محبوبترینها
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1852753910
ترس بازار از چاي 20 ساله تا آبميوه‌هاي تقلبي با علامت استاندارد
واضح آرشیو وب فارسی:جوان آنلاین: ترس بازار از چاي 20 ساله تا آبميوه‌هاي تقلبي با علامت استاندارد
به تعداد خوراكي‌هايي كه مي‌شناسيم يا نمي‌شناسيم، انگار انواع و اقسام بدلي و تقلبي آن هم موجود است. اين موضوع زماني اهميت بيشتري مي‌يابد كه بدانيم متقلبان هميشه يك قدم از نظارت‌كنندگان جلو‌ترند و آزمايشگاه‌هاي وزارت بهداشت قادر به تشخيص برخي از تقلبات نيستند به طوري كه پيش از اين رئيس سازمان غذا و دارو به صراحت گفته بود«برخي از آبليموها و آبميوه‌هاي موجود در بازار حتي يك قطره آبميوه طبيعي ندارد». از سوي ديگر 50 هزار تن چاي مربوط به 10 تا 15 سال پيش در انبارهاي سازمان چاي و تعاون روستايي مانده اما دست‌هايي پنهان در تلاشند اين چاي‌ها را وارد بازار كنند.
نویسنده : زهرا چيذري
به تعداد خوراكي‌هايي كه مي‌شناسيم يا نمي‌شناسيم، انگار انواع و اقسام بدلي و تقلبي آن هم موجود است. اين موضوع زماني اهميت بيشتري مي‌يابد كه بدانيم متقلبان هميشه يك قدم از نظارت‌كنندگان جلو‌ترند و آزمايشگاه‌هاي وزارت بهداشت قادر به تشخيص برخي از تقلبات نيستند به طوري كه پيش از اين رئيس سازمان غذا و دارو به صراحت گفته بود«برخي از آبليموها و آبميوه‌هاي موجود در بازار حتي يك قطره آبميوه طبيعي ندارد». از سوي ديگر 50 هزار تن چاي مربوط به 10 تا 15 سال پيش در انبارهاي سازمان چاي و تعاون روستايي مانده اما دست‌هايي پنهان در تلاشند اين چاي‌ها را وارد بازار كنند.
با صنعتي شدن زندگي‌هاي امروزي در كنار افزايش مصرف غذاهاي آماده خيلي از ما براي به دست آوردن ويتامين به جاي خوردن ميوه و آبميوه‌هاي تازه به سراغ آبميوه‌هاي بسته‌بندي شده و صنعتي مي‌رويم؛ آبميوه‌هايي كه اگرچه روي آنها نوشته شده صددرصد طبيعي اما خيلي هم طبيعي نيستند اما خب در دسترسند و با قيمتي به مراتب كمتر از ميوه‌هاي طبيعي مي‌توان آنها را تهيه كرد. طيف خوراكي‌هاي تقلبي و مضر به همين محدود نمي‌شود.
آبميوه تقلبي با نشان استاندارد
شايد شما هم در گوشه و كنار شهر با دستفروشاني مواجه شده باشيد كه چهار بسته آبميوه يك ليتري بسته بندي را به قيمت 10 هزار تومان مي‌فروشند، در حالي كه قيمت روي بسته‌بندي آنها به طور متوسط 5 هزار تومان است. علاوه بر اين برخي از وانتي‌ها هم آبميوه‌هاي قوطي را با قيمت ارزان به مردم عرضه مي‌كنند. بسياري از اين آبميوه‌ها نام و نشان استاندارد هم دارند، اين در حالي است كه مديركل تعزيرات حكومتي استان تهران با ارسال نامه‌اي به دانشگاه‌هاي علوم پزشكي و سازمان استاندارد خواستار برخورد با عرضه‌كنندگان آبميوه‌هاي تقلبي با شماره پروانه ساخت و علامت استاندارد شد.
بنا‌بر اعلام سازمان تعزيرات حكومتي، برابر گزارش‌هاي واصله و بررسي‌هاي ميداني از سطح بازار، تعدادي از شركت‌هاي توليد آبميوه و مركبات با درج نام و تصوير ميوه و مركبات - نظير ليمو و آلبالو - محتواي ظرف كالاهاي خود را عرضه مي‌كنند، در حالي كه مواد متشكله آنها ميوه يا مركبات طبيعي نبوده و صرفاً يك نوع فرآورده شيميايي است ولي به عنوان آبليمو و آبميوه طبيعي به فروش مي‌رسد. همچنين از شماره پروانه بهره‌برداري و برچسب استاندارد در بسته‌بندي آنها استفاده شده است. اين در حالي است كه چنين كالاهايي بايد با عنوان « آبميوه و آب ترش شيميايي صنعتي» بدون منقوش نمودن ظرف با تصوير ميوه طبيعي به فروش برسد. بنابراين عبارت و تصوير مندرج در ظروف با محتواي آنها مطابقت ندارد و از مصاديق آشكار تقلب محسوب مي‌شود.
ادعاي آبميوه صددرصد طبيعي
حسين رستگار، مديركل آزمايشگاه‌هاي كنترل غذا و داروي وزارت بهداشت درباره آبميوه‌هاي بسته‌بندي مي‌گويد: قطعاً آبميوه‌هاي بسته‌بندي خواص ميوه تازه را ندارد و حتي به علت داشتن مواد نگهدارنده مي‌تواند مضر هم باشد، ضمن اينكه احتمال تقلب در توليد اين آبميوه‌ها هم به هر حال منتفي نيست.
وي در پاسخ به اين پرسش كه چقدر مي‌توان به ادعاي صددرصد طبيعي بودن كه روي پاكت‌هاي آبميوه نوشته مي‌شود، اطمينان كرد، مي‌گويد: وجود تقلب را رد نمي‌كنم اما نمي‌توانم در مورد اين موارد بگويم كه مردم چنين آبميوه‌هايي را نخورند.
رستگار به طور كلي به مردم توصيه مي‌كند فرهنگ تازه خوري را جدي بگيرند و به جاي آبميوه‌هاي بسته‌بندي، خشكبار و ويتامين‌هاي فرآوري شده خود ميوه و سبزي را به صورت تازه بخورند چون هم سم و مواد افزودني ندارد و هم خواص بيشتري دارد.
به گفته مديركل آزمايشگاه‌هاي كنترل غذا و داروي وزارت بهداشت، تقلب و نگهداري نامناسب، خشكبار را نيز ناسالم مي‌كند، به طور مثال پسته خام و تازه سرشار از ويتامين و خواص طبيعي است اما همين پسته وقتي كه از فصلش مي‌گذرد و بعد از يك‌سال يا دو سال به صورت خشكبار وارد بازار مي‌شود هم خواص اوليه خود را از دست داده است و هم احتمال وجود سم افلاتوكسين و مواد مضر ديگر در آن افزايش مي‌يابد.
وي تصريح مي‌كند: به طور كلي معلوم نيست پسته بعد از فصل آن در چه شرايطي فرآوري و نگهداري مي‌شود و حتي اگر در يخچال نگهداري شود، به خاطر وجود رطوبت در يخچال احتمال ايجاد سم افلاتوكسين كه يك سم خطرناك و بيماري‌زاست در آن وجود دارد، چه برسد به اينكه خارج يخچال باشد. اين مسئله براي انواع ديگر خشكبار نيز وجود دارد.
چاي 20 ساله در قوري مردم
معاون غذا و داروي دانشگاه علوم پزشكي گيلان نيز از وجود حدود ۵۰ هزار تن چاي سنواتي تاريخ گذشته كه در انبارهاي سازمان چاي و تعاون روستايي مانده خبر مي‌دهد؛چاي‌هايي كه برخي از آنها به 10 تا 15 و حتي 20 سال پيش تعلق دارند اما سودجوياني در تلاشند اين چاي‌ها را براي مصرف انساني وارد بازار كنند. به گفته سيروس سرودي طبق قانون، چايي كه بيش از سه سال از توليد آن گذشته باشد، تاريخ مصرف گذشته و براي انسان غير‌قابل مصرف است. بنا به تأكيد معاون غذا و داروي دانشگاه علوم پزشكي گيلان ظاهراً عده‌اي در تلاش هستند با استفاده از اسانس و رنگ اين چاي‌ها را وارد بازار كنند اما اين چاي‌ها فقط مي‌توانند به عنوان كمپوست و كود و مصارف صنعتي مورد استفاده قرار گيرند. خلاصه كلام اينكه هنوز تا رسيدن به سبد غذايي ايمن فاصله زيادي داريم.
منبع : روزنامه جوان
تاریخ انتشار: ۲۴ خرداد ۱۳۹۴ - ۲۰:۳۱
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جوان آنلاین]
[مشاهده در: www.javanonline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 100]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها