محبوبترینها
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1832642119
توصیه به مردم درباره مصرف شیر و مرغ
واضح آرشیو وب فارسی:تراز: تراز: متخصص بهداشت و کنترل مواد غذایی سازمان دامپزشکی کشور با بیان اینکه این سازمان به هیچ‌عنوان موافق عرضه شیرفله‌ای نیست، گفت: توصیه ما به مردم این است که مرغ با وزن بیشتر از یک کیلو و ۸۰۰ گرم مصرف نکنند.
به گزارش تراز ، فرهمند صالح‌زاده با بیان اینکه باکتری تب مالت به حرارت حساس است، اظهارداشت: بنابراین هر فراورده‌ای که به اندازه کافی حرارت ببیند، این باکتری در آن از بین می‌رود.
وی افزود: سازمان دامپزشکی موافق عرضه شیر فله(سنتی) نیست و به اعتقاد ما پاستوریزه کردن شیر موجب از بین رفتن مخاطرات آن می‌شود.
این مقام مسئول در پاسخ به این پرسش که آیا احتمال دارد مردم شیرخام را بجوشانند اما باکتری تب مالت در آن از بین نرود؟ گفت: در این حالت شیرخام باید حدود ۱۰ دقیقه جوشانده شود بطوری‌که کل شیر به دمای مناسب برای از بین رفتن باکتری برسد؛ در چنین حالتی باکتری از بین می‌رود اما از کیفیت شیر هم کاسته می‌شود چراکه مقداری از ویتامین‌های شیر بر اثر جوشاندن از بین خواهد رفت.
صالح‌زاده تصریح کرد: سازمان دامپزشکی معتقد است شیر پاستوریزه با نوع فله‌ای آن تفاوت بسیاری دارد چراکه مخاطراتش کمتر و کیفیت‌اش بسیار بیشتر است.
این مقام مسئول در سازمان دامپزشکی کشور همچنین با بیان اینکه در ایران و اکثر کشورهای جهان از هورمون برای پرورش مرغ استفاده نمی‌شود، گفت: این امر دو دلیل دارد، اول آنکه هورمون ماده مقرون به صرفه‌ای برای تولید مرغ نیست، ثانیا استفاده از هورمون تاثیرچندانی بر رشد مرغ ندارد.
صالح‌زاده با اشاره به اینکه پایش‌های انجام شده طی سالیان اخیر ادعای وجود هورمون در مرغ را تایید نکرده است، افزود: رشد مرغ به دلیل اقدامات اصلاح‌نژادی و نوع تغذیه آن‌هاست، ضمن اینکه از سال 1950 استفاده از هورمون برای تولید مرغ در آمریکا ممنوع شده و در بخش‌نامه‌های سازمان دامپزشکی نیز این اقدام ممنوع است.
وی اضافه کرد: استفاده از مرغ سبک وزن در سبد غذایی خانوار از نظر اقتصادی برای کل کشور مقرون به صرفه است چون مرغ‌هایی که درکشور پرورش می‌یابند، به‌گونه‌ای اصلاح نژاد شدند که در مدت زمان محدودی بین ۳۵ تا ۴۰ روز به حداکثر وزن خود می‌رسند و بعد از آن هرچه غذای بیشتری می‌خورند وزن کمتری می‌گیرند.
این مقام مسئول با اشاره به اینکه هرچه سن مرغ بالاتر می‌رود کیفیت آن کاهش می‌یابد، ادامه داد: با افزایش سن مرغ طعم، کیفیت و تردی گوشت آن کاهش و در عوض چربی آن افزایش می‌یابد، ضمن اینکه احتمال بیماری و وجود باقی‌مانده آنتی‌بیوتیک در مرغ‌های سن بالا بیشتر است.
صالح‌زاده تاکید کرد: توصیه سازمان دامپزشکی به مردم این است که مرغ‌های با وزن استاندارد را مصرف کنند که وزن استاندارد نیز براساس نژاد و نوع تغذیه مرغ بین یک کیلوگرم تا یک کیلو و ۸۰۰ گرم است اما مرغ‌هایی که بیش از یک کیلو و ۸۰۰ گرم وزن دارند استاندارد نیستند.
منبع: مهر
يكشنبه 3 خرداد 1394 ساعت 14:14
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: تراز]
[مشاهده در: www.taraznews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 49]
-
گوناگون
پربازدیدترینها