محبوبترینها
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارشهای سیلآسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارشهای سیلآسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1843490924
رموز مردم ژاپن برای پیری و کاهش وزن
واضح آرشیو وب فارسی:دکتر سلام:
چرا مردم ژاپن اکثرا لاغر و جوان هستند و راز و رمز سالم ماندن و پیرنشدن آن ها در چیست؟ حتماً شما هم شنیده اید که زنان و مردان ژاپنی عمری طولانی تر دارند. بر اساس آمارهای جهانی ، ژاپن به عنوان مسن ترین کشور دنیا شناخته شده است.
علیرضا فرید خمامی نوشت : زنان و مردان ژاپن۲۵% جمعیت این کشور را افراد بالای ۶۵ سال تشکیل می دهند. که تا ۴۰ سال آینده بر اساس پیش بینی های مسئولین این کشور ، به ۳۳% خواهد رسید.
مردم ژاپن چندان اهل ورزش های همگانی و رعایت دستورالعمل های تناسب اندام هم نیستند که بخواهیم ربطش بدهیم به ورزش. بر اساس بررسی های بهره وری انجام شده در این کشور زمان متوسط ورزش روزانه در این کشور کمتر از ۱۵ دقیقه است.
خواب مناسب و کافی هم ندارند اغلب مردم در ژاپن ، تنها ۵ ساعت در شبانه روز می خوابند.
در مورد کار و تلاش هم که حتماً شنیده اید ، Karoshi (مرگ از کار زیاد) ، نه تنها واژه ای آشنا بلکه تا حدودی مقبول در ژاپن محسوب می شود.
جستجوی رابطه ژنتیکی هم بی فایده است ! چون همین مردم وقتی به آمریکا مهاجرت می کنند ، دچار همان امراضی می شوند که در ایالات متحده شایع است و عمری تقریبا برابر آمریکایی ها دارند.
چه چیزی در مردم ژاپن متفاوت است که اینچنین بر روی بقاء و طول عمر مفیدشان می افزاید؟
خانم Norami Moriyama در کتاب زنان ژاپنی پیر و چاق نمی شوند پرده از اسرار هموطنانش می گشاید. با هم مطالعه میکنیم .
راز اول: تغذیه بر پایه ماهی ، سویا ، سبزیجات و میوه ها غذای ضد سرطان ژاپنیعمده خرید روزانه زنان ژاپنی از بازار حول محور همین چند ططف غذایی می چرخد.
ماهی. تقریباً ۱۰% از سرانه مصرف ماهی ها و آبزیان جهان متعلق به ژاپنی هاست. در حالیکه ژاپنی ها تنها ۲% از جمعیت جهان را تشکیل می دهند. فکر میکنم همه ما از امگا ۳ موجود در ماهی و خواص منحصر به فردش در پیشگیری از بیماری و پیری اتفاق نظر داشته باشیم.
اما این همه راز ژاپنی ها در ماهی نیست ! چون ژاپنی ها ماهی را کباب شده یا با روغن کانولا در زمان بسیار کوتاه و به مقدار اندک طبخ می کنند.
ماهی های مورد علاقه ژاپنی ها : ساردین، سالمون ، Mackerel و Fresh tuna است ، که همه جزء ماهی های چرب محسوب می شوند.
سبزیجات . سبزیجات غنی از ویتامین سی ، آنتی اکسیدانها و مواد معدنی هستند . تحقیقات نشان می دهد ژاپنی ها ، ۵ بار بیشتر از آمریکایی ها سبزیجات چلیپایی (کلم بروکلی ، کلم پیچ ، گل کلم و جوانه سبزیجات) مصرف می کنند.
ژاپنی ها دیوانه سبزی هستند! مادران ژاپنی وقتی می خواهند اعضاء خانواده را زودتر به منزل بکشانند :گوشت های دریایی را در سبزی فراوان و بدون روغن بر روی اجاق می گذارند. سپس میز شام را با لوبیا سبز ، کاهو ، هویج خرد شده ، اسفناج ، چغندر ، ریشه کُنار ، شلغم ، تربچه ، ترب سفید ، قارچ ، سیب زیمین ، سبزیجات دریایی (Kombu ، Nori ، Wakame) ، گوجه فرنگی ، پودر خردل و فلفل قرمز می آرایند.
