تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1834803783
باکتری‌ها، عامل بیش از 90 درصد مسمومیت‌های غذایی
واضح آرشیو وب فارسی:ایسنا: شنبه ۵ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۹:۵۶
کارشناس مسئول آموزش سلامت دانشگاه علوم پزشکی گیلان گفت: مواد غذایی ناسالم حاوی باکتری‌های مضر، ویروس‌ها، قارچ‌ها، انگل‌ها، فلزات سنگین و مواد شیمیایی همچنین مسئول بروز بیش از 200 بیماری از اسهال گرفته تا سرطان هستند و تخمین زده می‌شود که عامل بیش از 90 درصد مسمومیت‌های غذایی، باکتری‌ها هستند. دکتر آتوسا رهبر در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، منطقه گیلان، با بیان اینکه هفته سلامت از (7-1 اردیبهشت) با شعار "ایمنی غذا از مزرعه تا سفره " نامگذاری شده است، اظهار کرد: سازمان بهداشت جهانی (WHO) یکی از آژانس‌های تخصصی سازمان ملل متحد است که نقش یک مرجعیت سازمان دهنده را بر بهداشت جامعه جهانی ایفا می‌کند. وی تصریح کرد: این آژانس در آوریل سال ۱۹۴۸ در ژنو واقع در سوییس تاسیس شد و اساسنامه آن رسماً هفتم آوریل همان سال، زمانی که توسط ۲۶ کشور از اعضای سازمان ملل تصویب شد، بکار بسته شد. کارشناس مسئول آموزش سلامت معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی گیلان افزود: سازمان بهداشت جهانی، نخستین مجمع جهانی خود را در سال ۱۹۴۸ برگزار کرد و از همان زمان تصمیم گرفت هرساله روز هفتم آوریل را با عنوان روز جهانی بهداشت نامگذاری کند که این تصمیم از سال ۱۹۵۰ اجرا شد. دکتر رهبر با بیان اینکه هدف از نامگذاری چنین روزی ترغیب دولت‌ها، سازمان ها و شرکت های بازرگانی به سرمایه گذاری در امور بهداشتی و ساختن آینده‌ای ایمن تر است، تصریح کرد: در کشور ما نظر به اهمیت سلامتی در زندگی آحاد جامعه و نقشی که انسان سالم در شکل دهی جامعه سالم می‌تواند داشته باشد، تعیین زمان بیشتر از یک روز برای گرامیداشت برنامه‌های مرتبط با سلامت و تکریم فعالیت‌های دست اندرکاران عرصه بهداشت و درمان مد نظر قرار گرفت. وی گفت: در این راستا اداره کل روابط عمومی وزارت متبوع در سال 1381، پیشنهاد نامگذاری هفته‌ای به عنوان «هفتۀ سلامت» را به وزیر وقت ارایه داد و با پیگیری‌های انجام شده در جلسۀ کمیسیون نامگذاری روزهای خاص شورای فرهنگ عمومی کشور تصویب شد و با مصوبۀ شورای عالی انقلاب فرهنگی از سال 1382 در تقویم رسمی کشور گنجانده شد. از آن زمان به بعد همه ساله با اجرای برنامه‌های متنوع این هفته گرامی داشته می‌شود. دکتر رهبر با اشاره به اینکه امسال نیز برنامه‌های هفته سلامت همانند سال گذشته از اول تا هفتم اردیبهشت ماه در سراسر کشور به اجرا در آمده است، اضافه کرد: بدون تردید «هفتۀ سلامت» فرصت مغتنمی است تا با بیان اهمیت و جایگاه بسیار مهّم و سهم آن در تحقق توسعۀ پایدار، بر مشارکت مردم و همراهی مجموعه نهادهای حاکمیتی و اجرایی تأکید شود. وی ادامه داد:از طرفی این هفته فرصتی است تا با نگاه مجدد و بازنگری به توانمندی‌ها، دستاوردها و انتظارات موجود برای پاسخ‌گویی منطقی و شایسته به مردم، بازتوانی مضاعف و در قالب یک برنامۀ منسجم و کلان، همراه با سایر دستگاه‌های مسئول در مسیر تحقق سلامت مردم، گام برداشت. دکتر رهبر علت اینکه سازمان جهانی بهداشت، شعار خود را در سال 2015 "بهبود ایمنی مواد غذایی" قرار داده است را مواد غذایی ناسالم، که سالیانه موجب مرگ 2 میلیون نفر در جهان می‌شوند و عمده این تعداد را هم کودکان تشکیل می‌دهند، ذکر کرد. وی افزود: مواد غذایی ناسالم حاوی باکتری‌های مضر، ویروس‌ها، قارچ‌ها، انگل‌ها، فلزات سنگین و مواد شیمیایی٬ مسئول بروز بیش از 200 بیماری از اسهال گرفته تا سرطان هستند و تخمین زده می‌شود که عامل بیش از 90 درصد مسمومیت‌های غذایی، باکتری‌ها هستند. وی با تاکید بر اینکه این بیماری‌ها در صورت عدم مدیریت مناسب، می‌تواند به ناتوانی طولانی مدت یا مرگ منجر شوند، ضرورت آموزش همگانی در همه فضاهای اطلاع رسانی و آموزشی را لازم دانست. این کارشناس مسئول آموزش سلامت در ادامه یادآورشد: تهدیدات جدید برای ایمنی مواد غذایی به طور مداوم در حال ظهور و بروز هستند و تغییر در شیوه تولید، توزیع و مصرف مواد غذایی، همراه با تغییرات آب و هوایی، بروز بیماری‌های نوپدید و مقاومت دارویی به میکرو ارگانیسم‌ها و در نهایت سهولت حمل و نقل کالا، افزایش سفر و تجارت هم، احتمال شیوع آلودگی‌ها را افزایش داده است. رهبر با بیان اینکه عرضه مواد غذایی به طور فزاینده‌ای در حال جهانی شدن است و این نیازمند توجه بیش از پیش به سیستم ایمنی مواد غذایی در میان کشورهاست، تصریح کرد: به همین دلیل سازمان جهانی بهداشت، شعار خود را در سال 2015 بهبود ایمنی مواد غذایی از مزرعه تا بشقاب(همیشه و همه جا) قرار داده است. وی روز جهانی بهداشت (2015) را فرصتی دانست تا به مسئولین دولتی، کشاورزان، تولیدکنندگان، توزیع کنندگان، متخصصان بهداشت و سلامت و همچنین مصرف کنندگان، در مورد اهمیت ایمنی مواد غذایی و هر چیزی که در احساس امنیت و اعتماد به غذای داخل بشقاب نقش دارد، هشدار داده شود. این کارشناس مسئول آموزش سلامت معاونت بهداشتی همچنین ایمنی غذایی را یک مسئولیت مشترک، از کشاورزان و تولیدکنندگان گرفته تا فروشندگان و مصرف کنندگان ذکر کرد و افزود: طبیعتا موضوع تامین امنیت مواد غذایی بحث یک روزه نبوده، بلکه باید حرکات اجتماعی و فرهنگی در جامعه صورت گیرد تا شاخص‌های ایمنی مواد غذایی ارتقا یابد. وی در پایان تاکید کرد: این موضوع، همچنین بحث مشارکت بین بخشی را طلب می‌کند تا با مشارکت سایر ارگان‌ها، ایمنی مواد غذایی در جامعه نهادینه شود. انتهای پیام
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایسنا]
[مشاهده در: www.isna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 110]
-
گوناگون
پربازدیدترینها