تور لحظه آخری
امروز : چهارشنبه ، 29 اسفند 1403    احادیث و روایات:  پیامبر اکرم (ص):دانايى سرآمد همه خوبى‏ها و نادانى سرآمد همه بدى‏هاست.
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

خرید پرینتر سه بعدی

سایبان ماشین

armanekasbokar

armanetejarat

Future Innovate Tech

آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت

پی جو مشاغل برتر شیراز

خرید یخچال خارجی

بانک کتاب

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

قیمت فرش

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

خرید از چین

خرید از چین

خرید سرور اچ پی ماهان شبکه

خودارزیابی چیست

رزرو هتل خارجی

تولید کننده تخت زیبایی

سی پی کالاف

دوره باریستا فنی حرفه ای

چاکرا

استند تسلیت

کلینیک دندانپزشکی سعادت آباد

پی ال سی زیمنس

دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک

تعمیر سرووموتور

تحصیل پزشکی در چین

مجله سلامت و پزشکی

تریلی چادری

خرید یوسی

مهاجرت به استرالیا

ایونا

تعمیرگاه هیوندای

کاشت ابرو با خواب طبیعی

هدایای تبلیغاتی

خرید عسل

صندوق سهامی

تزریق ژل

خرید زعفران مرغوب

تحصیل آنلاین آمریکا

سوالات آیین نامه

سمپاشی سوسک فاضلاب

بهترین دکتر پروتز سینه در تهران

صندلی گیمینگ

دفترچه تبلیغاتی

خرید سی پی

قالیشویی کرج

سررسید 1404

تقویم رومیزی 1404

ویزای توریستی ژاپن

قالیشویی اسلامشهر

قفسه فروشگاهی

چراغ خطی

ابزارهای هوش مصنوعی

آموزش مکالمه عربی

اینتیتر

استابلایزر

خرید لباس

7 little words daily answers

7 little words daily answers

7 little words daily answers

گوشی موبایل اقساطی

ماساژور تفنگی

قیمت ساندویچ پانل

مجوز آژانس مسافرتی

پنجره دوجداره

خرید رنگ نمای ساختمان

ناب مووی

خرید عطر

قرص اسلیم پلاس

nyt mini crossword answers

مشاوره تبلیغاتی رایگان

دانلود فیلم

قیمت ایکس باکس

نمایندگی دوو تهران

مهد کودک

پخش زنده شبکه ورزش

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1866402921




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
archive  refresh

دم‌پخت ميگو (مُرَبيَن)


واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
دم‌پخت ميگو (مُرَبيَن)
دم‌پخت ميگو (مُرَبيَن) نويسنده:سهيلا محسني‌نژاد مواد لازم براي 3 تا 4 نفر: ميگوي خشك: 200گرم برنج: 2پيمانه ماش: يك‌دوم پيمانه پياز: 2عدد متوسط، خرد شده ادويه مخلوط (زردچوبه، فلفل سياه، ميخك): يك قاشق سوپخوري پودر ليمو عماني: يك قاشق سوپخوري نمك: يك قاشق چايخوري روغن جامد يا كره: 3 قاشق سوپخوري آب: به مقدار لازم مواد لازم براي سس مخصوص (دَقُوس): سير له شده: يك‌دوم قاشق غذاخوري روغن زيتون: يك‌قاشق سوپخوري گشنيز خرد شده: 2 قاشق سوپخوري فلفل قرمز: يك قاشق سوپخوري تمبر هندي بدون هسته: يك پيمانه طرز تهيه: ميگوي خشك را شسته، بگذاريد يك الي دوساعت در آب بماند تا خيس بخورد. هركدام از برنج و ماش را جداگانه به مدت 30 دقيقه خيس كنيد. يك عدد از پيازها را با يك قاشق سوپخوري روغن تفت دهيد تا طلايي شود. سپس ميگو را به آن اضافه كرده، به مدت حداكثر 5 دقيقه روي حرارت ملايم تفت دهيد، سپس ادويه‌ي مخلوط، ليمو عماني و نمك را به ميگو و پياز اضافه كنيد و از روي حرارت برداريد. پياز ديگر را با يك قاشق سرپر روغن تفت دهيد. ماش و آب را اضافه كرده، به مدت 5 دقيقه روي حرارت ملايم قرار دهيد، در قابلمه را بسته و 30 دقيقه‌ي ديگر بگذاريد تا بپزد. نصف مايه‌ي ميگو و همچنين برنج را به ماش اضافه كرده، حرارت را كم كنيد. بگذاريد به مدت يك ساعت مخلوط ماش و برنج پخته شده و دم بكشند. سپس يك قاشق سرپر روغن را بايد اضافه كنيد. غذا را در ظرف كشيده، بقيه‌ي مخلوط ميگو را روي دمي ماش و ميگو بريزيد و با گشنيز تزئين كنيد. تهيه‌ي سس: سير را با كمي روغن تفت دهيد، سپس گشنيز و فلفل را اضافه كنيد و باهم مخلوط كنيد. تمبر هندي را به يك‌دوم پيمانه آب اضافه كرده و صاف كنيد سپس بقيه‌ي مواد لازم براي تهيه‌ي سس دَقُوس را به آن بيفزاييد و به مدّت 7دقيقه روي حرارت ملايم بگذاريد، تا سس غليظ شود. نكته: 1. اين دستور، داراي 3259 كيلوكالري انرژي، 492گرم كربوهيدرات، 226گرم پروتئين، و 43گرم چربي مي‌باشد. 2. مي‌توانيد از ميگوي تازه ريز يا خرد شده به مقدار 400گرم در اين غذا استفاده نمائيد. 3. ميگوي خشك در مناطق جنوبي كشورمان همچون بندرعباس، بوشهر، آبادان و... تهيه مي‌شود. 4. اين دمپخت، از غذاهاي سنتي كشورهاي عربي حوزه‌ي خليج‌فارس مي‌باشد.

منبع:نشريه هنر آشپزي شماره59/خ





این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 493]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب







-


گوناگون

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن