تبلیغات
تبلیغات متنی
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
محبوبترینها
راهنمای انتخاب شرکت‌های معتبر باربری برای حمل مایعات در ایران
چگونه اینورتر های صنعتی را عیب یابی و تعمیر کنیم؟
جاهای دیدنی قشم در شب که نباید از دست بدهید
سیگنال سهام چیست؟ مزایا و معایب استفاده از سیگنال خرید و فروش سهم
کاغذ دیواری از کجا بخرم؟ راهنمای جامع خرید کاغذ دیواری با کیفیت و قیمت مناسب
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1865924681
خوراک فيله مرغ با سس زردآلو
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
خوراک فيله مرغ با سس زردآلو مواد لازم براي 4 نفر : فيله مرغ / 500 گرم پياز متوسط/ 1 عدد هويج / 1 عدد کرفس / 2 ساقه کره ، روغن مايع / به مقدار لازم زردچوبه ، ادويه / به مقدار لازم برگ بو / 2 برگ آب مرغ / به مقدار لازم مواد لازم براي تهيه سس : پياز رنده شده / 2 عدد روغن زيتون / به مقدار لازم ادويه کاري / 2 تا 3 قاشق چايخوري رب گوجه فرنگي / 1 قاشق سوپخوري برگ بو / 2 برگ آب مرغ / 1 پيمانه کمپوت زردآلو / 1 عدد مايونز / يک دوم پيمانه خامه / يک دوم پيمانه طرز تهيه : فيله مرغ را باپياز ، هويج ، کرفس ، کره و روغن مايع تفت دهيد تا فقط نرم و براق شوند . زردچوبه ، ادويه ، برگ بو و آب مرغ را اضافه کرده ، بپزيد ، تا جايي که آب مرغ تبخير شود . سپس خوراک را کنار بگذاريد . براي تهيه سس ، ابتدا پياز رنده شده را با روغن زيتون تا حدي تفت دهيد تا طلايي رنگ شوند . سپس ادويه کاري و رب گوجه فرنگي را نيز اضافه کنيد . برگ بو و آب مرغ را افزوده روي حرارت کم قرار دهيد تا پخته و سس غليظي به دست آيد . سپس برگ بو را خارج کرده و سس را کنار بگذاريد . زردآلوي کمپوت شده ، مايونز و خامه را در مخلوط کن بريزيد و کمي مخلوط کنيد . سپس سس فوق را اضافه مجدداً مخلوط کن را روشن کنيد تا مواد مخلوط شوند . سس به دست آمده را با خوراک فوق مخوط نموده و در ظرف مورد نظر بريزيد و با ساير مواد تزئين وسرو کنيد . نکته: 1 ـ در صورت دلخواه مي توانيد دو تا سه عدد گوجه فرنگي خرد شده بدون پوست و هسته را به سس پياز فوق ضافه کنيد . 2 ـ ترشي و شيريني خوراک فوق بستگي به ذوق و سليقه شما دارد ضمناً مي توانيد هم به صورت گرم و هم به صورت سرد و به عنوان پيش غذا سرو کنيد . 3 ـ درصورت دلخواه مي توانيد از کمپوت هلو به جاي کمپوت زردآلو استفاده نماييد . 4 ـ اندازه مرغ بنا به سليقه ي شماست . 5 ـ ادويه غذا ( ادويه هفت تايي) شامل : زردچوبه ، دارچين ، فلفل سياه ، تخم گشنيز ، زعفران ، پوست ليموترش خشک شده ، زيره مي باشد که همه به صورت آسياب شده و از هر کدام به طور مساوي مي باشد که فقط فلفل و زعفران و پوست ليموترش نصف مقدار مي باشد . منبع:نشريه هنر آشپزي شماره51/خ
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 508]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها