واضح آرشیو وب فارسی:مهر: ایمانیه:
رعایت موارد ایمنی غذا تنها وظیفه دانشگاه علوم پزشکی نخواهد بود
شناسهٔ خبر: 2538554 دوشنبه ۳۱ فروردین ۱۳۹۴ - ۱۹:۰۴
استانها > فارس
شیراز-رئیس دانشگاه علوم پزشکی شیراز با اشاره به شعارایمنی غذا از مزرعه تا سفره که برای هفته سلامت نامگذاری شده، گفت: این موضوع بیانگر تلاش همگانی برای دسترسی به غذای سالم است. به گزارش خبرنگارمهر، دکتر محمد هادی ایمانیه بعد از ظهر دوشنبه در نشست خبری که به منظور تشریح برنامه های هفته سلامت تشکیل شد بیان داشت: امسال شعار ایمنی غذا از مزرعه تا سفره برای روز جهانی بهداشت و درنتیجه هفته ملی سلامت انتخاب شده است و بر این اساس باید به اهمیت تهیه و مصرف غذای سالم بیشتر توجه کنیم.وی با بیان اینکه هفته ملی سلامت از اول اردیبهشت ماه آغاز وبه مدت یک هفته ادامه دارد، افزود: انتخاب این شعار نشان می دهد که تامین غذای سالم از حوزه گسترهده ای برخوردار است وباید تمامی مسولان استان به خصوص مسئولان جهاد کشاورزی در این زمینه تلاش بیشتری داشته باشند.ایمانیه با اعلام اینکه پرورش مواد غذایی در مزرعه، انبار موادغذایی، انتقال به کارخانه، ارایه به مراکز توزیع، شیوه نگهداری در مغازه ها و در نهایت شرایط نگهداری و پخت در منزل، چرخه ای است که برای دسترسی به غذای سالم باید مورد توجه و کنترل قرار گیرد تاکید داشت: علی رغم اینکه این موارد از سوی اکثر ادارات مربوطه انجام می شود، ضروری است تمامی اقشار جامعه نسبت به تهیه مواد غذایی قاچاق دقت داشته باشند زیرا این موضوع سلامت جامعه را به خطر انداخته است.رئیس دانشگاه علوم پزشکی شیراز توجه به مقوله استفاده استاندارد و مناسب کشاورزان و باغداران از سموم آفت کش و کنترل این موضوع از سوی کارشناسان بسیار جدی و حائز اهمیت دانست وگفت: زیرا با سلامت همه افراد جامعه مرتبط استوی ادامه داد:هم اینک سموم آفت کش غیر استاندارد و بی کیفیت به میزان زیادی در بازار یافت می شود و این موضوعی است که مسئولان ذی ربط باید با جدیت با آن برخورد کنند.معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی شیراز نیز گفت: ایمنی غذا مسئله ای جهانی است و در کشور ما هم تمامی موادغذایی وارداتی توسط آزمایشگاه های کنترل وزارت بهداشت مورد آزمایش قرار می گیرند و در صورت تایید وارد می شوند .دکتر حسین نیک نهاد ادامه داد: مردم باید نسبت به غذایی که مصرف می کنند آگاهی کافی داشته باشند و در صورت نیاز به آگاهی عمومی نسبت به موردی خاص، اطلاعات لازم از طریق نهادهای اطلاع رسانی رسمی اعلام می شود، بنابراین نباید به کلیپ ها و شایعاتی که از منابع نامعلوم و غیر معتبر پخش می گردد، توجه شود .مدیر نظارت بر موادغذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شیراز نیز گفت : مسئول فنی، بازدیدهای کارشناسان غذا و داروی دانشگاه و طرح کنترل محصول در قفسه های بازار، سه سطح نظارتی بر تولید فرآورده های غذایی در کارخانه ها هستند اما موردی که در این چرخه اهمیت بیشتری دارد، توجه و نظارت دقیق مردم است .دکتر محمدمهدی رزمجو افزود: مردم باید از خرید مواد غذایی که در فروشگاه ها در شرایط غیربهداشتی نگهداری می شوند خودداری کنند و موارد تخلف را طریق تماس با شماره تلفن های1490 یا 32122282 اطلاع دهند تا پی گیری های لازم انجام شودوی ادامه داد: استان فارس از نظر کنترل مواد غذایی تولیدی در کارخانه ها از استان های سخت گیر کشور است و می توان گفت که از نظر امنیت غذایی کارخانجات تولید کننده موادغذایی گوشتی، لبنی و کنسروی در رتبه های برتر کشوری هستند . رزمجو با تاکید بر اینکه مردم باید در هنگام تهیه موادغذایی خارجی به برچسب اصالت موجود بر روی کالا توجه کنند زیرا در غیر این صورت کالای مورد نظر قاچاق است و ایمنی غذایی ندارد، گفت : برچسب اصالت دارای شماره ای 16 رقمی است که با ارسال این شماره به صورت پیام کوتاه به شماره درج شده بر روی برچسب، ظرف 23 ثانیه جواب دریافت می شود و خریدار از ایمنی ماده غذایی مورد نظر خود مطمئن می شود.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: مهر]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 99]