ژاپنی ها مقدار زیادی سویا مصرف می کنند (حدود ۵۰ گرم در روز) . حجم زیادی از طرف غذای ژاپنی ها را سویا تشکیل می دهد. خواص ضد سرطانی این دانه در بسیاری از سرطانها ، خصوصاً سرطان پستان سالهاست که اثبات شده است.
سویا ترکیب اصلی سوپ میسو و Tofu را تشکیل می دهد که تقریباً در هفته چندین بار سرو می شود. با مصرف سویا ژاپنی ها به یک تیر دو نشان می زنند : هم از یک ماده ضد سرطان بهره مند می شوند و هم از مصرف یک ماده مشکوک به ایجاد سرطان (گوشت قرمز) اجتناب می کنند.میوه ها . مصرف میوه تازه فصل بدون هیچگونه دخالت در فرآوری از خصوصیات مردم ژاپن است. بطور کلی کلیک ، بیسکوئیت ، ویفرها ، کلوچه های صنعتی در ژاپن چندان مورد استقبال نیست.
راز دوم: برنج قهوه ای جایگزین برنج سفید و نان. برنج سبوس دار (قهوه ای)در رژیم غذایی ژاپنی ، نان جایگاهی ندارد. در ژاپن بیشتر غذاها با برنج کته سرو می شود. ژاپنی ها ۶ برابر آمریکایی ها برنج می خورند. البته اغلب مواقع نه این برنج سفید آبکش بدون سبوسی که ما می شناسیم ، بلکه برنج قهوه ای (سبوس دار).برنج را کم نمک و بدون روغن (کته) می پزند. اینگونه مصرف برنج آنها را از چربی های ترانس ، کلسترول و فشار خون محافظت می کند. ضمن اینکه سبوس برنج منبع سرشاری از ویتامین های گروه B محسوب می شود.
همین چند وقت پیش بود دوستانم در سلامت نیوز خبری را با عنوان نانوایی هایی که سرطان می پزند منتشر کردند. راستش به شخصه از اخبار نگران کننده و تکزیبیه های محافظه کارانه مسئولین ذی ربط درمانده شده ام!
نشستم کمی دو دو تا چهارتا کردم! دیدم اگر بخواهم عمده نشاسته مصرفی روزانه خانه را بر همان پایه برنج اصل ایرانی تنظیم کنم(دو وعده شام و ناهار) . هم از این جر و بحث فرسایشی سر کنجد پر از شن ریزه و کیفیت نان ، نانوایی خلاص میشم. هم خیالم از بابت جوش شیرین راحت میشه ! جدی میگم یه حساب کتابی بکنید.
راز سوم : ژاپنی ها با چشمانشان غذا می خورند! ظروف ساده و پیاله های کوچک ، با غذاهای کم کالری و تزئین هنرمندانه . این تزئین بی نظیر که این روزها نمونه اش را می توانید در هایپر مارکت ها تحت نام سوشی ملاحظه می کنید ، هر بیننده ای را ترغیب می کند ، به جای خوردن تماشا کند.
ژاپنی ها معتقدند : وقتی به این تزئین نقاشی گونه نگاه می کنید ، مغز بخشی از دریافت های دیداری را به حساب دریافت های گوارشی محاسبه خواهد کرد. به همین سادگی!اما وقتی به روش ایرانی بشقاب پت و پهنی را مقابل خود میبینیم خصوصاً اگر گرسنه باشیم ، آنرا لبریز از غذا خواهیم کرد. همواره بهانه هایی برای تا آخر خوردن این کوه غذا وجود دارد:
اگر در مهمانی باشیم ، به خاطر اینکه میزبان احساس نکند از غذا خوشمان نیامده.
اگر در منزل باشیم ، به خاطر اینکه اسراف نشود ! انگار وقتی همین غذای اضافی به چربی تبدیل می شود ، اسراف نیست!
برخی باورهای فرهنگی ژاپنی ها هم در این کم خوردن موثر است مثلاً : ژاپنی ها پیاله شان را لبریز از غذا نمی کنند.غذا را برپایه ماهیت طبیعی اش تزئین می کنند نه ظروف و اجسام روی میز .
بطور مرتب کودکانشان را تشویق می کنند وقتی ۸۰% احساس سیری می کنند ، دست از خوردن بکشند. برخلاف ما که تشویق می کنیم تا آخر بشقابشان را تمام کنند.
راز چهارم: لازم نیست کم بخورید ، فقط کافیست کم کالری بخورید. برای آدمهای شکمو ، کم خوردن یک شکنجه است. به قول ما ایرانی ها : بعضی ها عادت دارند دایم دهانشان بجنبد.
تنها ۳% مردم ژاپن چاق هستند ، در حالیکه فرانسوی ها ۱۱% و آمریکایی ها ۳۳% اضافه وزن دارند. اضافه وزن ارتباط مستقیمی با دریافت کالری اضافی دارند.
تحقیقات نشان می دهد با پرهیز از چیس ، پفک ، شکلات و کلوچه های مختلف و جایگزینی با میوه ها و سبزیجات می توان به راحتی می توان تا ۸۰۰ کالری در روز کمتر دریافت کرد ، بدون اینکه لطمه ای به لذت خوردنتان وارد شود.
کالری دریافتی روزانه ژاپنی ها ۲۵% کمتر از سایر ملل است. آنها با تزئین سفره به سبزیجات و کاهو های مختلف ، از شکمو ها پذیرایی می کنند.
در هر وعده غذای ژاپنی ، ۴ تا ۵ نوع غذای کم کالری و اندک سور می شود ، شکمو ها می توانند از سوپ سبزیجات و سالاد ، بیشتر بخورند.
راز پنجم : رشتهرشته های قاره آسیا ، بدون چربی و مواد افزودنی هستند ، بر خلاف ماکارونی های غربی. در ژاپن رشته از مواد مختلفی ساخته می شود. از جمله : ماش و گندم سیاه . در ژاپن به رشته های تهیه شده از گندم سیاه ، Soba گفته می شود.
راز ششم: روش پخت بخار پز ، کباب قابلمه ای ، سرخ کردن اندک ، چرخاندن سریع در آب جوش (در ظرف مخصوص Wok) ، سرخ کردن در روغن کانولا (در زمان اندک) از اصول پخت و پز ژاپنی محسوب می شود. روش هایی که با کمترین میزان تولید روغن ترانس همراه است.
راز هفتم : چای سبز چای سبز در ژاپن مصرف دسر به شکلی که در سایر جاها متداول است ، دیده نمی شود. ژاپنی ها از دسرهای شیرین استفاده نمی کنند ، یا اگر هم مصرف میکنند مقدارش بسیار بسیار ناچیز است.
بهترین حسن ختام غذا در ژاپن چای سبز است. که این روزها تقریباً همه ما از فواید ضد سرطانی و چربی سوزی آن اطلاع داریم.
چای سبز را هم به روشی متفاوت دم می کنند. برگ چای را در لیوانهای مخصوصی ریخته و آب نیمه جوش (۸۰ درجه سانتیگراد) را به آن اضافه می کنند.
بهترین چای سبز ژاپنی هم Mutcha نام دارد.
امیدوارم این مقاله مورد توجه شما قرار گرفته باشه. در کنار همه نکاتی که در کتاب خانم Naomi Moriyama نگارش شد باید این نکته را اضافه کنم :
امروزه با تهاجم فرهنگ غربی به این کشور ، تغییر الگوی تغذیه به طور محسوسی موجب نگرانی دولتمردان این کشور است.تعارف را کنار بگذاریم ! ما که بسیاری از غذاهای پر چرب از کله پاچه و قرمه سبزی گرفته تا شکر و نمک سفید در فرهنگ غذائیمان جا دارد ، باید بیشتر احساس نگرانی کنیم.
چون حفظ آنچه که دارند(ژاپنی ها) ، به مراتب آسانتر از کسب چیزی که نداریم (ایرانی ها) است ایران انکو
20 خرداد 1394
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: دکتر سلام]
[مشاهده در: www.hidoctor.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 109]
صفحات پیشنهادی
معاون کاهش تقاضای ستاد مبارزه با موادمخدر: مردم تجویز ریتالین از سوی مشاوران تحصیلی را گزارش دهند/ وزارت بهداش
معاون کاهش تقاضای ستاد مبارزه با موادمخدر مردم تجویز ریتالین از سوی مشاوران تحصیلی را گزارش دهند وزارت بهداشت نظارتش را بر داروخانهها افزایش دهدمعاون کاهش تقاضای ستاد مبارزه با موادمخدر با بیان اینکه مصرف دوز بالای ریتالین خطر سنکوب و مرگ در پی دارد از وزارت بهداشت درخواست کردبهترین و بدترین روشهای کاهش وزن
بهترین و بدترین روشهای کاهش وزن در رژیم غذایی بر پایه پروتئین با آنکه فرد تصور میکند وزنش کم شده است ولی درواقع وزن کاهشی به دلیل از دست دادن چربی نیست بلکه کاهش آب میانبافتی و تحلیل عضلات بدن است که به مرور از دست میرود آفتاب یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی با هشدار ایسالمترین رژیم کاهش وزن: سالاد سبزیجات با تخممرغ
سالمترین رژیم کاهش وزن سالاد سبزیجات با تخممرغ دانش > پزشکی - ترکیب تخممرغ پخته با سبزیجات مورداستفاده در سالادها میتواند مزایای موجود در این مواد غذائی را افزایش داده و همچنین ترکیب غذائی مناسبی برای رژیم کاهش وزن محسوب شود سیناپرس نوشت مطالعات جدید پژوهشگرانبازار 10میلیاردی دارو در ایران/تلاش برای کاهش سهم مردم در هزینههای دارویی
سهشنبه ۱۹ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۰ ۵۰ رییس سازمان غذا و دارو ضمن تاکید بر لزوم رسیدن به تراز مثبت دارویی و پیشی گرفتن صادرات از واردات تاکید کرد هدف وزارت بهداشت هیچگاه رسیدن به خودکفایی ١٠٠درصدی در حوزه دارو نبوده و نیست و اصولا هیچ کشوری بهدنبال چنین هدفی نیست به گزارش سرویس سلامترازهایی درباره کاهش وزن که نمی دانید!
رازهایی درباره کاهش وزن که نمی دانید داشتن اضافه وزن باعث التهاب و تغییرات سلولی در بدن میشود داشتن اضافه وزن باعث التهاب و تغییرات سلولی در بدن میشود ولی از دست داد مقادیر زیادی از وزن در مدت زمان کوتاه میتواند جوانههای چشایی را تغییر دهد براساس مطالعات جدید از دست دادن وزکاهش تدریجی وزن، تاثیر بیشتری بر سلامت دارد
کاهش تدریجی وزن تاثیر بیشتری بر سلامت دارد یکی از مهمترین عوامل موثر بر حفظ سلامت کاهش تدریجی وزن است آفتاب روند کاهش وزن میتواند به صورت طولانی مدت و یا حتی کوتاه مدت انجام شود اما کاهش وزن تدریجی تاثیرات مثبت بیشتری بر سلامت فرد دارد وافرادی که این روند را طی میکنرابطه کاهش وزن و فعالیت مغز
رابطه کاهش وزن و فعالیت مغز سیگار کشیدن و در معرض آفتاب قرار گرفتن و استفاده از روشهای پرتو درمانی باعث ایجاد سرطان میشود ولی چاقی به انواع مختلفی از بیماریها منجر میشود رازهایی درباره کاهش وزن داشتن اضافه وزن باعث التهاب و تغییرات سلولی در بدن میشود ولی از دست داد مقادیر زالطرموز: داعش در برابر نیروهای مردمی و امنیتی عراق متلاشی میشود
الطرموز داعش در برابر نیروهای مردمی و امنیتی عراق متلاشی میشود شناسهٔ خبر 2761151 - سهشنبه ۵ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۴ ۵۲ اخبار کوتاه > بین الملل ارکان خلف الطرموز از اعضای شورای استان الانبار اعلام کرد داعش در برابر نیروهای امنیتی و مردمی در الانبار داوم نمی آوردکاهش تورم و سفره معیشت مردم
کاهش تورم و سفره معیشت مردم فضای اقتصادی کشور در مرحله ای است که دولت آرام آرام نهال های اقتصادی را روی این زمین بکارد تا مردم طعم آن را لمس کنند بازار شیرینی آن را بچشد عزتالله یوسفیان ملا - طی دو سالی که از عمر دولت یازدهم می گذرد خوشبختانه دولت توانسته تورم را تا نقطه مطلواین ادویه برای کاهش وزن موثر است
خواص خوراکیها این ادویه برای کاهش وزن موثر است از پودر کاری برای درمان سوختگی پوست و بریدگی استفاده میشود وبه طور طبیعی و موثر علایم آرتریت را درمان میکند امام على عليه السلام زبان خود را به نرمگويى و سلام كردن عادت ده تا دوستانت زياد و دشمنانت كم شوند به گزارحکم دادگاه برای روزنامه توقیفی «مردم امروز» صادر شد
حکم دادگاه برای روزنامه توقیفی مردم امروز صادر شد وکیلمدافع مدیرمسئول روزنامه مردم امروز از محکومیت موکلش به جزای نقدی خبر داد به گزارش نامه نیوز سیدمحمود علیزادهطباطبایی اظهار کرد در مراجعه حضوری به شعبه 76 دادگاه کیفری استان تهران مطلع شدم که حکم پرونده مردم امروز صادراخبار ویژه روزنامههای کشور نماینده اصلاحطلب مجلس: دولت در ارتباط با مردم کوتاهی میکند/ هشدار درباره افتتاح
اخبار ویژه روزنامههای کشورنماینده اصلاحطلب مجلس دولت در ارتباط با مردم کوتاهی میکند هشدار درباره افتتاح حساب خاص برای برخی مدیران دولتیاخبار ویژه روزنامههای کشور در روز شنبه را از نظر میگذرانید به گزارش خبرگزاری فارس اخبار ویژه روزنامههای کشور در روز شنبه 94 3 9 راحکم دادگاه برای روزنامه توقیفی «مردم امروز» صادر شد
حکم دادگاه برای روزنامه توقیفی مردم امروز صادر شد فرهنگ > رسانه - ایسنا نوشت وکیلمدافع مدیرمسئول روزنامه «مردم امروز» از محکومیت موکلش به جزای نقدی خبر داد سیدمحمود علیزادهطباطبایی اظهار کرد در مراجعه حضوری به شعبه 76 دادگاه کیفری اکاهش وزن با ۳ حرکت شگفت انگیز در ۴ دقیقه
توسط یک مربی آمریکایی کاهش وزن با ۳ حرکت شگفت انگیز در ۴ دقیقه این تکنیکهای ورزشی توسط یک مربی آمریکایی ارائه شده است که سرعت چربی سوزی شما را بالا میبرد به گزارش سرویس علمی جام نیوز به نقل از بولتن نیوز این تکنیک های ورزشی روشهایی است که توسط JIM Sarete مربی شناروشهای موفق کاهش وزن در کشورهای مختلف
در تمام کشورهای دنیا روش های کاهش وزن مختلفی وجود دارد در این مقاله با روشهای کاهش وزن در کشورهای مختلف دنیا آشنا شوید و از آنها استفاده کنید در گوشه و کنار دنیا افراد به دنبال روشهایی هستند که به آنها در کاهش وزن کمک کند در برخی کشورها عادتهای خاصی وجود دارد که پیروی از آنکاهش وزن با چند نوشیدنی ساده
کاهش وزن با چند نوشیدنی ساده یک متخصص طب سنتی گفت آب هندوانه آب آناناس شکلات تلخ و چای سبز از بهترین نوشیدنیهای چربی سوز روزانه است جواد کرمعلی متخصص طب سنتی در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران گفت نوشیدنیهای بسیاری هستند که خاصیت چربی سوزی دارند اما مفیدتکاهش وزن با سه تغییر کوچک در رژیم غذایی
به گفته محققان آمریکایی کاهش وزن با سه تغییر کوچک در رژیم غذایی استفاده از غذاهای دریایی حذف گوشت قرمز و استفاده از غذاهایی با شاخص قند پایین مهمترین روش های کاهش وزن هستند امام على عليه السلام زبان خود را به نرمگويى و سلام كردن عادت ده تا دوستانت زياد و دشمنانت كم شو-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها