورتی این بار با مسئله چسب گوشت مواجه می‌شویم. چسب گوشت چیست؟ باید گفت چسب گوشت آنزیمی به نام ترانس است که برخی از آنها از طریق کشت باکتری‌ها تولید میگردند. این در حالی است که برخی انواع دیگر آن از طریق پلاسمای خون خوک و گاو حاصل می‌شوند که انعقادی بوده و باعث لخته شدن خون میگردند. گفتنی است، گوشتی مانند گوشت گاو که دارای حجم بالای پروتئین می‌باشد مانند یک چسب بسیار قوی عمل می‌کند، چراکه پلیمر پروتئین نا محلول اساسا از طریق درزهای نامرئی به یکدیگر اتصال می‌یابند. متاسفانه گوشت پر از چسب توسط یک غشای پلاستیکی پوشانده شده است به طوری که یک قصاب ماهر نیز قادر به تشخیص گوشت اصلی گاو با این تکه‌های چسب نخواهد بود. چسب گوشت غیرب اخلاقی و به طور بالقوه خطرناک است یک مسئله آشکار اینجاست که مصرف کنندگان گمراه می‌شوند. آنها به هنگام خرید با فرض آنکه گوشت خالص خریداری می‌کنند، هزینه‌های بالایی را صرف آن می‌کنند. اما گذشته از این واقعیت این یک کلاهبرداری بزرگ تلقی می‌گردد که در پی آن مسمومیت‌های غذایی ناشی از این گوشت به شدت افزایش می‌یابد. براساس گزارشی برجسته، آلودگی باکتریایی گوشت چسب استیک صد برابر بیشتر از یک قطعه خالص (منجمد) است. اگر شما به ندرست طبخ گوشت انجام می‌دهید، متاسفانه در معرض خطر مسمومیت غذایی قرار دارید. چراکه این روش پخت بسیار سالم است. براساس گزارشات به عمل آمده چسب گوشت به طور گسترده در صنعت نهار خوری، هتل‌ها و رستورانهای زنجیره‌ای مورد استفاده قرار می‌گیرد. انتهای پیام/
اخبار مرتبط
کشف جدیدی در ساختار مولکول دی‌ان‌ای
این میوه را در ماه رمضان فراموش نکنید
با این 6 نوع تغذیه سالم، از رابطه زناشویی تان لذت ببرید!
روش های صرفه جویی در هزینه های تابستانی
۰۸ تير ۱۳۹۴ - ۱۴:۰۰
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: باشگاه خبرنگاران]
[مشاهده در: www.yjc.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 54]
-
گوناگون
پربازدیدترینها