محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1828710555
بيسکويت هاي شکل دار
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
بيسکويت هاي شکل دار نويسنده: آرزو درتاج موادلازم:روغن براي چرب کردن سيني: به مقدار لازم آرد سفيد: 1 فنجان (150 گرم)آرد ذرت: 3 قاشق غذاخوري (25 گرم)پودر وانيل: يک هشتم قاشق چايخوري شکر: يک چهارم فنجان (50 گرم)کره نرم شده: يک دوم فنجان (115 گرم)شکلات سفيد آب شده در صورت تمايل: مقداري شکر اضافي يا ترايفلهاي رنگي: مقداري براي پاشيدن ويا چسباندن بر روي بيسکويت ها در صورت تمايل طرز تهيه:فررا تا 180 درجه سانتي گراد (350 درجه فارنهايت و يا شماره 4 اجاق گاز) گرم کنيد. کف دو عدد سيني مخصوص فر را با فرچه و مقداري روغن چرب کنيد. آرد، آرد ذرت، وانيل و شکر را در کاسه اي ريخته وبا هم مخلوط کنيد. کره را به قطعات کوچک تقسيم کرده و آن را به مخلوط آرد افزوده ورز دهيد، تا ابتدا مخلوطي شبيه به خرده نان و سپس، با ورز دادن آن را به شکل خمير درآوريد. خمير را به آهستگي ورز داده، آن را با وردنه بر روي تخته آرد پاشي شده به ضخامت 5 ميلي متر باز کنيد. بعد با قالب هاي بيسکويت داراي اشکال مختلف، خميري را به شکل هاي مختلف قالب بزنيد. خميرهاي قالب زده شده را در سيني هاي آماده شده چيده و درصورت تمايل، مقداري شکر بر روي سطح آن ها بپاشيد. سيني هارا به مدت 10 تا 12 دقيقه در فر قرار دهيد تا رنگ بيسکويت ها طلايي کمرنگ شود. سپس آن ها را از فر خارج کرده و همان لحظه با استفاده از يک کاردک، آن ها رااز سيني جدا کرده، بگذاريد بر روي سيني بمانند تا کمي خنک شوند. سپس آن ها را برروي توري سيني منتقل کنيد تا کاملاً خنک شوند. يک يا دو عدد از بيسکويت هاي شکل دار را به کودک خود بدهيد و بقيه آن ها را در ظرف پلاستيکي دردار به مدت يک هفته نگهداري کنيد. نکته: 1- اين بيسکويت ها را مي توانيد به مدت 3 ماه در فريزر نگهداريد، اما بايد آن ها را در ظروف پلاستيکي محکم و دردار بسته بندي کنيد و هنگام خارج کردن از فريزر، بيسکويت ها را درظرفي به صورت يک لايه قرار داده و روي هم قرار ندهيد تا خمير نشوند. 2- در صورت تمايل مي توانيد خمير بيسکويت را پيش از پختن فريز کنيد. در هر دو حالت خام وپخته سعي کنيد بيسکويت ها را خوب بسته بندي کنيد تا بو و طعم مواد فريز شده ديگر را به خود نگيرند.منبع: نشريه هنر آشپزي شماره 50/س
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 2106]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها