واضح آرشیو وب فارسی:جام جم آنلاین:
وزارت جهاد کشاورزی: کیفیت گوشتهای هندی پایین است در حالی که وزارت جهاد کشاورزی بر کیفیت نازل گوشتهای وارداتی از هند تاکید دارد، صنایع غذایی کشور بر واردات این گوشتها به علت ارزان بودن تاکید دارد.
به گزارش خبرنگار جام جم، هنوز اظهارنظر قاطع و روشنی درباره گوشت های بوفالوی هندی که به گفته مسئولان بیشتر در صنایع غذایی تولیدکننده فرآورده های گوشتی مصرف دارد، مطرح نشده و معلوم نیست بالاخره این گوشت ها باید وارد کشور شوند یا خیر. لذا اظهارنظرهای پراکنده و اختلافات در این باره ادامه دارد. در تازه ترین اظهارنظرها، رئیس مرکز اصلاح نژاد دام و بهبود تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی درباره این که آیا با شرایط کنونی نیاز به واردات گوشت قرمز و آن هم گوشت بوفالو وجود دارد، به فارس گفت: به عنوان متولی بخش تولید معتقد به واردات گوشت قرمز نیستیم اما در کشور برخی صنایع غذایی مثل صنایع تولید کننده سوسیس و کالباس به دنبال تهیه مواد اولیه ارزان قیمت هستند. محمدرضا ملاصالحی در پاسخ به این پرسش که آیا گوشت بوفالوی هندی سالم است، تصریح کرد: آنچه از هندوستان تحت عنوان گوشت گاومیش وارد می شود، گوشت ارزان قیمت است و قطعا نمی تواند با گوشت باکیفیت داخلی برابری یا رقابت کند. در همین حال مدیرعامل شرکت تعاونی تولیدکنندگان فرآورده های گوشتی کشور در این باره گفت: گوشت گاومیش وارداتی از هند به هیچ وجه آلوده نیست و اظهارنظرهای غیرکارشناسی موجب نابودی این صنعت خواهد شد. به گزارش ایرنا، سیدمحمد موسوی دیروز در نشست مطبوعاتی درباره آلودگی گوشت وارداتی گاومیش هندی و استفاده از آن در تولید فرآورده های گوشتی، افزود: طی ماه های اخیر ممنوعیت مصرف خمیر مرغ و هم اکنون مطرح شدن آلودگی گوشت گاومیش هندی، هزینه کارخانه های تولیدکننده فرآورده های گوشتی را افزایش داده به طوری که تولیدکنندگان این صنعت درخواست افزایش ۱۲ درصدی قیمت محصولات را به سازمان حمایت از تولیدکنندگان و مصرف کنندگان ارائه داده اند. به گفته وی، این در حالی است که هدف صنایع فرآورده های گوشتی در استفاده از خمیر مرغ استاندارد و گوشت قرمز باکیفیت نازل (بوفالو) برای کاهش قیمت تمام شده محصول است تا تمام اقشار جامعه از جمله قشر کم درآمد نیز بتوانند از محصولات گوشتی استفاده کنند. وی با بیان آن که بخشی از گوشت گاومیش مصرفی کشور از دام های تولید داخل از جمله اردبیل، خوزستان و سیستان و بلوچستان تأمین می شود، گفت: اگر شبهه ای در مورد گوشت بوفالو مطرح است، باید در مورد تولیدات داخلی نیز مطرح شود، نه آن که شبهه را تنها به واردات گوشت هندی وارد کرد. وی تصریح کرد: طبق اعلام سازمان جهانی بهداشت دام، انسان میزبان نهایی انگل موجود در گوشت گاومیش (بوفالو) نیست و مصرف آن هیچ خطری برای مصرف کنندگان ندارد. وی دلیل ارزان بودن گوشت بوفالوی هندی را نسبت به گوشت برزیلی بالا بودن جمعیت دامی کشور هند دانست و افزود: هند به دلیل شرایط آب و هوایی مناسب از جمعیت دامی بالایی برخوردار است، بنابراین واردات گوشت بوفالو برای صنایع فرآوری گوشتی و مصرف کنندگان نهایی از این کشور صرفه اقتصادی دارد.
 
چهارشنبه 16 اردیبهشت 1394 ساعت 08:39
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جام جم آنلاین]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 20]