پرچم تشریفات با کیفیت بالا و قیمت ارزان
پرواز از نگاه دکتر ماکان آریا پارسا
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
تجهیزات و دستگاه های کلینیک زیبایی
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
تعداد کل بازدیدها :
1851545732
ماهي شکم پر پوشيده در خمير
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
ماهي شکم پر پوشيده در خمير مواد لازم براي 2 نفر : ماهي درسته / 300 گرمي پياز کوچک / 1 عدد سير / 2 حبه هويچ کوچک / 1 عدد گشنيز ، جعفري ، ريحان / از هر کدام 3 ـ 4 شاخه ليمو / 2 عدد فلفل تند / 2 عدد نمک / به مقدار لازم مواد لازم براي خمير : سفيده ي تخم مرغ / 2 عدد نمک / نصف قاشق چايخوري آرد / به ميزان لازم يکي از مشکلاتي که باعث مي شود ، نتوانيد به طور کامل از خاصيت ماهي بهره ببريد ، اين است که اغلب موقع درست کردن آن از روغن زياد استفاده مي کنيد . با طريقه ي پختي که ذيلا آموزش داده مي شود ، مي توانيد استفاده از روغن را به حداقل برسانيد و نيزخاصيت ماهي را به طور تمام و کمال حفظ کنيد . ضمناً از انتشار رايحه ي ماهي در محيط خانه جلوگيري کنيد . طرز تهيه : فر را روي 150 درجه سانتيگراد روشن کنيد . ماهي را پاک کنيد . شکم آن را باز کرده تميز کنيد ، سپس خوب شستشو دهيد . داخل شکم ماهي را با آب ليمو و نمک مزه دار کنيد و با پياز خرد شده ، سير ، هويچ ، فلفل سبز و شاخه هاي سبزي پر کنيد . شکم ماهي را بسته و کنار بگذاريد . دو سفيده ي تخم مرغ را در ظرفي ريحته نمک به آن اضافه کرده هم بزنيد . کم کم آرد را اضافه کنيد تا خمير تقريبا سفتي به دست آيد . نيمي از خمير را روي سطحي آردپاشي شده قرار داده با دست صاف کنيد و ماهي آماده را روي آن قرار دهيد . نيم ديگر خمير را صاف کرده روي ماهي انداخته و کناره هاي دو خمير را به هم بچسبانيد . ماهي را در ظرف مناسبي به مدت 25 الي 30 دقيقه در فر بگذاريد . وقتي روي نان به رنگ قهوه اي روشن درآمد ماهي شما حاضر است . نکته : 1 ـ نان اين غذا خورده نمي شود و صرفاً از آن به عنوان يک تنور استفاده مي شود مي توانيد به جاي آرد از سفيده ي تخم مرغ و خرده ي نمک سنگ هم استفاده کنيد . در اين صورت شما يک خمير نمکي داريد . 2 ـ در هنگام سرو ، به کمک يک چاقو ضربه اي به خمير زده آن را ( سفت شده ) بشکافيد و ماهي بخارپز شده را از ميان آن سرو کنيد .منبع:نشريه هنر آشپزي شماره51/خ
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
-