تبلیغات
تبلیغات متنی
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
محبوبترینها
راهنمای انتخاب شرکت‌های معتبر باربری برای حمل مایعات در ایران
چگونه اینورتر های صنعتی را عیب یابی و تعمیر کنیم؟
جاهای دیدنی قشم در شب که نباید از دست بدهید
سیگنال سهام چیست؟ مزایا و معایب استفاده از سیگنال خرید و فروش سهم
کاغذ دیواری از کجا بخرم؟ راهنمای جامع خرید کاغذ دیواری با کیفیت و قیمت مناسب
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1866193737
کيک پنير نَمای مرمري
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
کيک پنير نَمای مرمري نويسنده: پگاه ميرگلستاني مواد مورد نياز داخل :شکلات آب کرده :100 گرم پنير خامه اي: 500 گرم شکر:1/2 پيمانه تخم مرغ :2 عدد وانيل :1/2 قاشق مربا خوري خمير پاي براي قالب گرد 22 سانتي متر:1 عددمواد مورد نياز براي خمير پاي :تخم مرغ :1 عدد نمک :يک هشتم قاشق چايخوري شکر:60 گرم آرد :250 گرم کره خرد شده و نرم :125 گرم طرز تهيه خمير زيرين کيک پنير :دريک ظرف گرد تخم مرغ را با شکر و نمک به وسيله همزن برقي بزنيد تا خوب مخلوط شود .سپس آرد را اضافه کنيد هم بزنيد و بعد از آن کره خرد شده را بيفزاييد و مالش دهيد تا به خورد خمير برود. خمير را بين دو عدد کيسه پلاستيک بزرگ تر از قالب با وردنه باز کنيد و در قالب گردي به قطر 22 سانتي متر لبه کوتاه کنگره دار پهن کنيد و با چنگال در کف آن سوراخ ايجاد کنيد ، تا خمير در فر پف نکند.طرز تهيه محتويات کيک پنير :شکلات آب کرده خنک را به همراه 250 گرم پنير خامه اي و يک چهارم پيمانه شکر و يک عدد تخم مرغ با همزن برقي کمي بزنيد . بجز يک سوم مايه شکلاتي ،بقيه را در تارت ريخته و آن را کنار بگذاريد . براي درست کردن مايه محتويات 250 گرم پنير خامه اي را با يک چهارم ديگر شکر و يک عدد تخم مرغ و وانيل با همزن هم بزنيد و با قاشق روي مايه شکلاتي بريزيد و بقيه مايه شکلاتي را رويش ريخته و با نوک چاقو از کنار قالب به داخل و بالعکس خطوطي مشابه نماي سنگ مرمر ايجاد کنيد و در فر که از قبل با حرارت 180 درجه سانتي گراد گرم کرده ايد به مدت 40 دقيقه بگذاريد ، تا وسط آن را بگيرد . بعد قالب را درآوريد به مدت 20 دقيقه بگذاريد تا خنک شود و دوباره حداقل به مدت 3 ساعت در يخچال بگذاريد تا خودش را بگيرد.کيک پنير را 20 دقيقه قبل از مصرف از يخچال درآورده و به اندازه مصرف مورد نياز از آن بِبُريد و باقي را دوباره در يخچال نگهداري کنيد.
منبع:نشريه هنر آشپزي ،شماره 30/خ
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 588]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها