تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
کدام رنگ کاغذ دیواری مناسب فضای شماست؟
چه چیزهایی دیگر در دکوراسیون مد نیست؟!
بررسی قیمت تیرچه + قیمت تیرچه کرومیت + قیمت یونولیت
خرید و قیمت ورق در مشاوران آهن + [مشاوره رایگان]
تی‌وی وال: ایده‌ای نوین برای دکوراسیون داخلی
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1813008846
حسگری برای شناسایی گوشت فاسد
واضح آرشیو وب فارسی:ایسنا: یکشنبه ۱۳ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۱۰:۴۹
تیمی از شیمی‌دانان موسسه فناوری ماساچوست (MIT) حسگر کوچک و ارزانی ابداع کرده‌اند که قادر به شناسایی گوشت‌های فاسد است و می‌تواند به کاهش ضایعات غذایی کمک کند. به گزارش سرویس فناوری ایسنا، ایده موجود در پس ساخت این حسگر بر تغییر شیمیایی نانولوله‌های کربن آن تمرکز دارد، زیرا وجود گازهای خاص تولیدشده توسط گوشت‌های فاسد، مانع از حمل جریان برق توسط این نانولوله‌ها می‌شود. این نانولوله‌ها با ترکیبات حاوی ﻣﺘﺎﻟﻮ ﭘﻮرﻓﯿﺮﯾﻦ (metalloporphyrin) اصلاح شده‌اند که این ترکیبات حاوی اتم کبالت منفرد هستند و این اتم، به چندین حلقه حاوی نیتروژن متصل است. چنین ترکیبی در متصل‌شدن به ترکیباتی موسوم به آمین‌های بیوژن مانند کاداورین و پوترسین کارآمد است؛ این آمین‌های بیوژن هنگام فاسدشدن گوشت تولید می‌شوند. زمانی که چنین گازهایی وجود دارند، مقاومت الکتریکی در نانوله کربن افزایش یافته و واکنش حاصل را می‌توان برای ارائه آسان بازخورد فاسدبودن گوشت ارزیابی کرد. این حسگر بر روی گوشت مرغ و گاو آزمایش شده و فاسدبودن نمونه‌موردی‌ها غیرمنجمدشده را با موفقیت شناسایی کرد. تولید این حسگرها ارزان و آسان بوده و از جریان اندک برق استفاده می‌کنند؛ همچنین استفاده از این ابزار به مهارت خاصی نیاز ندارد. تیم علمی مدعی است، این ابزارها را می‌توان در بسته‌بندی‌های فرآورده‌های گوشتی جاسازی کرد و چنین موضوعی امکان ارائه اطلاعات ایمنی دقیق‌تر در مقایسه با تاریخ انقضای استاندارد را فراهم می‌کند. انتهای پیام
کد خبرنگار:
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایسنا]
[مشاهده در: www.isna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 39]
-
علم و فناوری
پربازدیدترینها