دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
طراحی سایت فروشگاهی فروشگاه آنلاین راه‌اندازی کسب‌وکار آنلاین طراحی فروشگاه اینترنتی وبسایت
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
جاهای دیدنی قشم در شب که نباید از دست بدهید
سیگنال سهام چیست؟ مزایا و معایب استفاده از سیگنال خرید و فروش سهم
کاغذ دیواری از کجا بخرم؟ راهنمای جامع خرید کاغذ دیواری با کیفیت و قیمت مناسب
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
سفر به بالی؛ جزیره‌ای که هرگز فراموش نخواهید کرد!
از بلیط تا تماشا؛ همه چیز درباره جشنواره فجر 1403
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
تعداد کل بازدیدها :
1862272178
ماهي شکم پر پوشيده در خمير
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
ماهي شکم پر پوشيده در خمير مواد لازم براي 2 نفر : ماهي درسته / 300 گرمي پياز کوچک / 1 عدد سير / 2 حبه هويچ کوچک / 1 عدد گشنيز ، جعفري ، ريحان / از هر کدام 3 ـ 4 شاخه ليمو / 2 عدد فلفل تند / 2 عدد نمک / به مقدار لازم مواد لازم براي خمير : سفيده ي تخم مرغ / 2 عدد نمک / نصف قاشق چايخوري آرد / به ميزان لازم يکي از مشکلاتي که باعث مي شود ، نتوانيد به طور کامل از خاصيت ماهي بهره ببريد ، اين است که اغلب موقع درست کردن آن از روغن زياد استفاده مي کنيد . با طريقه ي پختي که ذيلا آموزش داده مي شود ، مي توانيد استفاده از روغن را به حداقل برسانيد و نيزخاصيت ماهي را به طور تمام و کمال حفظ کنيد . ضمناً از انتشار رايحه ي ماهي در محيط خانه جلوگيري کنيد . طرز تهيه : فر را روي 150 درجه سانتيگراد روشن کنيد . ماهي را پاک کنيد . شکم آن را باز کرده تميز کنيد ، سپس خوب شستشو دهيد . داخل شکم ماهي را با آب ليمو و نمک مزه دار کنيد و با پياز خرد شده ، سير ، هويچ ، فلفل سبز و شاخه هاي سبزي پر کنيد . شکم ماهي را بسته و کنار بگذاريد . دو سفيده ي تخم مرغ را در ظرفي ريحته نمک به آن اضافه کرده هم بزنيد . کم کم آرد را اضافه کنيد تا خمير تقريبا سفتي به دست آيد . نيمي از خمير را روي سطحي آردپاشي شده قرار داده با دست صاف کنيد و ماهي آماده را روي آن قرار دهيد . نيم ديگر خمير را صاف کرده روي ماهي انداخته و کناره هاي دو خمير را به هم بچسبانيد . ماهي را در ظرف مناسبي به مدت 25 الي 30 دقيقه در فر بگذاريد . وقتي روي نان به رنگ قهوه اي روشن درآمد ماهي شما حاضر است . نکته : 1 ـ نان اين غذا خورده نمي شود و صرفاً از آن به عنوان يک تنور استفاده مي شود مي توانيد به جاي آرد از سفيده ي تخم مرغ و خرده ي نمک سنگ هم استفاده کنيد . در اين صورت شما يک خمير نمکي داريد . 2 ـ در هنگام سرو ، به کمک يک چاقو ضربه اي به خمير زده آن را ( سفت شده ) بشکافيد و ماهي بخارپز شده را از ميان آن سرو کنيد .منبع:نشريه هنر آشپزي شماره51/خ
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
-