تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1816290819
تارت مخصوص سنت آندره
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
تارت مخصوص سنت آندره مواد لازم:کره: 1/2پيمانه و 1قاشق سوپ خوريتخم مرغ: 1عددوانيل شکري: 1/4 چايخوريآرد:1-1/2پيمانهپودر قند:1/3پيمانهنمک: يک هشتم قاشق چايخوريطرز تهيه:پودر قند و کره را به مدت 10دقيقه با همزن برقي بزنيد.آرد ونمک را مخلوط نموده و به مواد بالا اضافه کنيد و مخلوط کنيد تا خميريکدستي بدست آيد خمير را خيلي آرام مخلوط کرده به طوري که به روغن نيفتد و در کيسه نايلون قرار داده و يک ساعت در يخچال بماند سپس در قالب گردي به قطر 25الي30 سانتي متر يا در شش تارت يکنفره که ته آن را چرب کرده ايد بريزيد سعي کنيد خمير تمام سطح قالب را بطور يکنواخت بپوشاند و با چنگال ته قالب را چند سوراخ بزنيد فر را روي حرارت 350درجه فارنهايت گرم کرده به مدت 25الي35 دقيقه بماند.سپس از فر بيرون آورده پس از سرد شدن کرم شکلاتي را داخل تارت ريخته و خمير پفي ها را با خامه پر کنيد و دور تا دور تارت بچينيد وسط و اطراف آن را با خامه تزئين کنيد.سپس در صورت تمايل با شکرآب شده تور ابريشم تهيه کرده و روي آن قرار دهيد.خمير پفي مخصوص سنت آندره مواد لازم:کره: 2/1پيمانه تخم مرغ :4عددآرد الک شده:1پيمانه آب:1پيمانهبکينگ پودر :به مقدار لازمنمک:يک هشتم چايخوريطرز تهيه:آب وکره را در ظرفي ريخته روي حرارت ملايم قرار دهيد به محض اينکه کره در آب حل شد آب ونمک را يک مرتبه اضافه کنيد از روي حرارت برداشته سريع هم بزنيد تا به صورت مايه يکپارچه در آيد.مجدداً روي حرارت گذاشته هم مي زنيم تا آب آن کاملا تبخير شود بعد ظرف را از روي حرارت برداشته بگذاريد خنک شود تخم مرغها را يکي يکي در مايه شکسته هم بزنيد تا خمير کاملا نرم ويکپارچه شود.سپس خمير رادر قيفي که سرماسوره شکوفه قرار داده ريخته و با فاصله روي سيني چرب شده بريزيد و روي پنجره وسط فري که با حرارت 450درجه فارنهايت گرم شده به مدت 15 دقيقه قرار دهيد تا نانها طلايي شود وپف کند.بعد سيني را از فر خارج کرده پس از خنک شدن شيريني را نصف کرده قسمت گرد را به وسيله ي قيف با سرماسوره شکوفه از خامه شيرين شده پر کرده و کلاهک را روي آن بگذاريد.منبع: نشريه ادب و انديشه ،شماره 27/خ
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 292]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها